ميريلاند الأطعمة المتخصصة يجب أن تجرب

الأطعمة المتخصصة يجب أن تجرب

ترتبط العديد من الدول عادة بأطعمةها ومأكولاتها التقليدية. تشتهر ولاية ماريلاند بالسرطان الأزرق ، وحساسية خليج تشيسابيك . تلعب ولاية ماريلاند في الزراعة دوراً رئيسياً في صحة اقتصاد الدولة والبيئة ونوعية الحياة. هناك أكثر من 12800 مزرعة في ولاية ماريلاند توفر مجموعة واسعة من الأطعمة الطازجة والمغذية المتوفرة محليًا. فيما يلي دليل للأطعمة المتخصصة والمأكولات الشعبية في المنطقة.

• 01 من 06

  ميريلاند السرطانات

  تم القبض على Blue Crabs تجاريا في منطقة خليج تشيسابيك منذ منتصف 1800s. فهي وفيرة من أواخر الربيع وحتى الخريف. السلطعون هو طعام مريلاند المفضل ويتم إعداده بطرق عديدة - على البخار أو مقلي (قشور ناعمة) ، كعك السلطعون وسرطان البحر الإمبراطوري ، أو في حساء سرطان البحر وسرطان البحر. على الرغم من أن السلطعون الأزرق يُعرف عادة باسم "سرطان ماريلاند" ، إلا أن جزءًا كبيرًا منه يتم صيده في مياه فيرجينيا بخليج تشيسابيك أيضًا.

• 02 من 06

  المحار

  يتم حصاد المحار البرية من خليج تشيسابيك أو تربيتها في الروافد. يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الوصفات من الحساء والحساء ، وحتى تؤكل نيئة على الصدفة النصف. المحار في أفضل حالاته خلال الأشهر التي تحتوي أسماؤها على "R". خلال الصيف ، تكون جودتها ضعيفة لأنها انتهت للتو من وضع البيض. تعتبر فرجينيا القريبة أكبر منتج للمحار الطازج المزروع في المزارع في البلاد.

• 03 من 06

  أولد باي توابل

  أولد باي سيزوننغ هو مزيج من الأعشاب والتوابل المنتجة في ولاية ماريلاند من قبل شركة ماكورميك أند كومباني. مزيج التوابل من المأكولات البحرية يشمل الخردل والفلفل الحلو وبذور الكرفس وورق الغار والفلفل الأسود والأحمر والقرفة والقرنفل والبهارات وجوزة الطيب والهال والملح والزنجبيل والزنجبيل. على الرغم من أن أولد باي هو الأكثر شعبية في المأكولات البحرية المخبوزة ، فإنه يستخدم لتوابل مجموعة متنوعة من الأطعمة بما في ذلك البطاطس المقلية والدجاج المقلي والهامبرغر والغطاسات والخضروات وغيرها.

• 04 من 06

  ميريلاند برودكت

  مزارعون ميريلاند تنمو مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات. فيما يلي قائمة بمنتجات Maryland النموذجية.

  التفاح ، المشمش ، الجرجير ، الكمثرى الآسيوي ، الهليون ، البنجر ، العليق ، التوت ، بوك تشوي ، بويزنبرج ، بروكلي ، براعم البروكلي ، الملفوف ، الشمام ، الجزر ، القرنبيط ، الكرفس ، الكرز ، الكرنب ، الخيار ، الكشمش ، دايكون ، إدامامي ، فول الصويا ، الباذنجان ، الانقلي ، العنب ، الفاصوليا الخضراء ، البصل الأخضر ، الفلفل الأخضر ، الفلفل الحار ، الكرنب ، الكراث ، الخس ، ليما ، البطيخ ، الفطر ، الخردل ، النكتارين ، البامية ، البصل ، الجزر الأبيض ، الخوخ ، الكمثرى ، البازلاء ، البرسيمون ، البرقوق ، البطاطس ، الفجل ، التوت ، الروبارب ، الروتاباجاس ، سلطة الخضر ، الكراث ، السبانخ ، البصل ، القرع ، الفراولة ، الذرة الحلوة ، الفلفل الحلو ، البطاطس الحلوة ، شارد سويس ، الطماطم ، الطماطم ، اللفت ، البطيخ ، الكوسة.

  تقدم المزارع المحلية بعض من أفضل المنتجات في المنطقة. للعثور على أفضل الأماكن لشراء الفواكه والخضروات ، راجع دليل أسواق ماريلاند للمزارعين واختيار المزارع الخاصة بك في ولاية ماريلاند .

• 05 من 06

  دجاج ماريلاند

  ميريلاند شور الشرقية هي موطن لكثير من مزارع الدجاج. هل تعلم أن واحدة من أشهر مزارع Perdue تقع في ولاية ماريلاند؟ وتدير الشركة الخاصة والمدارة عائليًا لثلاثة أجيال أكثر من 21000 شريك وشريكة مع 2200 عائلة زراعية مستقلة.

• 06 من 06

  كعكة سميث ايلاند

  تحتوي كعكة سميث آيلاند المعروفة باسم "حلوى الدولة الرسمية" في ولاية ميريلاند على العديد من طبقات رقيقة من الكعك الأصفر مع مسحوق غني من الشوكولاتة. أصل الكعك غير معروف لكنه يعود إلى القرن السابع عشر والتسوية المبكرة لجزيرة سميث ، الجزيرة الوحيدة المأهولة في ولاية ميريلاند في خليج تشيسابيك. يمكنك طلبها عبر الإنترنت من شركة Original Smith Island Cake Company أو شركة Smith Island Baking Company.