لقد التقطت pisco البيروفية العديد من الاستحسان في العقود القليلة الماضية. في عام 1988 ، أعلن المعهد الوطني للثقافة في بيرو عن جزء من التراث الوطني للبيسو. Pisco هي أيضا واحدة من المنتجات الرئيسية الرسمية في بيرو ( Productos bandera del Perú ) ، وهو شرف مشترك مع الصادرات البيروفية مثل البن والقطن والكينوا.
والتقويمية البيروفية تشيد أيضا براندي العنب المميز ، ليس مرة واحدة ، بل مرتين.
أول يوم سبت من كل شهر فبراير هو Día del Pisco Sour الرسمي (Pisco Sour Day) ، في حين يتم الاحتفال بالأحد الرابع من كل يوليو على المستوى الوطني باسم Día del Pisco ، أو Pisco Day.
بيرو ديا ديل بيسكو
في 6 مايو 1999 ، اجتاز المعهد الوطني للثقافة Resolución Ministerial Nº 055-99-ITINCI-DM . وبهذا القرار الكبير ، أصبح يوم الأحد الرابع من كل يوليو (تموز) يوم بيسكو (Pisco Day) ، الذي يتم الاحتفال به في جميع أنحاء بيرو وخاصة في المناطق المنتجة للبيسكو في البلاد.
والمناطق الرئيسية المنتجة للبيرو في بيرو هي ليما وإيكا وأريكويبا وموكيجوا وتاكنا (انظر خريطة المناطق ). يعد Pisco Day بطبيعة الحال حدثًا أكثر أهمية في هذه الأقسام الإدارية ، حيث تشارك viñedos المحلية و bodegas pisqueras (مزارع الكروم ومصانع النبيذ في بيسكو) في الاحتفالات.
جنبا إلى جنب مع أكشاك السوق ، جلسات التذوق والعروض الترويجية المرتبطة بـ pisco الأخرى ، من المحتمل أن تقوم مناطق pisco المذكورة أعلاه بأنشطة إضافية في يوم Pisco مثل معارض تذوق الطعام ، ومعارض لتاريخ pisco ، ورحلات مزارع الكروم والحفلات الموسيقية.
ليس من السهل دائمًا معرفة أين ومتى تحدث هذه الأحداث بالضبط ، ولكن عليك أن تسأل وتنبه للعلامات والنشرات والمقالات الصحفية لمزيد من التفاصيل.
إذا كنت محظوظًا ، فقد تتعثر (وربما تعثر من) جلسة تذوق مجانية. في عام 2010 ، تعاونت السلطات المحلية في ليما مع سلسلة متاجر Plaza Vea لإنشاء مشهد كبير في Plaza de Armas (Plaza Mayor): تم تحويل نافورة المياه المركزية مؤقتًا إلى نافورة pisco ، مع اصطفاف السكان المحليين للحصول على خدمة مجانية. عينة.
(ملاحظة: تشيلي تحتفل بيوم Pisco الخاص بها في 15 مايو)