جزء من سلسلة من أوراق العمل لأصحاب الإنقاذ الطامحين في المبيت والإفطار
أحد المكونات الرئيسية في إدارة مكان مبيت وإفطار ناجح هو القدرة على التوافق مع جميع أنواع الأشخاص الذين سيقيمون في نزلك. عند تشغيل مبيت وإفطار ، تصبح المضيف (وليس المالك) الذي يحيي الضيوف ويرحب بهم (وليس العملاء).
الضيافة هي عملك. يبني نجاح عملية السرير والافطار سمعتها على الضيافة التي تقدمها. وكثيراً ما يأتي تكرار الأعمال والإحالات كنتيجة لتفاعلاتك مع الضيوف.
وعادة ما يسعى الضيوف الذين يتواجدون في أماكن متكررة للمبيت والإفطار إلى الاستمتاع بمعرفة مضيفيهم وأحيانًا تطوير صداقات وثيقة معهم.
يمكن لمضيفي المبيت والإفطار استخدام هذه النصائح لزيادة مستويات رضا الضيوف.
- توفير ترحيب دافئ وودي عند الباب الأمامي.
- عرض الضيوف إلى غرفتهم ومنحهم فرصة للاستقرار. عرض لحمل أمتعتهم.
- إذا كانوا يشعرون بذلك ، قد ترغب في إعطاء الضيوف جولة سريعة في منزلك بعد وصولهم بوقت قصير.
- تقديم مشروب و / أو وجبة خفيفة بعد أن يكون الضيوف قد حان الوقت ليستقروا من رحلتهم.
- كن "ينبوع المعلومات" لضيوفك. بصفتك مضيفًا ، يجب أن تكون قادرًا على الإجابة عن الأسئلة المتعلقة بمنطقتك والرجوع إلى أماكن الجذب وأماكن الاهتمام القريبة.
- زود الضيوف بورقة وقائعية تحتوي على أسئلة وأجوبة متكررة حول نزلك والمنطقة المحيطة به.
- اجمع الكتيبات والخرائط للمنطقة المجاورة بالإضافة إلى المناطق الأخرى القريبة. جعل هذه متاحة لضيوفك دون أي تكلفة.
- اجمع القوائم من المطاعم المحلية. يمكنك وضع هذه في غرف الضيوف أو تركها في منطقة الصالة الخاصة بك ، وربما في الموثق ثلاثة عصابات ، حتى يتمكن الناس من تصفحها في أوقات فراغهم.
- عرض "اللمسات الخاصة" التي ستجذب مجموعة متنوعة من الضيوف ، مثل تقديم وجبة الإفطار في السرير للعروسين أو للمناسبات الخاصة.
- اكتشف متى يصل الضيوف إلى ما يفضلونه كمشروب في الصباح ، ودائما ما يتم صنع القهوة في وقت مبكر. وعاء قهوة طازجة خارج الباب في الصباح سيكون بمثابة شراب القهوة الحقيقي.
- تأكد من تقديم مجموعة متنوعة من المشروبات بحيث يمكن للضيوف الاختيار من بين مجموعة جيدة. القهوة يجب أن تكون من أفضل نوعية - أبدا لحظة! تجربة مع خلطات مختلفة.
- العرض - مقابل رسوم إضافية - لعمل سلال نزهة خاصة لتناول طعام الغداء أو العشاء بحيث يمكن للضيوف الاستمتاع بموقع خاص في الهواء الطلق. تأكد من النظر في لوائح خدمة الطعام المحلية.
- توفير مظلة مع مظلات قرض بالقرب من الباب للضيوف غير المستعدين لسوء الأحوال الجوية.
- قم بإعداد ركن خاص في منطقة الصالة العامة الخاصة بك مع مجموعة متنوعة من الألعاب والبطاقات والكتب والمجلات. توفير مجموعة متنوعة من مواد القراءة في كل غرفة.
- احتفظ بمقاعد تواليت إضافية بحجم العينة على يدك ، مثل الشامبو والوشن اليدوي وفرشاة الأسنان وشفرات الحلاقة ومعجون الأسنان. يمكنك طلب توريد العديد من هذه العناصر مطبوعًا بشعارك للترويج للمبيت والإفطار.
- استخدم الصابون السائل أو صابونًا صغيرًا ملفوفًا بشكل فردي في الحمام حتى لا يضطر أي ضيف لاستخدام صابون شخص آخر.
