كيف تأكل مثل السكان المحليين
من الصعب الحصول على وجبة سيئة في نيو أورليانز. هو ، بعد كل شيء ، معروف عن طعامه الرائع. بعض الناس يسافرون هناك بشكل رئيسي لتناول الطعام - هذا جيد. هنا ، حتى مطاعم الأحياء هي مرضية مثل المطاعم ذات المستوى العالمي التي تشتهر بها French Quarter. انهم مختلفون فقط واحد من تلك الأحياء هو أبتاون. من السهل الوصول إلى سيارة الأجرة أو الترام إذا كنت تقيم في الحي الفرنسي أو في وسط المدينة ، ومن المؤكد أنها تستحق الزيارة. لذا إذا كنت مستعدًا لتجربة بعض المطاعم خارج الحي الفرنسي ، فابدأ مشروع Uptown للحصول على بعض الطعام الجيد حقًا.
01 من 09
قصر القائد
يقع قصر كوماندرز على نهاية الفوز بعدد لا يحصى من الجوائز ، بما في ذلك كونه أشهر مطعم في نيو أورلينز 18 مرة وأفضل مطعم في نيو أورليانز لمدة أربع سنوات في عام 2015. كما تم تكريمه بجائزة نبيذ Spectator Grand ، وجائزة مؤسسة جيمس بيرد للمطاعم المتميزة ، وغيرها الكثير. إذا كنت ستنفق حزمة في أحد مطاعم NOLA في عطلتك ، فإن هذه الأسطورة الشهيرة في Garden District هي المنافس الرئيسي. الذهاب إلى هناك لتناول الغداء أو الغداء أو العشاء الجاز المتأثرة بالكريول وخدش هذه القائمة الخاصة بك.
02 من 09
جوي كي
إذا كنت تريد طعامًا منزليًا مريحًا مثل الفاصوليا الحمراء والأرز والجبن والبطاطا المقلية والدجاج المقلي وسمك السلور وطبق المأكولات البحرية والبطاطس المهروسة والمرق والمعكرونة والجبن والتفاح الإسكافي ، فإن Joey K's في Magazine Street بالتأكيد المكان الذي تبحث عنه. استقر وأتطلع إلى إحدى وجباتك المفضلة مثل ماما التي تستخدمها. من المؤكد أن تكون في هذه القائمة.
03 من 09
وكاسامنتو. Access
Casamento هو وضع Uptown قديم؛ تم تأسيسها في شارع Magazine في عام 1919 ، وقد عملت على تقديم المأكولات البحرية على طراز لويزيانا لتستقطب منذ ذلك الحين. "بيج ايزي بلاتر" ، الذي يخدم من أربعة إلى ستة أشخاص ، هو حلم عاشق المأكولات البحرية ، مع المحار ، مخالب سرطان البحر ، والجمبري ، وسمك السلور أو سمك السلمون المرقط ، بالإضافة إلى البطاطس المقلية على الجانب. يفتح Casamento للغداء والعشاء من الخميس حتى السبت ولتناول العشاء يوم الأحد.
04 من 09
Emeril's Delmonico
تعمل ديلمونيكو في تقديم الطعام الكريولي في منطقة الحدائق في شارع سانت تشارلز منذ عام 1895. في عام 1998 ، قام ريستوراتي Emeril Lagasse بتجديد المساحة وإعادة فتح المكان الشهير لتقديم المأكولات الكريولية الحديثة في أجواء أسطورية. في تقاليد نيو اورليانز ، هناك موسيقى حية في ليالي الجمعة والسبت.
05 من 09
آفو
يقدم Avo ، في Magazine Street ، الطعام الإيطالي الإقليمي ، ولديه رئيس الطباخين Nick Lama الحق الصادق: وهو صقلي من الجيل الثالث وموطن من NOLA. فاز Lama بعدة جوائز لهذا المطعم الإيطالي الجديد مع قائمة بسيطة ثقيلة على أطباق المعكرونة الممتعة.
06 من 09
وBrigtsen
ويخدم فرانك بريجيتسن ، صاحب ورئيس الطهاة في شركة بريجيتسن ، الطهي الكلاسيكي في لويزيانا من أجل استعراضه. وقد حصل على لقب أفضل طاهٍ لهذا العام وأحد أفضل 10 طهاة جدد في العام (حسب Food & Wine في عام 1988 ، عندما كان شيفًا صغيرًا). تم التصويت على مطعمه "Best Cajun" عام 2000 في استطلاع Zagat. تتغير القائمة يوميًا ، ولكن يمكنك الاعتماد عليها في التركيز على النكهات المحلية من المكونات الطازجة من مصادر محلية.
07 من 09
مطعم أبولين
يتميز Apolline بأجواء في موقعه في منزل ريفي مزدوج تم تجديده في شارع Magazine. هذا هو خلفية ملائمة لكوكتيلاتها الحرفية وقائمة معظمها على غرار نيو أورليانز لتناول العشاء والغداء.
08 من 09
تغنج
إن "كوكيت" ، التي تفتح أبوابها في شارع "ماغزين" ، مملوكة لواحد من الطهاة الذين يبدون شغفهم بالطبخ الجنوبي الرائع. يفتخر الفندق بكونه مكان استراحة في الحي ، فضلاً عن مكان لطيف بما يكفي لعشاء خاص خارجاً.
09 من 09
بيتزا دومينيكا
يتميز مطعم Pizza Domenica بطابع ريفي ساحر مع الخشب المكدّس والقوائم على السبورة ، ويقدم البيتزا المطهوة على الخشب من المطبخ المفتوح في أجواء غير رسمية. (لكن هذه الأجواء لا تمنعها من الحصول على الثريات الكريستالية المطلوبة. إنها NOLA ، بعد كل شيء.) الطبقة الخاصة بها وعجينتها الفريدة تجعلها علامة بارزة في اختيار العشاء البديل.