دليل شراب البيرة لبيرو

ماركات البيرة في بيرو ، ومشروبات الحرف اليدوية ، وجمارك المشروبات

في حين أن pisco هو المشروب الوطني لبيرو ، ويزعم بكل تأكيد أنه أكثر استحسانًا من البيرة العادية في بيرو ، فإنه لا يمكن أن يتطابق مع cerveza من حيث الشعبية المطلقة. في بيرو ، البيرة هي مشروب الجماهير: إنها رخيصة ، وفيرة ، وهي جماعية.

سعر البيرة في بيرو

الطريقة الأكثر شيوعًا لشراء بيرة في بيرو ، في كل من المتاجر والحانات ، هي شراء زجاجة كبيرة تحتوي عادة على 620 إلى 650 مل من البيرة.

إذا كنت تشرب في مجموعة ، فإن الزجاجة تكون مشتركة بين الأشخاص الذين تم تجميعهم (انظر "جمارك شرب البيرة" أدناه).

زجاجات صغيرة (310 مل) وعلب (355 مل) متوفرة أيضا. بعض الحانات أيضا تبيع البيرة (مشروع) البيرة المعروفة باسم تشوب (في الصنبور من برميل).

متوسط ​​سعر زجاجة 650 مل هو حوالي S / .6.00 (1.50 دولار أمريكي). يختلف السعر - أحيانًا بشكل كبير - اعتمادًا على الموقع ونوع المنشأة التي تشتري منها بيرة.

إذا كنت تشتري بيرة في حانة أو مطعم بالقرب من باركي كينيدي في ميرافلوريس ، ليما ، قد تدفع مبلغ S / .7.00 لزجاجة صغيرة حجمها 310 مل. في متجر صغير في مدينة عادية في بيرو ، قد تكلفك زجاجة كبيرة سعة 650 مل S / .4.50. إنه فرق كبير ، لذا اختر بقع الشرب بعناية إذا كنت مسافرًا في بيرو بميزانية محدودة .

إليك شيئًا واحدًا يجب عليك تذكره: سواء كنت تشتري زجاجات في متجر صغير أو سوبر ماركت كبير ، فإن السعر المذكور هو للبيرة نفسها ولا يشمل زجاجة الزجاج.

تفرض بعض المتاجر رسومًا إضافية على S / .1 لكل زجاجة ، والتي يتم ردها عند إعادة الزجاجات. إذا كان لديك بالفعل بعض الزجاجات حولك ، يمكنك ببساطة تسليمها إلى صاحب المتجر بدلاً من دفع الرسوم الإضافية (بمعنى آخر ، مبادلة زجاجة مستقيمة).

شعبية بير بيرو البيرة

على الرغم من بعض الولاءات التجارية الشرسة بين البيروفيين ، ليست هناك معركة كبيرة من البيرة الجارية في بيرو.

ذلك لأن نفس الشركة - Backus - تمتلك جميع العلامات التجارية الكبرى.

تعد باكوس أكبر مصنع جعة في بيرو وهي شركة تابعة لمجموعة سابميلر ، واحدة من أكبر مصانع البيرة في العالم. تنتج باكوس جميع أنواع البيرة الأكثر شهرة في بيرو ، بما في ذلك:

• بيلسن كالاو
• Cosqueña
• كريستال
• بيلسن تروجيلو
• باكوس الجليد
• Arequipeña
• سان خوان

Pilsen Callao ، Cusqueña ، و Cristal هي أكثر ثلاثة أنواع من البيرة شعبية في بيرو. من حيث الجودة ، يذهب معظم البيروفيين إما إلى Pilsen Callao أو Cusqueña ، مع إلقاء Cristal أحيانًا في المزيج. كما تنتج Cusqueña جعة حمراء ، وبيرة قمح ، ونبيذ cerveza negra (بيرة سوداء).

غالباً ما يرتبط الولاء للعلامة التجارية بالولاءات الإقليمية: شرب بيلسن تروخيو في تروخيو ، على سبيل المثال ، أو أريكيبينيا في أريكيبا. تؤثر الاعتبارات المتعلقة بكرة القدم أيضًا على ولاء العلامة التجارية ، بما في ذلك صفقات رعاية النادي وحتى تسمية الفرق - على سبيل المثال ، سبورتنج كريستال.

