01 من 04
عقار مع قصة
على الرغم من وجود أدلة على وجود مداخن على طراز تيودور والطوب ، إلا أن Burley Manor هو في الواقع مبنى فيكتوري. © فيرنيه ارفين عند وصولك إلى بيرلي مانور ، وهو مطعم نيو فوريست مع غرف ، في يوم مشمس ومشرق ، من المحتمل أنك ستستقبلك بمشاهدة قطيع صغير من الغزلان التي ترعى بغزارة عبر المروج.
يقف أمام منزل مانور المثير للإعجاب ، مع مداخله تيودور وعمل الطوب تودور المزخرفة ، يمكنك بسهولة أن تعتقد أنك وصلت إلى عقار أرستقراطي في وسط حديقة الغزلان الملكية.
كنت مخطئا جزئيا فقط.
تم إنشاء نيو فورست ، الذي تبلغ مساحته 90 ألف فدان ، كمنتزه للغزلان الملكي ومساحة للصيد - منذ أكثر من 900 عام - ولا تزال الحيوانات تتجول بحرية عبر مسارات الغابات والمروج والمروج والأراضي البور.
لكن بيرلي مانور ، وهو عبارة عن "القرون الوسطى" تطفو على ارتفاع في المشهد ، هو في الواقع منتصف خلق الفيكتوري ، التي بناها قاضي محلي في عام 1852. وهذا لا يعني أن بورلي ، الذي أعيد فتحه في شكله الحالي ديسمبر 2015 بعد واسعة التجديد ، ليس لديه تاريخ ملون.
يعود تاريخ التركة إلى القرن الـ20 عندما تم بناؤه من قبل مفضل ملكي ومن Knight of the Garter، Simon de Burley. ولسوء حظه ، اختار الحصان الخاطئ وعندما تم إقصاء راعيه ، الملك ريتشارد الثاني ، وقتل ، كان فقير سيمون - تم عزله وقطع رأسه كخائنة.
لا أشباح هنا
على مر السنين ، مرت الحوزة من خلال العديد من الأيدي الملونة ، بما في ذلك لاعب الكريكيت من القرن الثامن عشر ، عميد جنرال ومزارع سيدة ، قبل أن يصبح فندقا في عام 1935 وحجرة عسكرية في زمن الحرب في عام 1940.
واليوم ، يعد هذا المبنى التاريخي المحمي من الدرجة الثانية فندقًا بوتيكيًا أنيقًا ومنتعشًا بالكامل. تم الاحتفاظ بالعديد من الميزات الأصلية ، بما في ذلك المواقد الأصلية. تشمل المساحات العامة صالة مشرقة وملونة مليئة بالكراسي المكسوة بالحجم العتيق والأرائك ، حيث يتم تقديم الشاي ؛ وبار صالة مريح وودي حيث يمكن للضيوف تناول القهوة بعد العشاء. تتميز غرف الضيوف في المنزل الرئيسي بالتحف وأثاث الحملات المختارة بعناية حتى تحتفظ بشعورها المعاصر والواسع. يحتوي العديد من الحمامات الفاخرة على أحواض استحمام علوية.
شاهد المزيد من الصور من Burley Manor
مطعم الفندق الطموح والمتأثّر في البحر المتوسط. مؤثثة بأسلوب ريفي فرنسي غير رسمي إلى حد ما يخلق جوًا ريفيًا مريحًا. وغرفة الطعام الخاصة غير العادية ، باتلر بانتري ، تصرخ من أجل تجمع غير رسمي لأصدقاء الطعام. في جناح Garden الجديد ، توجد 16 غرفة صديقة للكلاب هي من بين أفضل غرف Wallace the Westie وقد أقمت بها على الإطلاق.
02 من 04
غرف صديقة للكلاب في قلب نيو فورست
جناح صديق للحيوانات الأليفة في Burley Manor. فيرن ارفين يقيم الضيوف مع حيوانات أليفة في Burley Manor في واحدة من 16 غرفة تم تجديدها حديثًا في Garden Wing. تحتوي هذه الغرف على فناء / تراسات صغيرة وتفتح مباشرة على المروج المتجددة الواسعة في الفندق. إن السياج الشبكي المتخفي غير المرئي (الذي ربما يكون مكهربًا من أجل التحكم في الحيوانات - لم أطلب ذلك حتى مجرد تخمين) يفصل العشب من المرج حيث يأتي قطيع من الغزلان يبلغ حوالي عشرين ويذهب.
