هل تحتاج إلى نصيحة في المطاعم في إنجلترا؟ بشكل عام ، نعم ، يجب أن تحرك حوالي 10 ٪ إلى 15 ٪ في الجلوس إلى المطاعم.
على عكس الولايات المتحدة ، حيث قد يتم دفع أجور موظفي مطعم الانتظار أقل من الحد الأدنى للأجور ، بموجب القانون ، يجب أن يتم دفع جميع الموظفين البريطانيين على الأقل الحد الأدنى الوطني للأجور (حوالي 6.50 جنيه استرليني / ساعة) ما إذا كانوا يتلقون نصائح أم لا.
نظرًا لأن الموظفين الانتظار يحصلون على أجر حي ، فإن النصائح العالية --- مثل 15 إلى 20٪ الشائعة في الولايات المتحدة --- ليست معتادة في المملكة المتحدة.
والجزء المثير للسخرية هو أن المفهوم الأمريكي للإفراط في التفكير جاء من الأرستقراطيين الأمريكيين الذين كانوا يحاولون نسخ نظرائهم البريطانيين وتحسينهم في أواخر القرن التاسع عشر. (اقرأ المزيد عن التاريخ الرائع للحركة هنا ).
تختلف هذه القاعدة بناءً على نوع المطعم كما هو موضح أدناه:
- اجلس المطعم : يجب إعطاء نصيحة للخدمة الجيدة. يجب أن تتراوح النصائح من 10 إلى 15٪ ، اعتمادًا على مدى جودة الخدمة. إذا كانت الخدمة سيئة ، فمن المقبول تمامًا عدم ترك أي طرف. إذا كانت الخدمة جيدة ، اترك نصيحة 10٪. إذا كانت الخدمة ممتازة ، فستقدر نسبة 15٪. ولكن العديد من المطاعم في المملكة المتحدة تتقاضى تلقائيًا رسوم خدمة تتراوح بين 10 و 15٪ ، وفي هذه الحالة لا تحتاج إلى إضافة أي شيء آخر. لسوء الحظ ، العديد من المطاعم ليست واضحة جدا في إظهار فواتيرها سواء تركوا أو لم يتركوا رسوم الخدمة. بعض طباعة سياسة رسوم الخدمة على القوائم الخاصة بهم بينما الآخرين سردها على الفاتورة. أفضل خيار هو أن تطلب من النادل الخاص بك ما إذا كان هناك رسوم خدمة مدرجة في الفاتورة.
- البارات والحانات : كما هو الحال في إيريلاند ، لا ينبغي عليك إرشاد السياح في البارات والحانات بأموال نقدية. بدلاً من ذلك ، إذا كانوا يقدمون خدمة جيدة وتود أن تشكروا نادلكم بعد جولات قليلة ، أخبره أن "يمتلك واحدًا علي". سوف يبتسم عادة ويسحب نفسه باينت وإضافة تكلفة الشراب إلى علامة التبويب الخاصة بك.
- أكبر الحانات والحانات مع خدمة الموظفين الانتظار : بعض الحانات الكبيرة ، مثل gastropubs ، تعمل الآن أكثر مثل المطاعم حيث سيأتي النادل أو نادلة إلى الجدول الخاص بك للحصول على طلبك. في هذه الحالة ، يجب أن تبلغ 10 إلى 15٪ كما هو موضح أعلاه. إذا كانت الحانة أكثر شبهاً بمطعم ، فمن المتوقع الحصول على 10٪.
- مطاعم الوجبات الجاهزة / التوصيل: إذا كنت تريد التوصيل من مطعم للوجبات الجاهزة ، في حين أن البقشيش ليس إلزاميًا ، فمن المقبول ومن الجميل إعطاء بضعة أرطال إلى رجل التوصيل. ولكن ، إذا قمت بالتقاط طعامك ، فأنت لا تحتاج إلى نصيحة.
- مطاعم الوجبات السريعة والمقاهي: البقشيش غير متوقع في هذه الأماكن الغير رسمية.