تشمل العلامات التجارية الإقليمية التي لا تنتجها شركة Backus بيرة Iquiteña و Ucayalina ، التي تخمرها Cervecería Amazónica في Iquitos.

صعود البيرة الحرفية في بيرو

منذ عام 2012 ، ظهرت مصانع الجعة الحرفية في جميع أنحاء بيرو. هناك الآن أكثر من 20 مصنع جعة محترف في البلاد ، بما في ذلك Nuevo Mundo و Barbarian في Lima ، Sierra Andina في Huaraz ، و Cerveza Zenith و Sacred Valley Brewing Company في Cusco.

يجب على محبي البيرة أن يراقبون هذه البيرة الحرفية ، والكثير منها ذات مستوى عالمي. عادة ما تجدها للبيع في زجاجات أو في الصنبور في البارات في أكبر المدن السياحية في بيرو أو أكثر.

شرب البيرة التقليدية الجمارك

سواء أكنت جالسًا على طاولة في حانة ، أو تجلس في مجموعة بالقرب من حلبة الرقص ديسكو أو تشارك في جلسة شرب مرتجلة في إحدى زوايا الشارع ، قد تجد نفسك تشرب على الطراز البيروفي التقليدي.

الجانب الأبرز في هذا العرف هو استخدام زجاج واحد بين المجموعة التي تم جمعها ، والتي تنتقل من شخص إلى آخر.

لتوضيح العملية ، تخيل أن خافيير وباولو يطرقان عدد قليل من البيرة في مجموعة من خمسة أشخاص - مع زجاجة واحدة من البيرة وزجاجة واحدة:

• يملأ خافيير الزجاج ثم يمرر الزجاجة إلى باولو (جالس بجانبه). ينتظر باولو مع الزجاجة في متناول اليد بينما يشرب خافيير.

• يستنزف Javier الزجاج بسرعة قبل أن ينقر الزبد من الزجاج على الأرض (وهذا إجراء قياسي).
• ثم يمرر Javier الزجاج إلى Paolo (حامل الزجاجة).
• يأخذ باولو الزجاج ويعبئه قبل تمرير الزجاجة إلى الشخص التالي. ثم يستنزف الزجاج ، ينقل الزبد ويمرره إلى الشخص الذي يحمل الزجاجة.
• يتم تمرير الزجاجة - متبوعة بالزجاج - حتى يتم الانتهاء من البيرة (عند هذه النقطة سيشتري شخص ما عادة زجاجة أخرى).

انها ليست الطريقة الأكثر صحية في الشرب ، لكنها تعمل على تعزيز روح شرب الطائفي. يتحرك الزجاج بسرعة كبيرة ، مما يجعل من السهل أن تخسر مدى شربك بالفعل. كما أن سرعة الشرب تجعل التسميم السريع احتمالًا واضحًا ...

قوانين الشرب بيرو

الحد الأدنى لسن الشرب القانونية في بيرو هو 18 عامًا (وفقًا للقانون 28681). في الواقع ، يتم تجاهل هذا القانون في كثير من الأحيان من قبل كل من شارعي والبائعين ، وكذلك أولئك المكلفين بإنفاذ القانون. يسعد كثير من أصحاب المتاجر بيع الجعة للأطفال الذين لا تتجاوز أعمارهم 13 عامًا ، بينما يتجاهل العديد من ضباط الشرطة بكل سرور حتى أكثر الانتهاكات المستمرة لسن الشرب الشرعي.

أحد قوانين الشرب البارزة الأخرى هو Ley Seca (قانون "القانون الجاف") ، وهو قانون يستخدم أثناء الانتخابات الوطنية. يحظر القانون بيع المشروبات الكحولية لبضعة أيام قبل وأثناء الانتخابات ، على ما يُفترض في محاولة لتشجيع الاتجاه الواضح والنظام العام في جميع أنحاء البلاد.

المخاطر المتعلقة بالمشروبات

بصرف النظر عن خطر السكّر والوقوع في طريق العودة إلى الفندق ، هناك عامل آخر للحماية عند الشرب هو وجود البيرباس في بيرو. بيبيراس عادة ما تكون شابات تتراوح أعمارهن بين 14 و 25 سنة يستهدفن الرجال في الحانات والنوادي بهدف ارتشاف مشروباتهم. عندما يكون الهدف فاقدًا للوعي ، تسرقه البيبرا من جميع أمواله وأشياءه الثمينة. غير جيد.