أين تجد أفضل بديل البيرة والمطبخ المحلي
عطشان في دوسلدورف ؟ تشتهر المدينة بمطعم Altbier ذو الألوان النحاسية المتألقة ، وما هو أفضل مكان للاستمتاع ب Alt الخاص بك أكثر من حانة gastro التقليدية؟ هنا بعض من أفضل الحانات والمطاعم gastro في مدينة Altstadt (المدينة القديمة) في دوسلدورف ، وكلها تختمر البيرة الخاصة بها في المبنى.
ما هو التبيير؟
ترجمة "البيرة القديمة" قد لا يبدو أن اللذيذ ، ولكن هذا الجوهر دوسلدورف دوسلدورف هو إيقاف جولة عمليا عندما كنت في المدينة. اسمها يأتي في الواقع من كونها مخمرة ، وهو النمط التقليدي للتخمير. له طعم مميز ونقي مميز مماثل لجرعة. إذا كنت تبحث عنه في المتجر في ألمانيا ، فإن العلامة التجارية Diebels هي الأكثر شعبية ، ولكن عليك أن تجرب هذه المشروبات الصغيرة المحلية للحصول على أفضل تمثيل.
العصا البيرة
كل من هذه brewpubs التقليدية تنتج أيضا مجموعة صغيرة من البيرة Sticke الموسمية. تقدم مرتين في السنة ، في يناير وأكتوبر ، يمكنك تجربة هذه البيرة القوية الأسطورية مع محتوى الكحول بنسبة 6 ٪. لاحظ أن مصانع الجعة المختلفة تسميها بتخفيضات مختلفة. على سبيل المثال ، يقوم Schlüssel Brewery بتعبيره عن Stike و Schumacher الذي يطلق عليه Latzenbier .
لقد تم تحذيرك. لا تترك دوسلدورف دون طلب نصف لتر أو بضعة.
01 من 06
Zum Schiffchen
بيرج اموندسون ، مرخصة ل about.com هذه الحانة المعدّة ، التي تُترجم إلى "قارب صغير" ، موجودة منذ حوالي 400 عام. وهو واحد من أقدم المطاعم في دوسلدورف ويفخر بإحصاء نابليون بين ضيوفه. لا يزال هناك "ركن نابليون" خاص.
الداخل هو ريفي ومريح وفي الصيف ، هناك أيضا Biergarten (حديقة البيرة). وتشمل تخصصات المطعم حساء زلابية كبد منزلي الصنع وسمك "نمط راينلاند" مع صلصة الكريمة الحامضة والتفاح والبصل والبطاطس. اتبع شعار راينلاند ،
“Mr moss rongkeröm satt whde، sons mäkt dat janze Esse kinne Spass”
يجب أن نحصل على كامل أو لا متعة في تناول الطعام.- العنوان: هافينستراسي 5 ، 40213
- Tel: 49 211 132421
02 من 06
Zum Schlüssel
Schlüssel شركة محدودة وشركاه كغ تم بناء مصنع الجعة والحانة الريفي هذا في عام 1850 في Bolkerstrasse في قلب منطقة المشاة في مدينة دوسلدورف. هناك مشروع طازج من بيرة Schlüssel الأصلية يسير بشكل رائع مع المأكولات المحلية للمطعم. جرب طبق الجزار مع النقانق الثوم ، Weißwurst ، بودنغ أسود مخبوز ، لحم الخنزير المقدد ، مخلل الملفوف ، والبطاطا المهروسة.
يمكنك أيضًا القيام بجولة مصحوبة بمرشدين في مصنع Schlüssel للبيرة. هذا هو نظرة فريدة وراء الكواليس في كيفية إنشاء البيرة المتخمرة. اتصال 49 - (0) 211 - 828 955 20 لجدولة جولة (الحد الأدنى لحجم 10 أشخاص). تبلغ تكلفة الرحلة 10 يورو للشخص الواحد وتشمل كأسين من بيرة Schlüssel الأصلية.
- العنوان : Bolkerstrasse 41-47 ، 40213
- Tel : 49 0211 82 89 55 0
03 من 06
Uerige Obergärige Hausbrauerei
بيرج اموندسون ، مرخصة ل about.com كانت Uerige تختمر بيرةها منذ عام 1862. بالإضافة إلى Altbier ، يتوفر بها Weizenbier (بيرة قمح) طازجة. في أيام الاثنين والسبت والأحد ، يقدم مصنع الجعة قائمة محدودة لذيذة. جرب حساء البازلاء الشهير أو الغولاش.
منذ عام 2014 ، يقدم مصنع الجعة واجهة الوسائط التفاعلية 'Public Brewing' التي تدعو الجمهور لتصنيع البيرة الخاصة بهم.
- العنوان : بيرغر شتراسه 1 ، 40213
- Tel : 49 0211 866990
04 من 06
Brauereiausschank Frankenheim
Brauereiausschank Frankenheim بدأ برايومستر هاينريش فرانكينهيم مصنع الجعة هذا في عام 1873 ولم يتغير الكثير على مر القرون. ما زالت العائلات والأصدقاء يجتمعون هنا للاستمتاع بالأجواء الساحرة والتبيير والتخصصات المحلية.
لا يزال مصنع الجعة يتطور مع مزيج من Altbier و Cola merge (غالباً ما يطلق عليه Diesel) مما يخلق مشروب Düsseldorf الجديد ، Frankenheim Blue.
- العنوان : Wielandstraße 16 ، 40211
- هاتف : 0211 351447
05 من 06
Brauerei im Füchschen
Zum Füchsen تم افتتاح المطعم ومصنع البيرة في Zum Füchsen ("foxen") في عام 1848 ويقع في Ratingerstrasse. وهي تحظى بشعبية لدى السكان المحليين مع مشويها المشوي على طريقة راينلاند مع Rotkohl (الملفوف الأحمر) وفطائر البطاطس وصلصة التفاح. إذا كنت تشعر بالامتلاء قليلاً ، فحاول أن توصي المحلية Düsseldorf عشبة المسكرات ، Killepitsch .
تعلم لغة صنع البيرة مع Braumeester (صانع البيرة الحرفي) أو Zappes (keg master) قبل أن يجلب لك Köbes (نادل قاعة البيرة راينلاند) جولة أخرى.
- العنوان : شارع Löricker. 1 ، 40547
- Tel : 49 211 137470
06 من 06
Brauerei Kürzer
Kürzer جنبا إلى جنب مع Füchschen ، Uerige و Schlüssel ، Kürzer هو واحد من أقدم gastropubs تختمر داخل Altstadt . تصطف الجدران الصناعية المبنية من الطوب بتصميم داخلي حديث وعصري. البيرة قد تكون تقليدية ، ولكن لا فيبي.
- العنوان : شارع Kurze Strasse 20 ، رقم 40213
- Tel : 49 0211 322696