كما يمكنك أن ترى ، استمتعت والاس ويستي المتداول على العشب أمام غرفتنا. لذلك شعرت بخيبة أمل عندما قرأت أنني من المفترض أن أبقيه مقيدا في أرض الفندق. أنا أفكر دائماً في ما يجعل الفندق صديقاً للكلاب بدلاً من تحمل الكلاب وأخشى أن هذا هو نوع القاعدة التي تدفع بوريل مانور إلى الطبقة المتحملة للكلاب. بالتأكيد يجب السماح للكلاب التي تصرفت بشكل جيد وتحت السيطرة في المناطق المفتوحة في أحد فنادق صديقة للكلاب. انها اجازتهم ايضا.
صديقة للحيوانات الأليفة ولكن غير مناسب للأطفال
في حين أن الكلاب هي موضع ترحيب لمرافقة أصحابها - ضمن الحدود الموصوفة أعلاه - فإن الأطفال ليسوا كذلك. يمكن للمراهقين الذين يبلغون 13 عامًا أو أكثر تسجيل الوصول في الفندق مع والديهم ولكن لا يمكن للأطفال الأصغر سنًا. ومع ذلك ، يرحب بالأطفال الصغار للانضمام إلى البالغين لتناول الغداء أو الشاي أو التاباس في مطعم الفندق.
03 من 04
داخل غرفة صديقة للكلاب
غرفة صديقة للكلاب في Burley Manor. بيرلي مانور تتميز الغرف الصديقة للكلاب في Garden Wing بأنها مشرقة وفسيحة ومُزينة بأثاث عتيق على طراز الحملة وأسرّة مريحة جدًا ومنطقة جلوس. يحتوي بعضها على مناطق جلوس أكبر مع أرائك وطاولة قهوة وكراسي منجدة.
وقد تم تجهيز الحمام ، المُزين بأكسسوارات على الطراز الإدواردي وبلاط أبيض وأسود ، بالكثير من المناشف البيضاء الرقيقة ، والرداء والنعال وكميات سخية من لوازم الاستحمام. بلسم قدم مهدئ كان لمسة لطيفة لفندق في حديقة نيو فورست الوطنية ، المشهورة بالمشي لمسافات طويلة.
كما هو الحال في معظم الفنادق الإنجليزية ، تم توفير مرافق صنع الشاي والقهوة ، بما في ذلك - على نحو غير عادي - عبوات من البن المطحون الطازج وصانع القهوة (صانع الصحافة الفرنسية). كان هناك أيضا العديد من الكوكيز لينة محلية الصنع لا تقاوم.
لم يترك [ولّس] ال [وست] خارجا. وقدمت وعاء الماء (على الرغم من عدم وعاء الطعام) جنبا إلى جنب مع بعض بسكويت doghie اليدوية ، مصنوعة يدويا من المكونات المحلية من "مخبوزات الكلاب" نيو فوريست. يعامل Venison والبرقوق؟ أعني - كيف يمكن لفساد Westie الحصول عليها؟
إذا كنت تخطط لإحضار كلب ، فقم بالتخطيط لتكلفة حادة نسبياً بقيمة 30 جنيهًا إسترلينيًا في الليلة الواحدة لإفساد Fido مع إقامة في فندق وإحضار وعاء طعام وفراش الحيوانات الأليفة الخاصة بك.
04 من 04
تناول الطعام في Burley Manor
Daube of Beef Provencale. فيرن ارفين Burley مانور ، خلافا لغيرها من أعضاء مجموعة فنادق نيو فورست ، يفسح المجال كمطعم مع غرف بدلا من فندق. لذلك الحكم على الطعام مهم نسبيا. جيمس ، الشيف التنفيذي ، لا يخجل من طموحه في جمع AA Rosettes.
