قد يكون السرير والإفطار الحديث مختلف عن ما يتوقعه المسافرون
يستخدم مصطلح المبيت والإفطار أو B-and-B لوصف منزل خاص يتيح غرف للمسافرين مقابل رسوم. في حين كانت في المقام الأول وسيلة اقتصادية للمسافرين للعثور على سكن آمن ووجبة ساخنة ، نمت وجبة الإفطار في التطور وهي جزء أساسي من صناعة السفر.
ماذا تتوقع
في حين أن بعض الدول لديها لوائح محددة حول ما يمكن للمنشآت ولا يمكن أن تعتبر نفسها وجبة الإفطار والافطار ، لا توجد أي قواعد صارمة وسريعة في الولايات المتحدة.
وبصفة عامة ، تكون وجبات الإفطار والمبيت الأمريكية أقل من الفنادق أو النزل ، ولديها مالكون يعيشون في الموقع ، ومكتب استقبال محدود وساعات تسجيل الوصول. يحتوي بعضها على مرافق حمام مشترك ، لا سيما في المباني القديمة ، ولكن الأحدث منها يحتوي على غرف مع حمامات داخلية.
توفر جميع وجبات الإفطار والإفطار وجبة واحدة على الأقل للضيوف ، ويتم تقديمها إما في غرفة الضيوف أو في غرفة الطعام المشتركة. هذه عادة وجبة أعدها المضيفون أنفسهم ، وكما يوحي الاسم ، فغالبًا ما يكون الإفطار. بالنسبة للجزء الأكبر ، يقوم المضيفون أيضًا بتنظيف الغرف والحفاظ على مكان الإقامة وتوفير خدمات الكونسيرج مثل حجز الرحلات إلى مناطق الجذب المحلية.
Bed-and-Breakfasts vs. Home Sharing
مع صعود مواقع المشاركة المنزلية مثل Airbnb ، قد يكون من الصعب التفريق بين وجبة الإفطار ووجود ترتيب أقل رسمية. يتم التعرف على معظم الفنادق ذات السمعة الطيبة والافطار من قبل منظمة مثل الجمعية الأمريكية للسيارات ، والمنظمات التجارية مثل رابطة المحترفين من Innkeepers الدولية ، أو رابطة المهنيين الضيافة المستقلة.
بالإضافة إلى المساكن الخاصة المحولة ، تعتبر بعض المنشآت النزل السرير والفطور. ينطبق نفس مفهوم "الغرفة ووجبة الإفطار". والفرق الرئيسي هو أن النزل يحتوي على عدد أكبر من الغرف المتاحة أكثر من المعتاد إلى أربعة غرف الموجودة في منزل خاص. غالبًا ما يقدم النزل وجبات بالإضافة إلى وجبة الإفطار ، بالإضافة إلى خدمات أخرى لا يتم توفيرها دائمًا في منزل خاص.
يستخدم هذان المصطلحان في الصناعة لتمييز الفرق بين الإقامة في منزل خاص ونزل. لكن تذكر ، لا يوجد منزلين أو نزل على حد سواء. وتختلف حتى داخل نفس المنطقة الجغرافية.
لماذا البقاء في السرير والفطور
عادة ما ينجذب المسافرون إلى منطقة معينة من خلال مواقع ترفيهية أو ثقافية أو تاريخية أو يحتاجون للذهاب إلى هناك للعمل. سيسعى المسافرون من رجال الأعمال ، وخاصة النساء ، في بعض الأحيان إلى الإقامة في مبيت وإفطار كبديل للنزل أو الفندق أو الفندق الذي يتوفر في منطقة معينة.
أحيانًا يكون ذلك لأسباب تتعلق بالتكلفة أو لتوفير القليل من السلام والهدوء في رحلة محمومة. معدلات معظم الوقت أقل من الفنادق والفنادق. وينظر الزوار العاديون في المبيت والإفطار في البيئة المنخفضة إلى مكان زائد كبير.
في الماضي ، لم يكن السرير والافطار بالضرورة السبب الذي جعل المسافر يزور منطقة معينة ، ولكن مع نمو هذه المؤسسات في شعبية وجهود تسويقية محسّنة ، أصبحت بعض الأماكن الخاصة أكثر جاذبية.
التاريخ
لقد كان مفهوم المبيت والإفطار موجودًا بشكل أو بآخر لقرون. الأديرة خدمت كمسافرين للمسافرين ، وفي بعض الحالات ما زالوا يفعلون.
كانت هذه الإقامة شعبية لدى المسافرين في أوروبا لسنوات عديدة. في المملكة المتحدة وأيرلندا ، بدأ استخدام المصطلح لأول مرة. في بلدان أخرى ، تُستخدم مصطلحات مثل المتظاهرين ، والمعاشات التقاعدية ، و gasthaus ، و minshukus ، و shukukos ، و homestays ، و pousadas لوصف ما يفكر فيه الأمريكيون والأوروبيون الناطقون باللغة الإنجليزية على أنه سرير وفطور.
السرير والإفطار في الولايات المتحدة
يعود تاريخ المبيت والإفطار الأمريكي إلى وقت المستوطنين الأوائل. كما سافر الرواد في المسارات والطرق في جميع أنحاء البلاد الجديدة ، سعى الملجأ الآمن في المنازل ، والحانات ، والحانات. في الواقع ، بعض من تلك الإقامة التاريخية الآن بمثابة السرير والافطار.
خلال فترة الكساد الكبير ، فتح العديد من الناس منازلهم للمسافرين لجلب النقود ، على الرغم من أن هذه عادة ما يشار إليها باسم المنازل الداخلية.
بعد الكساد ، كان هذا النوع من السكن غير صالح ، وكانت الصورة السائدة هي أن هذه المساكن كانت مخصصة للمسافرين ذوي الدخل المنخفض أو المتدربين.
في أوائل الخمسينات ، أصبح مصطلح "منزل سياحي" مستخدمًا على نطاق واسع. هذا ، أيضا ، كان في الأساس شكل من أشكال السرير والافطار. ومع ذلك ، فبمجرد بناء الموتيلات على الطرق السريعة الجديدة بين الولايات ، ازدادت شعبيتها بسبب انخفاض المنازل السياحية.
اليوم ، لا يُنظر إلى المبيت والإفطار كمرفق للسكن منخفض التكلفة ، بل كبديل جذاب للغرف القياسية النموذجية للفنادق أو غرف الفنادق. اليوم ، بعض هذه المنشآت توفر وسائل الراحة لا تختلف عن تلك الموجودة في الفنادق الأكثر رقيا في العالم.
كتبت هذه السلسلة في الأصل من قبل إليانور أميس ، وهي خبيرة علوم المستهلك العائلي المعتمد وعضو هيئة التدريس في جامعة ولاية أوهايو لمدة 28 عامًا. مع زوجها ، قامت بإدارة مبيت وإفطار Bluemont في لوراي ، فيرجينيا ، حتى تقاعدت من أعمال الصيانة. شكراً جزيلاً لآميس على موافقتها الكريمة لإعادة طبعها هنا. تم تحرير بعض المحتويات ، وتمت إضافة روابط إلى ميزات ذات صلة على هذا الموقع إلى النص الأصلي لميس.