كان البوكيرك محظوظًا لأن هناك موجة قوية ومتنامية من مصانع الجعة. يستمر هذا الاتجاه ، مع ظهور منطقة جديدة لمصنع الجعة في منطقة وسط المدينة. منطقة بوريري الشهيرة قبالة كانديلاريا و I-25 لديها محبي البيرة يزورون نصف لتر من البيرة الحرفية المفضلة لديهم. الآن شهدت منطقة وسط المدينة تدفق حانات جديدة تفتح أبوابها. وعلى عكس منطقة بيرة كانديلاريا ، حيث أن القيادة بين مصانع الجعة أمر ضروري ، فإن حانات وسط المدينة قريبة بما يكفي لتبرير نزهة للمشي.
وسط منطقة بيرة في البوكيرك
بويز براذرز بيرة
610 الذهب SW
(505) 382-7060
أحدث إضافة إلى تشكيلة وسط المدينة هو Boese Brothers Brewery. يقدم مصنع الجعة البيرة البالية ، والحمالين ، والجعة الاسكتلندية والبيضاء ، وفناء في الهواء الطلق ، وعلى الرغم من أنها افتتحت للتو ، احتفلوا بأول مهرجان أكتوبر .
رخام بيرة
111 Marble NW
(505) 243-2739
يعتبر Marble Brewery وسط المدينة التقليدي المحبوب. يقع شمال Lomas مباشرة ، ويقدم البيرة الحائزة على جائزة والتي تشمل كلاسيكيات مثل Wildflower Wheat و Oatmeal Stout ، وعروض خاصة مثل Double IPA و Reserve Ale.
بونديروسا شركة تخمير
1761 Bellamah NW
(505) 639-5941
يقع Ponderosa فقط غرب وسط المدينة في حي Sawmill. إنه مكان رائع بعيد عن المتاحف ويقدم البيرة على الصنبور والتي تشمل البيرة الأمريكية التقليدية ومجموعة متنوعة من البيرة على النمط الألماني أيضا.
شركة نهر تشاما لتصنيع الخمور
106 2nd NW
(505)842-8329
يحتوي نهر Chama على بار صغير في وسط المدينة يخدم جميع أنواع البيرة الحرفية التي يتم استحضارها في مصنع الجعة الخاص بها في Pan American.
يحتوي نهر Chama على البيرة المختارة الموسمية والبيرة من الصنبور والبيرة.
رجوع زقاق مشروع البيت
215 سنترال أفينيو
(505) 766-8590
يتميز The Back Alley Drafthouse في وسط مدينة البوكيرك بمشروبات مميزة مثل Pre-Prohibition Malt Tonic و lager الداكن على الصنبور و Ladron's Peak وهو مشروب متخصص يحتوي على الذرة الزرقاء غير المملحة كقاعدة ويستخدم القفزات التي نمت في نيو مكسيكو .
شركة ريو برافو لتصنيع الجعة
1912 الثانية NW
(505) 877-8500
افتتح ريو برافو في 23 سبتمبر 2015 ، حيث يقدم Duke City Pils و Dirty Rotten Bastard IPA و Black Angus Stout و Old Town Porter وأكثر من ذلك. فقد كان راندي بيكر ، الذي كان يعمل لفترة طويلة في منزله في المنزل ، وزوجته دينيس قد أخذا شغفهما بالجعة إلى المستوى التالي ، وفتحا الحانة في مستودع تاريخي مُجدد خارج وسط المدينة الشمالية. توفر حانة المشروب جدولًا دوريًا لشاحنات الطعام لمتعة الاستمتاع.
يقع Red Door Brewery في كانديلاريا ولديه موقع ثاني في وسط المدينة. يحتوي Red Door على Ryeson Sun Saison ، وهو أحمر مزدوج ، وبيرة من الفانيليا ، والبيرة الحمراء ، وعصير التفاح ، والبيرة الشفافة وشوكولاته قوية ، بالإضافة إلى IPA الذهبي والقمح والشقراء. ترقبوا التفاصيل.