يعتبر تناول الأطعمة المحلية - التي تزرع محليا ومصدرًا محليًا - حركة متنامية في فانكوفر ، كولومبيا البريطانية. لمحبي المأكولات البحرية الذين يرغبون في تناول الطعام المحلي ، تعد فانكوفر المدينة المثالية عمليًا ، حيث أننا في موقع مثالي لتوفير مجموعة واسعة من المأكولات البحرية المحلية والمستدامة.
استخدم هذا الدليل للعثور على أفضل المتاجر والأسواق لشراء المأكولات البحرية المحلية والموسمية في المدينة.
01 من 06
فيشرمان وارف - سلطة ميناء خور الخاطئ
تُعرف هيئة False Creek Harbour ، المعروفة محليًا باسم Fisherman's Wharf ، بأنها الميناء الذي يقوم العديد من الصيادين المحليين بتفريغ حمولاته الموسمية وبيعها. يقع Fisherman's Wharf على بعد دقائق فقط من جزيرة Granville (بين جسر Burrard St. وجسر Granville St.) ، ويفتح أبوابه سبعة أيام في الأسبوع ، والمطر أو اللمعان. لأن المأكولات البحرية المتوفرة موسمية ، سيختلف حجم ونوع المأكولات البحرية المعروضة للبيع. تحقق من الجزء الأسبوعي من Fish لموقعهم لصيد المحتوى اليومي قبل الذهاب.
كما أن Fisherman's Wharf هي أيضاً نقطة الصفر في شراء قشور BC Spot Prawns (في الموسم في شهر مايو تقريبًا) ، وهو موقع مهرجان Vancouver BC Spot Prawn السنوي .
02 من 06
جزيرة جرانفيل
روبرت جيرو / غيتي إيمدجز بالنسبة إلى التنوع ، فإن أفضل الأماكن لشراء المأكولات البحرية المحلية في فانكوفر هي جزيرة جرانفيل ، حيث توجد العديد من المتاجر المخصصة للمأكولات البحرية المحلية في الموسم.
داخل سوق جزيرة جرانفيل العامة ، هناك مطعم Longliner للمأكولات البحرية ، والذي يحمل أسماك BC في الموسم. خارج السوق ، هناك The Lobster Man ، الذي يبيع المحار الحي. ليس كل ما يصيده المصيد من سرطان البحر محليا ، ولكن البعض مثل المحار "Fat Bastard" من ولاية واشنطن - لذلك بالتأكيد يستحق الزيارة.
03 من 06
The Daily Catch - Commercial Drive
في حين أن جميع المأكولات البحرية في Daily Catch محلية (على الرغم من وجود خيار محلي دائمًا) ، فإن 100٪ من مخزونها هو Ocean Wise مستدام.
إذا كان القيام برحلات حول المدينة في محاولة لتناول الطعام المحلي في فانكوفر أمرًا صعبًا للغاية ، ويمكنك تحمل التساهل ، يمكنك الحصول على المأكولات البحرية من ديلي كاتش إلى الباب الخاص بك عبر خدمة Spud (الإنتاج المستدام للتوصيل الحضري).
04 من 06
رصيف لونسديل - شمال فانكوفر
برنت فينبرينر / غيتي إميجز يقع سوق Lonsdale Quay في North Vancouver ، مثل جزيرة Granville ، وهو مكان رائع لشراء المأكولات البحرية المحلية في Vancouver. كان متجر السلمون في Lonsdale Quay متأخراً عن "أفضل مأكولات بحرية طازجة" في أفضل جوائز North Shore 2012.
05 من 06
سوق السمك ستيفيستون - ريتشموند
مثل ميناء فيشرمانز وارف ، يعتبر مرفأ ستيفنستون مكانًا رائعًا لشراء المأكولات البحرية المحلية في فانكوفر (بالقرب من فانكوفر) لأن الصيادين المحليين يرسون هناك ويبيعون كميات الصيد اليومية.
يقع Steveston في جنوب غرب ريتشموند ، على بعد حوالي ساعة من وسط مدينة فانكوفر ، ولكن أقرب بكثير للأشخاص الذين يعيشون في جنوب فان. تبيع معظم الصيادين في عطلات نهاية الأسبوع ، من الجمعة إلى الأحد ، لذا فإن هذه هي أفضل الأيام للذهاب. تحقق من موقع Public Sales Float Sales قبل أن تذهب للحصول على معلومات عن المصيد الحالي للبيع.
06 من 06
سوق سانت الطازجة - غرب فانكوفر
يلتزم سوق سانت الطازجة في ويست فانكوفر بالمأكولات البحرية المحلية الطازجة والمستدامة. حتى أنهم يستخدمون شفرات Thisfish حتى تتمكن من تعقب السمك من المصدر.
سوق سانت الطازجة هو أيضا موطن لمهرجان الهلبوت السنوي في مايو ، عندما يتم جلب 20،000 رطل من سمك الهلبوت المحيط الحكمة المستدامة من منطقة Haida Gwaii BC.