للأسف ، لقد قمت بزيارتي في وقت مبكر جداً لأحكم بشكل عادل ، لكن ما فعلته كان مليئاً بالوعد. كان كل من الفندق والمطعم مفتوحين لمدة شهر تقريبًا. كانت هناك بعض قضايا تدريب الموظفين التي لا تزال تتطلب الاهتمام. وعلى الرغم من أن بعض الأطباق كانت متسامحة (بروفينشال لحم البقر Daube - في الصورة هنا - حتى طرية ومليئة بالنكهة والرائحة التي يمكن أن أكلها بسهولة في كل وجبة لأيام) ، كان البعض الآخر لا يزال في مرحلة تجريبية (بعض عصيدة من دقيق الذرة) رقائق "كانت لطيفة ولكن لم تقدم ما أسمائهم - رقائق - وعدت". ولكن يجب أن أقول ، وأنا أتذكر أن طبق لحم البقر ، أن علامات ، في أوائل فبراير 2016 ، كانت جيدة جدا.
تأثيرات البحر الأبيض المتوسط
العشاء في المطعم الرئيسي متأثر بطابع البحر الأبيض المتوسط ، مع النكهات والقوام يعكس مأكولات فرنسا واليونان وإيطاليا بالإضافة إلى دول الشرق الأوسط وشمال أفريقيا التي تطوف البحر. تتغير القائمة موسميًا وبأسعار معتدلة لهذا المستوى من المأكولات. (في عام 2016 ، كان سعر وجبة الغداء المكونة من طبقين من 18 جنيهًا إسترلينيًا).
توفر غرفة الطعام المنفصلة والخاصة ، The Butler's Pantry ، لستة ضيوف (الذين يحجزون الغرفة لاستخدامها الحصري) فرصة لمشاهدة الطهاة في العمل ، وفي بعض الحالات ، حتى الانضمام إلى الطهي لتعلم تقنيات جديدة. يتم اشتقاق القوائم في مطعم Butler's Pantry من سبعة تخصصات وطنية مختلفة: الإسبانية واليونانية والإيطالية والتركية والفرنسية واللبنانية والمغربية.
وجبات الإفطار المغامرة
لقد قيل لي أن أتوقع مفاجآت في وجبة الإفطار ، ولم أكن بخيبة أمل. قائمة الإفطار كان تقريبا هائلة مثل قائمة العشاء ، إذا كان مربكا قليلاً. ما هو "العسل ، الصبار ، القيقب" على "مربى الجدول" - شراب منفصل أو نوع من انتشار باستخدام الثلاثة؟ ما يمكن أن يكون "بيض Chalkstream تروت رويال" ربما يكون؟
ولكن كان هناك أيضا عدد غير قليل من الخيارات المثيرة للفضول - Quinoa عصيدة مع جوز الهند المجفف ، الجيلاتين المطبوخ مع الفواكه والجوز ، الخاصرة بلانشا لحم الخنزير على غرار (التي تحولت إلى الذوق يشبه إلى حد كبير مثل لحم الخنزير المقدد البريطانية الظهر).
هل حقا أرغب في استشارة النادل لمناقشة مختلف الأطباق في وقت مبكر من اليوم؟ لست متأكداً حقاً ، لكن الإفطار في فندق Burley Manor هو بالتأكيد مغامرة.
بيرلي مانور في نيو فورست هو مكان مريح للتوقف إذا كنت تتابع مسار نورمان كونكويست للاحتفال بالذكرى الخامسة والتسعين لهزيمة وليام الفاتح للانجلو ساكسون في عام 1066. اكتشف المزيد عن روابط ويليام إلى نيو فورست و لماذا ويليامز قد لعبت نيو فورست كارما دورا في ثروات أسرته.
بيرلي مانور أساسيات
- حيث: طريق Ringwood ، Burley ، نيو فورست ، Hampshire BH24 4BS
- نطاق السعر: $$
- الاتصال: +44 (0) 1425 403522
- زيارة موقعه على الانترنت
تحقق من آراء النزلاء والأسعار في Burley Manor على TripAdvisor
كما هو شائع في صناعة السفر ، تم تزويد الكاتب بخدمات مجانية لأغراض المراجعة. على الرغم من أن الموقع لم يؤثر على هذه المراجعة ، إلا أن الموقع يؤمن بالكشف الكامل عن جميع تضارب المصالح المحتمل. لمزيد من المعلومات، يرجى الاطلاع على سياسة الأخلاقيات.