10 طن من هلبوت قبل الميلاد في مهرجان هاليبوتب السنوي في غرب فانكوفر وساري
مايو هو شهر عظيم ليكون محبا للمأكولات البحرية في فانكوفر. ليس فقط هو بداية موسم BC Spot Prawn - الذي يتم الاحتفال به مع مهرجان BC Spot Prawn المجاني بالإضافة إلى أطباق الجمبري الخاصة في أفضل مطاعم المأكولات البحرية في فانكوفر - وهو أيضاً الشهر الذي يعقد فيه Fresh St. Market مهرجان الهلبوت السنوي.
يحبّ سكان فانكوفر سمك الهلبوت الخاص بهم - فهو موجود في كل مكان تقريبًا في كل مطعم فاخر في المدينة.
في حين يمكنك الحصول على سمك الهلبوت الطازج المحلي على مدار العام في أفضل الأماكن للتسوق في المأكولات البحرية المحلية في فانكوفر ، فإن سوق Fresh St. Market BC Halibut هو رحلة لا بد منها لسحبها غير العادي: 10 أطنان (أكثر من 20000 رطل). من سمك الهلبوت في المحيط الهادئ من منطقة Haida Gwaii من قبل BC. بالإضافة إلى أن المهرجان يحتوي على الكثير من الأنشطة الترفيهية لجميع الأعمار ، أيضًا.
مهرجان BC Halibut 2016 في سوق سانت الطازجة
يقع سوق سانت الطازجة - وهو سوق غذاء متخصص في المنتجات والمنتجات المحلية المصدر - في موقعين في مترو فانكوفر: ويست فانكوفر (في 1650 مارين درايف) وسوري (في 15930 طريق فريزر). يستضيف كلا الموقعين مهرجان هاليبوت خلال عطلة نهاية الأسبوع نفسها ، يومي السبت والأحد ، على التوالي.
مهرجان BC Halibut في سوق Fresh St. في غرب فانكوفر (1650 Marine Drive) يوم السبت ، 14 مايو 2016. مهرجان Halibut في Fresh St. Market في Surrey (15930 Fraser Highway) يوم الأحد ، 15 مايو 2016.
يمتد المهرجان من الساعة 11 صباحًا إلى الساعة 3 مساءً كل يوم.
كمية لا تصدق من 10،000 رطل. ينقسم سمك الهلبوت في المحيط بين موقعين ، ويمكنك شراء الأسماك مباشرة من القارب.
لكل من مواقع المهرجان أحداث مجانية لجميع أفراد العائلة أيضًا ، بما في ذلك عروض الطعام من البائعين المحليين وأنشطة الأطفال.
يمكنك أيضًا تذوق سمك الهلبوت مع برغر الهلبوت المشوي في الموقع مقابل 5 دولارات فقط.
ما تحتاج لمعرفته حول الهلبوت في مهرجان هلبوت قبل الميلاد
إذا كنت جديدًا في فانكوفر أو كنت تزور المدينة ، فقد لا تتعرف على بعض الكلمات الطنانة المستخدمة لوصف سمك الهلبوت الطازج في مهرجان هليبوت BC. إذن ، هذا ما تحتاج إلى معرفته:
- يتم اعتماد سمك الهلبوت كمستدامة من قبل Ocean Wise. Ocean Wise هي منظمة غير هادفة للربح بدأها حوض Vancouver للأحياء المائية للترويج للمأكولات البحرية المستدامة ؛ يظهر ختمها الدائري على المنتجات السمكية وقوائم الطعام للمطاعم البحرية لإعلامك بالأطعمة التي تفي بمعاييرها ومصدرها على نحو مستدام.
- تم القبض على سمك الهلبوت في منطقة Haida Gwaii من BC. Haida Gwaii هي سلسلة من الجزر على الساحل الشمالي الغربي لكولومبيا البريطانية. فهي موطن لشعب Haida ، أحد الأمم الأولى في كولومبيا البريطانية. يمكنك أن ترى أمثلة رائعة من الأعمال الفنية في Haida في متحف الأنثروبولوجيا UBC ، بما في ذلك منحوتة Raven و The First Men للفنان هايد ، الذي ظهر أيضًا على ظهر كل فاتورة بقيمة 20 دولارًا كنديًا! (فانكوفر هي أيضا موطن لبيل غاليري معرض.)