يعد "السحر الفرنسي" في مدينة كيبيك أحد أهم الأسباب التي تجعل السياح يحبون الزيارة. الكثير من المسافرين يأتون إلى كيبيك للاستمتاع بتذوق فرنسا دون الاضطرار إلى تحمل رحلة طويلة (ومكلفة) في الخارج. لقد ورثت كيبيك الكثير من الأمة التي أقامتها ، كما أن المطبخ الذي يتم تقديمه في المقاهي والمطاعم حول مركز المدينة هو إرث لذيذ. لا ينبغي أن يكون من المفاجئ أن العثور على الرغيف الفرنسي المتميز أو الكرواسان المثالي أمر سهل في مدينة كيبيك. فيما يلي أهم عشرة مخابز يجب زيارتها من قبل أي شوق فرنسي لتذوق أفضل الأطباق الشهية التي تقدمها المدينة.
01 من 10
أو باين جرويل
يجعل هذا المخبز جميع أنواع الخبز الخاصة به يدويًا ، باستخدام طرق أجداد مجربة وحقيقية. ويستخدم مجموعة واسعة من الدقيق العضوي (القمح والجاودار ، هجاء وغيرها الكثير) ويجعل الخبز المتخصصة الإبداعية يوميا. لقد أتقنت حقا فن خلط النكهات اللذيذة في الخبز الذي يتحول إلى أنواع من الطهي اللذيذ والحلو ، مثل بيتي ريكونفورت ، وتاريخ لذيذ ، والشوكولاتة الداكنة وخبز الكمثرى المجفف. Au Pain Gruël هو المفضل لدى السكان المحليين الذين يرغبون في زيارة كل يوم ، يغريهم رائحة الخبز اللذيذة ، لاكتشاف ما هو العرض.
العنوان: 375 ، شارع سان جان / 418-522-7246 / الموقع الإلكتروني02 من 10
La Boîte à Pain
يعد La Boîte à Pain من أوائل المحلات التجارية التي تفتح أبوابها في حي St-Roch الذي تم تجديده حديثًا منذ عشر سنوات ، وهو مفضل لدى رجال الأعمال الذين يتدفقون في وقت الغداء للاستمتاع بالحلويات اللذيذة في المخبز (باكيتات رقيقة نحيلة مزينة مزيج النكهات الإبداعية مثل بطة التوت ، مربى التوت والبنجر المبشور). كما يقدم المخبز الشوربات والكويتش والسلطات والبيتزا ، إلى جانب القهوة والمشروبات المتخصصة. تناول الطعام ، أو تناول الغداء لتناول الطعام في Jardin Saint-Roch المجاور.
العنوان: 289 شارع سان جوزيف Est / 418-647-3666 / موقع (بالفرنسية)03 من 10
إريك بوردرون
والخباز الوحيد المعروف باسمه في مدينة كيبيك ، هو بوردرون هو خباز وفطيرة المعجنات الفرنسية المولودة والمدرّبة. تعتبر باغيتاه الأفضل في المدينة ، ويتم تقديم إبداعاته في العديد من أرقى الفنادق والمطاعم في كيبيك. يتم بيع وسط المدينة وخبزه و viennoiseries في اثنين من محلات البقالة الذواقة ، وكذلك في مكتب الاستقبال الخاص به الموجود في شارع Rue Cartier الشهير ، داخل قاعة الطعام Les Halles du Petit Cartier ، والتي تعد أيضًا موطنًا للعديد من المأكولات الذواقة الأخرى المحلات التجارية حيث يمكنك تخزين للنزهة مرتجلة.
العنوان: 1191 ، شارع Cartier / 418 521-5757 / موقع الويب (باللغة الفرنسية)04 من 10
لا Fournée السيرة الذاتية
على الرغم من أن هذا المخبز بعيد قليلاً عن الخريطة السياحية ، إلا أن عدداً متزايداً من عشاق الطعام يحبون السير على طول جادة ليمويلو الثالثة ، حيث فتحت العديد من المطاعم الإبداعية أبوابها في السنوات القليلة الماضية. في هذا الجيل الجديد المتنامي من المؤسسات الذواقة ، يعتبر La Fournée Bio هو الأساس التأسيسي ، بعد أن كان يقدم الطعام للسكان المحليين الذين يعانون من الجوع لأكثر من عشر سنوات حتى الآن. فهو يجعل أكثر من 75 نوعًا مختلفًا من أنواع الخبز التي تتنقل من وإلى العروض الموسمية ، والتي يمكن للعملاء إقرانها مع المربي محلية الصنع والمنتجات الحرفية المحلية. كما يتم تقديم الوجبات الخفيفة في الموقع.
