كيفية حساب نصيحة مطعم

يمنحك هذا الدليل المعلومات الداخلية عن قواعد السلوك ، والمبالغ ، وحيل الرياضيات

البقشيش متوقعة من قبل جميع الخوادم في المطاعم الأمريكية. ويدفع الكثير منها أقل من الحد الأدنى للأجور بالساعة ، وهذا يتوقف على القوانين المحلية التي تعمل فيها ، وتوفر نصائحها جزءًا كبيرًا من دخلها. هناك أيضًا تاريخ طويل مرتبط بالحركة في الولايات المتحدة. إذا كنت قد حصلت على خدمة جيدة ، فأنت تريد أن تترك للخادم معلومات مناسبة للقيام بعمل جيد. لكن العديد من المتذمرين ليسوا متأكدين تمامًا من التقلبات في القواعد وآداب السلوك وكيفية حساب طرف.

وإليك معلومات داخلية حول التقلب في المطاعم الأمريكية.

كم من نصيحة

في الولايات المتحدة ، عادة ما يعتبر متوسط ​​الحافة في مطعم ما بين 15 إلى 20 في المائة من الفاتورة. ومع ذلك ، وجد استطلاع Zagat لعام 2016 أن متوسط ​​المعلومات في المطاعم الأمريكية كان 18.9 بالمائة. (كانت هذه أحدث المعلومات المتاحة اعتبارًا من يناير 2018). في الآونة الأخيرة ، قامت بعض المطاعم ، خاصةً على السواحل الشرقية والغربية ، بالتخلص من النصائح ومطالبة أنفسهم بالمطاعم التي تقدم الطعام. هذه المطاعم ترفع رواتب الخوادم كل ساعة لتغطية فقدانها للنصائح ، ولا يُتوقع منك ترك معلومات سرية. ولكن إلى حد كبير فإن غالبية المطاعم ليست شاملة ، ويجب عليك ترك معلومات للخادم ما لم تكن متأكدًا من أنه مطعم شامل.

لكن الولايات المتحدة ليست هي القاعدة. في إيطاليا ، على سبيل المثال ، القاعدة ليست التلميح أو التلميح قليلًا جدًا ، خصوصًا لأن معظم الأوستيريس و trattorias سيشملان رسوم خدمة (أو خدمة).

وفي أيرلندا ، على الرغم من أنه لم يكن متوقعا تاريخيا ، فإنه يوصى بحوالي 10 في المائة في الحانات والمطاعم الأيرلندية.

كيفية حساب نصيحة

بمجرد أن تحدد النسبة المئوية التي ترغب في تركها ، قم بحساب معلوماتك استنادًا إلى الإجمالي قبل الضرائب. تحقق أيضا ومعرفة ما إذا كان هناك رسوم الخدمة ، وفي هذه الحالة يجب عليك عدم ترك أي معلومات إضافية.

إذا كنت قد طلبت الكثير من المشروبات الكحولية ، فقد ترغب في حساب معلوماتك على طعامك بشكل منفصل عن مشروباتك. يمكنك الحصول على سعر أقل للمشروبات ، وعادة ما يكون حوالي 10 إلى 15 في المئة ، بدلا من 15 إلى 20 في المئة من الطعام المعتاد.

إذا كنت قد استخدمت أي كوبونات أو خصومات ، فاحسب نصيحتك بناءً على المبلغ الذي كنت ستدفعه بدون هذه الخصومات.

الآداب البقشيش

إذا كان لديك طلبات أو متطلبات خاصة ، مثل حفلة كبيرة ، أو أطفال صغار قد تسببوا في فوضى ، أو قيود غذائية خاصة ، فمن المجدي ومن المنصف ترك طرف أعلى قليلاً.

حتى إذا كان صاحب المطعم يخدمك ، فيجب عليك إبعاده بنسبة 15 بالمائة على الأقل. لقد قيل أنه ليس من الضروري نصيحة مالكيها لأنه إذا كان المالك هو خادمك ، فأنت لا تحرم مالك راتبه بنفس الطريقة التي تحرم بها الخادم. ومع ذلك ، تتطلب قواعد الآداب أن تقوم بطرح المالك لأن المالك يقدم لك خدمة ، وأنت تستجيب لهذه الخدمة من خلال تزويده ببعض التعويض الإضافي.

الحساب الذهني

هناك نوعان من الحيل الذهنية المفيدة لحساب النصائح: