BF كلايد قد صنع عصير التفاح منذ عام 1881
مطوي بعيداً على طريق ريفي متعرج في Old Mystic ، كونيتيكت ، هو المصنع الوحيد المتبقي من نبيذ التفاح البخاري في الولايات المتحدة - BF Clyde's Cider Mill. تعمل عائلة كلايد على صنع عصير التفاح هنا منذ عام 1881 ، ولا يزال الجيل السادس من العائلة ينتج عصير التفاح في هذا المعلم التاريخي الوطني الذي يعد بحق أعجوبة هندسية.
BF كلايد هي أقدم منتج مستمر لنبيذ التفاح الصلب في أمريكا أيضًا!
بعد إلقاء نظرة خاطفة على أعمال المطاحن القديمة ، حيث يتم ضغط التفاح في مشروبات لذيذة ، اتبعنا الإشارات التي تشير إلى الطابق السفلي للمطاحن ، حيث يتم بيع عصير التفاح الصلب في أباريق بلاستيكية بالجالون ونصف غالون. أحضر مبرد إذا كنت بعيدًا عن المنزل! بالطبع ، لم نتمكن من مقاومة إغراء شراء عصير التفاح "بلاك آوت" المؤلف من 28 مادة. كما تتوفر أيضًا "كفاءات" أخرى وخلاطات عصير التفاح. من الأفضل الانتظار لتذوق الأشياء الصعبة حتى تصل إلى المنزل أو في أماكن إقامتك في المساء.
لكن الخبر السار هو أنك تريد أن تتوجه مباشرة إلى المتجر ، حيث يمكنك شراء كوب من أحلى عصير التفاح غير الخالي من الكحول الذي استهلكته من أي وقت مضى لغسل عصير التفاح الطازج المخبوز اللذيذ الكعك.
هذا المحل لا يضم فقط منتجات Cider Mill الخاصة - مثل عصير التفاح ، عصير التفاح ، نبيذ التفاح ، زبدة التفاح ، فطائر التفاح ، حلوى التفاح ، الذرة ، ولكن مع المنتجات المحلية والإقليمية الأخرى - العسل ، شراب القيقب ، حلوى ، القرع ، القرع ، الذرة الهندية ، الجبن ، الخردل وأكثر من ذلك.
يقع BF Clyde's Cider Mill على بعد مرمى حجر من كازينو Foxwoods Resort مما يجعله محطة رائعة في طريقك من أو إلى نشاط القمار. بالطبع ، لا تخسر الكثير من المال الذي تميل إلى إغراق أحزانك مع عصير التفاح! يقع Cider Mill أيضًا بالقرب من مناطق الجذب الأخرى في Mystic و Connecticut ، بما في ذلك Mystic Seaport و Mystic Aquarium و Olde Mistick Village.
إنها رحلة نهارية سهلة من مدينة نيويورك وبوسطن وغيرها من مواقع نيو إنجلاند أيضًا.
متى تذهب: BF Clyde's Cider Mill مفتوح سبعة أيام في الأسبوع من سبتمبر حتى أواخر ديسمبر. عطلات نهاية الأسبوع في أكتوبر ونوفمبر هي أفضل وقت للزيارة إذا كنت ترغب في التأكد من رؤية طاحونة نبيذ التفاح العتيقة في العمل. تقام مظاهرات خاصة يومي السبت والأحد في أكتوبر / تشرين الأول في الساعة الحادية عشرة صباحاً والساعة الواحدة ظهراً والساعة الثالثة بعد الظهر وأيام السبت والأحد في نوفمبر في الساعة 11 صباحاً والساعة الواحدة ظهراً (إذا سمح الطقس). دعوة قدما لساعات محددة من العملية: 860-536-3354.
الوصول إلى Cider Mill: يقع BF Clyde's Cider Mill في Mystic ، كونيتيكت ، على بعد دقائق فقط من الطريق السريع 95 عند المخرج 90. من المخرج رقم 90 ، اتبع طريق 27 North باتجاه Old Mystic. من الطريق 27 ، ستتبع الشوكة اليمنى في الطريق المؤدي إلى الشارع الرئيسي ، ثم انعطف يمينًا إلى طريق نورث ستونينغتون عند الصخرة الكبيرة في الطريق. يقع BF Clyde's Cider Mill على يسارك في 129 North Stonington Road، Old Mystic. تحتاج مساعدة؟ يوجد مركز للمعلومات السياحية على مقربة من مخرج 90 في قرية Olde Mistick في 27 شارع Coogan: إنه مكان رائع للاستمتاع بتقاط خريطة للمنطقة ، وكانت المرأة المناوبة في مكتب المعلومات مفيدة جدًا في منحنا الاتجاهات إلى Cider Mill.
استغل معظم عصير التفاح الخاص بك: من خلال "كيفية" صنع عصير التفاح الساخن الخاص بي ، ومجموعتي من وصفات أخرى لشراب عصير التفاح وعشرات من الوصفات التي قمت بتجميعها للطهي مع عصير التفاح الجديد في نيو إنجلاند.