العنوان: 1296 ، 3E Avenue / 418-522-4441 / موقع الويب (باللغة الفرنسية)05 من 10
Paillard
من المؤكد أن هذا المقهى - المقهى الأكثر شعبية في المدينة بسبب موقعه - في قلب المدينة القديمة - وأجوائه الباريسية الأصيلة. تسمح الطاولات المجتمعية للنزلاء الاستمتاع بالسندوتشات المعدة حسب الطلب أو أي من إبداعات المخبوزات الحلوة. فاز كرواسون Paillard بجائزة "أفضل مدينة في مدينة كيبيك" في عام 2010 ، مما يجعلها واحدة من أفضل الأماكن للاستمتاع بمقهى كرواسون في الصباح الباكر على هذا الجانب من المحيط.
العنوان: 1097 شارع سان جان / 418-692-1221 / موقع الويب06 من 10
Praline et Chocolat
يقع المتجر الرئيسي لـ Praline et Chocolat على بعد نصف ساعة من المدينة ، ولكن لحسن الحظ بالنسبة لمزارعي كيبيك ، فإنه يتميز أيضًا بموقعه في سوق الميناء القديم. تخصصها هو الحلويات (قد يكون الكرواسان و viennoiseries من أجود أنواع كيبيك) والشوكولاتة الفاخرة ، لكنه يبيع أيضا الخبز المطبوخ من Éric Borderon والجيلاتي اللذيذ في الصيف. ماكارونس لها أيضا بشكل جيد بشكل جيد ونكهة - شيء لا يمكن أن يقال عن معظم صانعي المعكرون الآخرين في المدينة.
العنوان: يقع داخل سوق الميناء القديم (Marché du Vieux-Port): 160 ، Quai St-André / 418-692-2517 # 299 / No website07 من 10
لارتيزان دو باين
يقع L'Artisan du Pain في شارع Cartier ، وهو يقدم الخبز بالطريقة الفرنسية التقليدية دون استخدام السكر أو الدهون. هذه النكهات الكلاسيكية للمخابز ، مثل الزيتون والمكسرات أو الطماطم المجففة ، هي موثوقة ومريحة ، كما أنها تقدم كرواسون بوري 100٪ (زبدة نقية) وأيس كريم شوكولا ، بالإضافة إلى معجنات فرنسية تقليدية مغرية مثل إكليرز وميل فويلي
العنوان: 1070 ، شارع Cartier / 418-523-7066 / موقع الويب (باللغة الفرنسية)08 من 10
Picardie Délices et Boulangerie
يحتوي هذا المخبز الساحر على موقعين في مدينة كيبيك: الأول هو مطعم مفضل منذ فترة طويلة يقع خارج مركز المدينة مباشرةً ، والثاني افتتح مؤخرًا في شارع كارتييه وتم اعتماده على الفور من قبل السكان المحليين. يتميز كلا الموقعين بطاولات وتراسات مشمسة ، مما يسمح للعملاء بالاستمتاع بالسندويشات الطازجة والسلطات في الموقع. إلى جانب الخبز والحلويات الممتازة ، تشتهر بيكاردي أيضاً بالكعك الجميل واختيار المنتجات الذواقة (من الجبن واللحوم المقددة إلى زيوت الزيتون المستوردة) ، مما يجعلها محطة عملية واحدة.
العنوان: 1029 ، شارع Cartier / 418-522-8889 / موقع الويب (باللغة الفرنسية)09 من 10
Panetier Baluchon
هذا المخبز فريد من نوعه في حقيقة أنه ينتج الحبوب العضوية الخاصة به والدقيق على بعد أقل من 20 ميلاً خارج مدينة كيبيك ، مما يجعلهم روادًا في حركة المواصلات التي تزداد شعبية. ميشيز (خبز دائري صغير) هي عناصرها المميزة ، ولكنها تقدم أيضًا المعجنات والكعك ، والتي يمكن الاستمتاع بها في الموقع مع فنجان قهوة ممتاز.
العنوان: 764 ، شارع سان جان / 418-522-3022 / موقع الويب (بالفرنسية)10 من 10
لو كروكمبوش
سُمي Le Croquembouche بعد الحلوى الفرنسية المعقدة المصنوعة من البروفيترول المليء بالكريم والمربوط مع الكراميل المجروح ، مع مجموعة واسعة من الكعك والحلويات الفردية. ويُعد المتجر الكبير والطاولات الترحيبية وخيارات الغداء مكانًا يعول عليه للتزود بالوقود بعد الاستمتاع بالمشي في شارع St-Joseph العصري.
العنوان: 225 شارع سان جوزيف Est / 418-523-9009 / موقع (بالفرنسية)