لوس انجليس لساندويتش ديب ساندويتش سماكدوون: كول فيليز مقابل فيليب

الجميع يحب الانحدار الفرنسي. ما الذي لا يعجبك حول شطيرة من الخبز الفرنسي مع اللحم (والجبن إذا اخترت) هذا مغموسة في عصير اللحوم ، والمعروف باسم الاتحاد الافريقي جوس؟ لسنوات كان هناك نقاش في لوس أنجلوس حول المطعم الذي أنشأه أولاً. يقول كل من كول و فيليب الأصل (ويعرف أيضا باسم Philippe) أنهما اخترعوهما ، لكن من الواضح أن كلا التصريحين لا يمكن أن يكونا صحيحين. لذا ، من أنشأها أولاً والأهم من يفعل ذلك بشكل أفضل؟ حان الوقت لإجراء تحقيق كامل.

• 01 من 07

  التاريخ

  يقول كل من كول و فيليب إنهما أول من تسبب في تراجع الفرنسيين ، لكن من الواضح أن هذا مستحيل. قام هواة ساندويتش بعمل الكثير من الأبحاث المتعمقة للوصول إلى الجزء السفلي من هذا.

  قصة كول هو شخص ما أراد شطيرة في عام 1908 والخبز سقطت عن طريق الخطأ في عصير اللحم البقري. وقد استقبلت ساندويتش بشكل جيد وولد الإنحدار الفرنسي. (حكاية أخرى تتعلق بزوج يعاني من التهاب في اللثة ، وطلب من الشطيرة أن تغمس ، لذلك سيكون من الأسهل تناوله).

  قصة فيليب هي أكثر إثارة للجدل قليلا. وقد أعطت مصادر مختلفة قصصًا مختلفة: فقد حدث ذلك تمامًا كما حدث في كول مع وجود قطعة خبز تسقط عرضًا في عصير اللحم البقري والثاني. أن أحد العملاء ، رجل إطفاء ، كان منزعجا من أن خبزه كان قديمًا ، فغمسه فيليب في عصير اللحم وطلب منه ، غاضبًا إلى حد ما ، إذا جعله ذلك سعيدًا ؛ أنه في يوم من الأيام طلب أحد العملاء أن يتم غمس جانب واحد من سندويشه بعد أن رأى النواة في وعاء من اللحم المشوي ، ثم أراد خمسة أو ستة أشخاص ذلك.

  ميزة: فيليب - يبدو أن كل أسطورة جيدة لديها طرق متعددة لإخبار الحكاية ، لكن الأخير من الثلاثة من فيليب جاء من المالك نفسه في مقال صحفي من 1951 ، لذلك هذا هو الأكثر إقناعاً.

• 02 من 07

  أجواء

  بينما يمكن مناقشة التاريخ حتى النهاية المريرة ، لا يمكنك مناقشة وضع الأشياء في الحاضر. أنت لا تأكل ساندويتش في 1900s. أنت تأكله الآن

  عندما تدخل إلى كول ، تشعر وكأنه مكان مدرسة قديمة مع القليل من الصف. يبدو وكأنه صالون مع مقصورات خشبية وسيئة وخففت الكلاسيكية. لدى كول بعض الصور والمقالات الإخبارية على الجدران في الغرفة الخلفية ، لكن ذلك يضيف سحرًا قليلاً إلى مكان يجعلك تشعر وكأنك تم نقلك مرة أخرى في الوقت المناسب. يحتوي كول أيضاً على بار مجهز بالكامل ، وهو ليس بالأمر السيء.

  فيليب لديه نظرة ديلي مدينة نيويورك متهدم. يحتوي على عداد كبير حيث يمكنك وضع طلباتك قبل إعادة تراجعك الفرنسي إلى الطاولة. فيليب هو أكبر قليلا من كول ولكن يبدو أنه يحتاج إلى تنظيف وطلاء.

  ميزة: كول - أجواء في كول هو أكثر راحة من فيليب. يجعلك كول يشعرون بأنهم يريدونك هناك ، بما في ذلك البار الذي سيبقيك حولك. أجواء فيليب تجعل الأمر يبدو كما لو أنهم لا يهتمون بإبقائكم هناك ، ولكنهم يريدون الزبون في أسرع وقت ممكن.

• 03 من 07

  خبز

  لقد حان الوقت لأن نكون جديين الآن بعد أن مررنا بالأطراف. هذا هو حول شطيرة نفسها بعد كل شيء ، والخبز الجيد يجعل شطيرة. إنها السيارة التي تأخذ المحتويات في فمك. أي شيء دون المستوى ويصبح تجربة فوضوية وربما غير ممتعة. قد لا تأكل حتى ساندويتش على الإطلاق إذا كنت لا تهتم بالخبز.

  خبز كول ليس طويلاً مثل فيليب وأخف قليلاً. يقدم فيليب خبزًا أكثر فقرًا لا يحتوي على الكثير من الوسائد الداخلية. (قد يكون هذا مجرد وهم بصري ، لكننا سنصل إليه بعد قليل).

  ميزة: فيليب - طالما أن قطعة من الخبز ليست قديمة ، فإن الازدحام كان أفضل. وهذا يعطي فيليب ميزة عن طريق الأنف ، ولكن خبز كول موجود هناك مع فيليب.

