تناول الطعام في مدينة كيبيك

أغذية كيبيك معالم الجذب في مدينة كيبيك لغة في كندا

يمكن أن يكون تناول الطعام في مدينة كيبيك بسهولة مكانًا لقضاء العطلات مع القليل من البحث والموقف المغامر.

وعلى الرغم من أن العديد من المطاعم والحانات الصغيرة ستظهر الفرنسية من الخارج ، إلا أنها قد تقدم تجربة طهوية باهتة مصممة خصيصًا لرواد المطاعم. إذا وضعت القليل من العمل في اختياراتك لتناول الطعام ، فابحث عن مكان تذهب إليه بدلًا من القفز إلى المطعم الأول مع مفارش الطاولات المتقنة ، تكون المكافآت رائعة.

هناك الكثير من الأماكن الجيدة لتناول الطعام في المدينة القديمة ، ولكن عليك التفكير في الخروج - حتى على بعد بضع مربعات فقط - لتجربة بعض المأكولات السياحية الأقل. لا تخاف من اللغة. سيكون لمعظم المطاعم في مدينة كيبيك قوائم طعام باللغة الإنجليزية أو الموظفين سعداء للترجمة.

• 01 من 06

  الطعام الفرنسي النموذجي في كيبيك

  طعام كيبيك الفرنسي النموذجي متطور ولكنه قبيح. تقليديا لتغذية تجار الفراء الجائع يعود في القرن ال 17 ، العديد من الأطباق حتى اليوم غنية وتشمل الدعامات مثل شحم الخنزير والدقيق ولحم الخنزير.

  لقد تطورت حمية كيبيك الفرنسية مع التأثيرات بشكل رئيسي من فرنسا وأيرلندا - وهما من أكبر عدد من المهاجرين إلى المقاطعة - ولكنها تستمد أيضًا من المأكولات المحلية والمأكولات المحلية الأخرى.

  تقع مدينة كيبيك بالقرب من المناطق الزراعية الرئيسية ، وبالتالي يمكنها بسهولة دمج الأطعمة المحلية الطازجة في قوائم الطعام الخاصة بها. تشتهر Charlevoix ، التي تقع على بعد ساعة شرق مدينة كيبيك ، بسياستها الزراعية ، حيث تقدم المنتجات الطازجة والجبن واللحوم للمنطقة.

  بعض من الأطعمة الأكثر شهرة سوف تجد في المطاعم في مدينة كيبيك وتشمل ، tourtiere (فطيرة اللحم) ، poutine (البطاطس المقلية مع الملاعق الجبن والمرق) ، والفاصوليا المطبوخة وشراب القيقب .

  وتشمل المقبلات النموذجية الأخرى العجة ، الكريب ، بلح البحر ، المعكرونة ، فريتس ستيك ، والأسماك.

  تتميز العديد من المطاعم بالأطباق الفرنسية ، مثل Coq au vin واللحم البقري اللحم البقري ، ولكنها ليست جزءًا من مأكولات Quebécois التقليدية.

  * ملاحظة حول كبد الأوز : هذا الطبق الغني المليء بالزبد ، الذي يُسمَّى فيه كبد أوزة البط بشكل مصطنع ، مثير للجدل بسبب الألم والمعاناة التي يسببها الطائر عندما يضطر أنبوب التغذية (أنبوب التغذية) إلى المريء لتقديم كمية زائدة من العلف.

  على الأقل تثقيف نفسك حول هذا الطبق الفرنسي قبل طلبها. قد تقدم بعض المطاعم نسخة "أخلاقية" تغني فيها الطيور بغريزتها قبل موسم الهجرة. *

  انظر 10 أغذية كيبيك لا ينبغي أن تفوت .

• 02 من 06

  المخابز

  تمامًا كما هو الحال في فرنسا ، يعد المخبز المحلي - أو boulangerie - جزءًا لا يتجزأ من كل حي في كويبك. الرغيف الفرنسي الطازج أو viennoiserie (عائلة من المعجنات التي تشمل الكرواسان) ليست أكثر من مجرد قبعات صغيرة.

  يقع المخبز / المقهى الأكثر شعبية في مدينة كويبيك في المدينة القديمة في شارع Saint-Jean. يقدم Paillard المشرق والواسع أفضل المأكولات المنزلية ، مثل السندوتشات والحساء والمعجنات ، مع الود والكفاءة باللغة الفرنسية أو الإنجليزية. توفر طاولات المقاهي الطويلة المكان المثالي لتبادل نصائح السفر مع زملائه.

  الحصول على وجبة الإفطار أو الغداء أو تناول وجبة عشاء خفيفة في فندق boulangerie في Quebec لا يكلفك أقل بكثير من تناول الطعام في مطعم أو تناول الطعام في الفندق الخاص بك ولكن يسمح لك بتجربة الطعام الفرنسي الأصيل الطازج.

  انظر قائمة أفضل 10 مخابز في مدينة كيبيك.

• 03 من 06

  مطاعم

  مدينة كيبيك هي مدينة كندية فرنسية ، ولكن تجار التجزئة وأصحاب المطاعم يميلون إلى لعب دورهم في "الفرنسية" لإشراك العملاء. التأثير العام ساحر ولكن يجب على الزوار أن يكونوا حذرين لتفادي المطاعم ذات الأسعار السياحية الفخمة والتي تبدو رائعة ولكنها توفر تجربة متوسطة فحسب. أفضل نصيحة هي إجراء القليل من البحث واتخاذ قرار بشأن مطعم قبل أن تغادر الفندق بدلاً من اختيار واحد بشكل عشوائي.