- يمكن لضيف ترحيبي خاص في كل غرفة أن يشمل الفاكهة أو الكعك أو الحلوى. توفير أكواب الشرب القابل للتصرف في كل غرفة وكذلك الأنسجة ، إلخ.
- يمكنك الحصول على منطقة يسهل على الضيوف الوصول إليها حيث يمكنهم دائمًا العثور على مشروب أو وجبة خفيفة من نوع ما.
- يمكن للضيوف الاحتفاظ بمجفف شعر إضافي ومرآة مكياج ومكواة لكي الملابس ومكواة وطاولة كي الملابس.
- تقديم صحيفة محلية ، فضلا عن واحدة مع تداول كبيرة مثل الولايات المتحدة الأمريكية اليوم .
- كن قادراً على تزويد ضيوفك بخريطة محلية. بمناسبة منزلك والمطاعم وغيرها من المعالم السياحية على الخريطة.
- جمع كوبونات الخصم من المطاعم المحلية وسلاسل الوجبات السريعة وغيرها من عوامل الجذب لاستخدام ضيوفك.
يمكن لمضيفي المبيت والإفطار استخدام هذه النصائح ، وتلك الموجودة على الصفحة الأولى من هذه الميزة ، لزيادة مستويات رضا ضيوفهم.
- اترك بطاقة أو نشرة إخبار للضيوف حيث يمكنهم طلب البيتزا إذا رغبوا في ذلك. أخبر ضيوفك ما إذا كان من حقهم تناول الطعام في غرفتهم أو على سطح السفينة أو الفناء.
- تأكد من أن الضيوف يعرفون أنه ينبغي عليهم أن يسألوا ما إذا كان هناك شيء يحتاجونه - مناشف إضافية ، وسائد إضافية ، ومكواة وطاولة للكي ، إلخ.
- جمع بعض المضيفين مجموعة من الوصفات لمشاركتها مع الضيوف. ستحتاج إلى تحديد ما إذا كنت ستفرض رسومًا مقابل ذلك أم لا.
- إذا كان لديك هواية أو اهتمام خاص ، مثل صناعة اللحاف ، فدع ضيوفك لمشاهدتك إذا كانوا يرغبون في ذلك.
- إذا كان لديك نزل تاريخي ، فقد يرغب ضيوفك في معرفة المزيد عنه. احتفظ بسجل القصاصات من الصور والمستندات التي تفصّل التاريخ و / أو التجديدات وترميم النزل. يمكن وضعها في منطقة عامة أو تكرارها ووضعها في كل غرفة.
- إذا كان مجتمعك لديه جولة سيرا على الأقدام ، قم بتزويد الضيوف بنسخة وتقديم اقتراحات لأشياء للبحث عنها على طول الطريق.
- تقديم قائمة الكنائس في المنطقة جنبا إلى جنب مع ساعات خدمة العبادة. تأكد من إبقاء القائمة محدثة لتجنب إحراج ضيوفك في حال حدوثها خلال منتصف الخدمة.
- كن حساسًا لحاجة ضيوفك إلى الخصوصية والمساحة. كن متاحًا لأولئك الذين يرغبون في التحدث إليك ، ولكن فقط على اتصال بما يكفي للضيف الذي يريد أن يترك وحده.
- عادة ما يجذب المبيت والإفطار النزلاء الذين يبحثون عن مهرب رومانسي. إذا كان الإعداد الخاص بك ينقل هذا الشعور ، قم بتشغيله. تقدم للضيوف بعض الخصوصية أمام الموقد ، واستخدام ديكور رومانسي لقضاء شهر عسل خاص أو غرفة الذكرى السنوية. اللمسات الخاصة مثل ضوء الشموع ، والشراشف الساتان ، والموسيقى الناعمة ، وإناء السكارى أو البراندي تضيف جميعها إلى المزاج الرومانسي. (تأكد من التحقق من قوانين دولتك قبل تقديم المشروبات الكحولية لضيوفك.)
- إذا أراد الضيوف التعرف عليك بشكل أفضل ، فافعل ذلك. أنت فرد فريد من نوعه - طريقة حياتك ، بيتك ، مدينتك كلها تجعل الزيارة مميزة جدا لضيوفك. تذكر أن كلمة الشفعة هي واحدة من أفضل الطرق لجذب المزيد من الضيوف وتكرار الزائرين ، مما يعطي انطباعًا إيجابيًا.
- النظر في الأفكار الواردة في كيفية تدليل ضيوفك.