• 04 من 07

  لحم

  ويرتبط تراجع الفرنسية مع لحوم البقر ، ولكن الشيء المضحك هو أن كلا من هذه المطاعم تقدم خيارات اللحوم المختلفة. يوفر كول لحم الخنزير ، الباسترامي ، الديك الرومي ، ولحم الضأن بالإضافة إلى اللحم البقري. فيليب واحد أفضل مع لحم الخنزير ، pastrami ، تركيا ، لحم الضأن ، ولحم الخنزير على رأس لحوم البقر. هنا هو الشيء: لا يهم كم عدد أنواع مختلفة من اللحوم المقدمة. تناول تراجع الفرنسية مع أي شيء آخر غير لحم البقر هو sacrilegious.

  يقدم لك كول خيار سكيني ديب أو ديغ ديبر ، لكن أي شخص يذهب مع "سكيني ديب" (نصف حجم البيغ الكبير) يقوم بنفسه بأضرار. يتم طهي اللحم بشكل مثالي مع حوض الاستحمام au jus الذي تم طبخه ليصبح اللحم البقري طرياً لطيفاً. أنها بالتأكيد توفر لك الكثير من اللحوم على ساندويتش الخاص بك.

  تطبخ فيليب لحومها في مجموعة من اللحوم من جميع لحومها ، وكذلك العصير. هناك حجم واحد فقط من ساندويتش ، ولكن هناك احتمالات قد تعود إلى آخر إذا لم تحصل على جانب.

  ميزة: كول - هناك أكثر قليلا من اللحوم على ساندويتش في مقابل كول في فيليب. كان لحم البقر في كول أيضا أكثر نكهة لذلك ، ولكن كما هو الحال مع الخبز ، انها دعوة قريبة جدا.

• 05 من 07

  أو جوس

  السبب في تراجع الفرنسية هو تراجع الفرنسية هو بسبب الاتحاد الافريقي. بيت القصيد من الساندويتش هو غمسها في شطيرة اللحم التي تم طهي اللحم نفسه فيها.

  يعطيك كول وعاء من الشوربة مع ساندويتش ، مما يسمح لك بغمسه بنفسك. الاتحاد الافريقي هو لذيذ جدا مثل تريد أن تأخذ حمام فيه. إنه قليل الملوحة ، ولكن هذا يعمل بشكل مثالي مع اللحم البقري.

  تراجع فيليبس ساندويتش لك مقدما. وهي توفر خيار "التراجع المفرد" أو "التراجع المزدوج" أو "الرطب". كما أن لها نكهة ، ولكنك تحت رحمة الآلهة المغطاة بالفرنسيين إلى كيفية إعطاؤها لك بناءً على اختيارك . هذا يرتبط أيضا بسماكة الخبز. نحن في الحقيقة لسنا متأكدين من كثرة خبز فيليب لأنه غمسه لك. يبدو أنها ليست سميكة مثل كول ، لكننا لن نعرف على وجه اليقين.

  ميزة: كول - في بعض الأحيان تريد أكثر من ذلك بقليل من لدغة معينة. في بعض الأحيان كنت ترغب في تراجع البطاطس المقلية الخاصة بك في الاتحاد الافريقي غوس. جزء من تجربة تراجع الفرنسية هو غمس ساندويتش نفسك.

• 06 من 07

  توبينجس & توابل

  يمكن الاستمتاع بالسباحة الفرنسية الكلاسيكية مع الخبز واللحوم و au jus.

  تقدم كول عروض سويسرية ، شارب شيدر ، بيبر جاك ، الماعز ، أو الجبن الأزرق مع تراجعها الفرنسية. (السويسري هو رهان آمن - فإنه لا يتغلب على شطيرة.) يمكنك أيضا إضافة الخردل الذرية محلية الصنع كول. لديها ركلة تماما ، لذلك كنت لا تريد التغلب على ساندويتش الخاص بك مع الكثير من ذلك سواء. كما يأتي كل تراجع الفرنسية مع الرمح المخللة الذري ، وهو أمر عظيم بالنسبة لنا الذين يحبون المخللات.

  فيليب يقدم أيضا الجبن مع الخيارات الأمريكية والسويسرية ، جاك ، الأزرق ، أو شيدر. يمتلك فيليب أيضًا خردلًا ساخنًا خاصًا به ، وهو ليس حارًا مثله مثل كول ولكنه يحمل نفس التحذير مع إضافة الكثير منه.

  ميزة: كول - الخردل يجمع كل شيء معا. إنه ليس مطلبًا ، ولكن بالتأكيد ، إضافة جديرة بالاهتمام ، حيث أن ركلة البداية تبدأ من اليمين قبل أن يضغط الاتحاد على اللوحة. إضافة المخلل لا تؤذي أيضا.

• 07 من 07

  الحكم النهائي

  يستحق كل من السندويشات عند زيارة لوس أنجلوس . قد تقرر حتى تفضيل واحد في يوم معين حسب تفضيلاتك بشكل عام أو ما أنت في مزاج في ذلك اليوم. كثيرون لديهم رأيهم حول ما هو الأفضل ، ويبدو أنه نقاش مستمر. ولكن لا يمكن أن يكون هناك سوى فائز واحد ...

  ميزة: كول - جزء منه هو أجواء ، ولكن في نهاية اليوم ، يفوز كول لساندويتش لها. يمكنك الحصول على مزيد من اللحم ويمكنك الحصول على تراجع تراجع الفرنسية الخاصة بك ، وهو أمر مهم للغاية. ربما يكون الخبز أدنى قليلاً ، ولكن لا يكفي أن يتغلب فيليب على ميزة كول في جميع المجالات الأخرى. وضع المخلل والخردل أشياء على القمة. لذلك إذا كان بإمكانك اختيار واحد فقط ، توجه إلى كول. لن تندم على ذلك