01 من 08
بلينيا جذعية الإزهار
جينا فرانسيسكو واحدة من أكثر الفواكه غير العادية التي تنمو في البرازيل هي الجابوتيكابا (zha-bu-chee-KAH-bah). هذه الفاكهة الأرجوانية الداكنة تشبه العنب المستدير ، ولكنها لا تؤكل مثل العنب. Jabuticaba لديه بشرة سميكة لا تؤكل. بدلا من ذلك ، يؤكل عن طريق ثقب الجلد بأسنانك ، ودفع داخل الثمرة في فمك ، ثم يوزع البذرة الصغيرة.
هذه هي ثمرة شعبية ولكن في بعض الأحيان باهظة الثمن التي يمكن العثور عليها في كميات صغيرة في محلات البقالة المحلية أو في صناديق في أسواق الفاكهة / الخضار. النكهة لاذعة وحلوة في نفس الوقت ، مثل عصير العنب. مشتق اسم الفاكهة من كلمتين في لغة Tupi للناس Tupi الأصلي الذي يعني تقريبا "المكان الذي تأتي منه السلاحف".
02 من 08
شجرة جابوتيكابا
جينا فرانسيسكو تنمو الفاكهة Jabuticaba الحق على جذع شجرة الجابوتيكابا. وهي تبدأ ككرات خضراء صغيرة ولكنها تنمو وتتحول إلى اللون الأرجواني الغامق أثناء نضجها.
03 من 08
Atemoia
جينا فرانسيسكو Atemoia (ah-teh-MOY-ah) هو فاكهة لذيذة توجد في بعض الأسواق الخارجية في البرازيل ، غالبًا بسعر أعلى من الفواكه التقليدية الأخرى ، حتى أربعة أضعاف لكل ثمرة.
إنه تقاطع بين تفاح سكر و cherimoya. يجب أن تؤكل هذه الفاكهة الخضراء الكبيرة عندما تعطي قليلا. كسرها مفتوحة وأكل الأبيض داخل - نسيجها لينة وحبيبية بعض الشيء ، ولكن نكهة هو مزيج جميل من الحلو والمر. داخل كل قسم من الفاكهة البيضاء هي بذور سوداء كبيرة عليك أن تبصق.
04 من 08
الأكاي
جينا فرانسيسكو أكاي (ah-sigh-EE) هو ثمرة من منطقة الأمازون البرازيلية ولكنها أصبحت مشهورة عالمياً بخصائصها المضادة للأكسدة. في حين أنه يمكن العثور عليها طازجة في بعض أجزاء من البرازيل ، في معظم الأماكن يؤكل اللب المجمدة. سوف يأمر العديد من السكان المحليين في البرازيل بوعاء من لب أكاي البارد ، في بعض الأحيان مع الموز والجرانولا.
05 من 08
فاكهة العاطفة
جينا فرانسيسكو Passionfruit ، تسمى maracujá (mah-rah-ku-ZHAH) باللغة البرتغالية ، لديها نوعان: الحلو ( دوسي ) والحامض ( azedo ). في معظم الحالات ، سترغب في الذهاب مع الحلو. تناول الطعام بسيط. مجرد قطع الفاكهة في النصف ، ويستخرج العصير والبذور وأكلها.
06 من 08
حلوى باسيفروت
جينا فرانسيسكو Mousse de maracujá (Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA) هي حلوى شهيرة في البرازيل ولسبب وجيه للغاية. يتكون هذا المزيج الخفيف عادةً من الحليب المكثف الحلو وعصير البودرة ، ثم يعلوه طبقة خفيفة من البذرة. إنها حلوى فواكه غنية بالذوق يمكنك الاستمتاع بها في العديد من المطاعم والمقاهي والبوفيهات.
07 من 08
جوافة
جينا فرانسيسكو الجوافة أو الجوافة (goy-AH-bah) ، هي واحدة من أكثر الفواكه شيوعًا في البرازيل. يمكن العثور عليها في الأسواق الخارجية ، ومحلات البقالة ، وحتى تباع على زوايا الشوارع. يوجد نوعان رئيسيان هما goiaba branca (أبيض) و goiaba vermelha (أحمر) ؛ الأحمر هو تفضلي. الجوافة متاحة على مدار السنة في البرازيل.
يمكن أن تؤكل Goiaba في عدد قليل من الطرق. بعد غسله ، يمكنك تقطيعه إلى شرائح أو ببساطة تناوله مثل التفاح عن طريق قضم القشرة والفاكهة. يمكنك أيضًا تقطيعها إلى نصفين ثم تجرف الثمار الحمراء أو البيضاء من القشرة. البذور صالحة للأكل.
الجوافة هي أيضا مصنوعة في معجون لذيذ يسمى goiabada. إنها الجوافة والسكر والماء التي يتم طهيها إلى تناسق مماثل لجلد ثخين سميك ولكن ليونة. انها غير مكلفة ويحافظ على فترة طويلة ، لذلك يجعل هدية جيدة لاعادة صديق. وغالبًا ما يتم تقديمه كحلوى مع جبن أبيض عادي ، وخاصةً queijo Minas ؛ هذا المزيج يدعى روميو إي جولييتا لأن الجوافة والجبن الأبيض يفترض أن الزوج المثالي ، تماما مثل روميو وجولييت.
08 من 08
أفضل الموز
جينا فرانسيسكو الموز في البرازيل هي خاصة. أولا ، هناك العديد من الأصناف للاختيار من بينها. الثانية ، أنها غير مكلفة وسهلة للعثور عليها. الأهم من ذلك ، فهي لذيذة ، وخاصة الموز ، أو الموز ، والتفاح.
Banana-maçã هو الموز الصغير الذي يؤكل عندما يكون الجلد أصفر تمامًا ويبدأ في التحول إلى اللون البني في البقع. يجب أن تكون ناعمة ؛ إذا كان الأمر صعبًا ، فسيترك نسيجًا غريبًا على شفتيك ولسانك ، وسيتصل البرازيليون بالموز غير الجاهز. النكهة حلوة وتذكر بعض الشيء تفاحة. يتم شراؤها في مجموعات وأغلى قليلا من الأصناف الأخرى من الموز.