  أكبر تحدي في مدينة كيبيك كما هو الحال مع معظم المقاصد السياحية هو الحصول على قيمة جيدة ، أو العثور على المطاعم الممتازة التي تقع بين الوجبات السريعة والأكل الفاخر.

  جرب Chowhound ، موقع استعراض الأقران المكرسة لمساعدة الناس على العثور على أو إعداد الطعام الجيد. يمكنك تضييق نطاق البحث باستخدام عمليات البحث مثل: مناسب للعائلة ، أو نباتي ، أو كيبيك ، إلخ.

  اقتراح آخر هو الخروج من الجزء القديم من كيبيك - حتى فقط من خلال 10 دقائق سيرا على الأقدام وسوف تجد نوعا من المطاعم أقل تكلفة ، وأقل تكلفة ، وأكثر أصالة ، بما في ذلك العديد من المطاعم في شارع سانت جين ، لو هوبيت و لو بليغ Creperie يجري اثنين فقط.

• 04 من 06

  قد نوصي بمقاعد قليلة في مدينة كيبيك .....

  يقع Chez Temporel في 25 Rue Couillard قليلاً قبالة الطريق للضرب. أنها بسيطة ولها سعر معقول الفرنسية الأجرة. مثالي لتناول طعام الغداء.

  المطاعم الجيدة الأخرى متوسطة السعر تشمل La Buche و Bati Bassak (مطعم تايلندي / كمبودي خارج كيبيك القديمة). يتم تشغيل iX pour Bistro من قبل شقيقين ، كلاهما جميل وأنيق باللغتين الفرنسية والإنجليزية. لقد حددوا نغمة الجو غير الرسمي والمطعم للمطعم والعبقرية وراء القائمة الإبداعية. التحفظات لا بد منه.

  Chez Ashton هو سلسلة مطاعم الوجبات السريعة المتخصصة في البوتين. عندما سألت أصدقائي كيبيك أين تأكل البوتين ، كان هذا المكان. يمكنك حتى التمتع بيرة كيبيك هناك.

  تتخصص الكثير من مطاعم مدينة كيبيك في تناول الطعام الفاخر مع النبيذ الممتاز والعروض الرائعة وأسعاره الضخمة. للحصول على تفاخر ، والنظر توست! ، Panache (مطعم Auberge Saint-Antoine) أو Le Saint Amour ، ثلاثة مطاعم مفضلة منذ فترة طويلة.

• 05 من 06

  جزيرة أورليانز

  إهرب من الحشود في مدينة كيبيك لبضع ساعات وتوجه إلى جزيرة أورليان القريبة (تنطق " eel dor-lee-ahn" وتعني جزيرة أورليانز).

  يُطلق على Ile d'Orleans اسم "حديقة كيبيك" لمجتمعها الزراعي المزدهر ، ويعد ملاذًا من التوت الطازج والتفاح والبطاطا والحقول المترامية الأطراف وبيوت المزارع الملونة وسحر الريف الأخرى.

  التقط فطيرة طازجة أو بعض الحلويات ولا تفوتك Chocolaterie de l'Ile d'Orleans وأكواب الآيس كريم المغطاة بالشوكولاتة اللذيذة. الناس يأتون لأميال بالنسبة لهم.

• 06 من 06

  البيرة والنبيذ والمشروبات الأخرى

  سيكون لديك فرصة لتذوق المشروبات المحلية أثناء وجودك في مدينة كيبيك.

  القهوة هي صفقة كبيرة في مدينة كيبيك ، وعلى الرغم من وجود الكثير من تيم هورتونز ، فإن الكثير من المقاهي تأخذ طرق التخمير والعرض التقديمي إلى ارتفاعات فنية أكثر. لا تتوقف عن الاستمتاع بالقهوة مع كرواسون الشيكولاتة في وقت ما - يجب على مدينة كيبيك. الشيكولاته الساخنه هو ما يعادل شعبية kiddie بغض النظر عن الوقت من السنة.

  البيرة الحرفية هي صناعة مزدهرة في كيبيك وأساليب التخمير قابلة للمقارنة مع تلك الموجودة في فرنسا وإنجلترا وبلجيكا. سواء أكنت تحبها ، أو هشة أو غائمة ، فإن البيرة تأتي في أشكال عديدة ولكنها تتدفق بسهولة في مدينة كيبيك.

  على عكس العديد من الأماكن الأخرى في كندا ، في كيبيك ، يتم بيع البيرة والنبيذ في محلات السوبر ماركت والمتاجر بالإضافة إلى متاجر التجزئة المحلية التي تديرها الحكومة ، وهي شركة SAQ (Société des alcools du Québec).

  كيبيك لديها أيضا عدد من منتجي النبيذ ، على الرغم من أن موسم قاسي قصير نسبيا يحد من الكمية والفصائل.

  Coureur دي bois هو يكيور يبعث على السخرية يدعى لتجار الفراء المغامرة الذين وضعوا أساس كيبيك الحديثة. مصنوعة من شراب القيقب ، هذا المشروب الكريمي الدسم هو الأكثر شعبية على الصخور أو في القهوة. وهي متوفرة في SAQs.

  آخر كيبيك الأصلي في قسم الكحول هو عصير التفاح ، المعروف أيضا باسم النبيذ الجليد التفاح. يتم إنتاج هذا المشروب الحلو من خلال التخمير الكحولي لعصير التفاح المجمد المضغوط. يوجد معظمها في كيبيك ولكن أيضًا في أونتاريو.

  إذا قمت بزيارة مدينة كيبيك خلال فصل الشتاء في كرنفال ، فسوف تأتي بلا شك عبر كاريبو ، وهو مشروب كحولي ساخن متوفر على نطاق واسع في هذا الوقت.