مطاعم شهيرة مع التركيز على المأكولات الغوانية الأصيلة والمأكولات البرتغالية
غوا ليست مجرد وجهة شاطئ بعد سعى. الغذاء أيضا رائع! في حين أن هناك العديد من المطاعم الرائعة للاختيار من بينها في غوا ، فإن أفضل المطاعم التي تم اختيارها في هذا المقال تركز على المأكولات غير التقليدية والأطباق النباتية غير البرتغالية. العديد منهم يقدمون المشروب المحلى بشكل لائق ، الشراب المحلي ، لغسل الوجبة إلى الأسفل أيضا.
01 من 09
بيت الشاطئ
مطعم بيتش هاوس. فنادق تاج. يقوم Master Chef Rego المشهود له دوليًا بإعداد الطعام الرائع من نوع Goan-Portuguese في مطعم The Beach House للأكل الفاخر ، والذي يطل على المحيط في Vivanta by Taj Holiday Village. ويعود الفضل في هذا المطعم المفتوح جزئيًا في الهواء ، والذي يتميز بسقف من القش وثريات متناقضة ، بإعادة تقديم طعام Goan إلى غوا. عمل الشيف ريغو مع سلسلة فنادق تاج لأكثر من 40 عامًا. عندما افتتح في غوا ، قرر عرض مأكولات الولاية من خلال الحصول على وصفات تقليدية من العائلات البرتغالية والعسكرية الهندوسية.
- العنوان: فيفانتا باي تاج هوليداي فيليج ، كاندوليم ، شمال غوا.
- الهاتف: 0832-6645555.
- ساعات العمل: يومياً للعشاء فقط. 7:30 مساءً إلى 10:30 مساءً
- المطبخ: التخصصات هي galinha caffreal ، و kingfish peri-peri ، و camarao tigre con cilantro ، ولحم الخنزير sorpotel مع sannas ، وقطع البطلينوس مع صلصة المانجو الباردة. كما ينصح بشدة غوان ثالي .
- السعر: 2،000 روبية لشخصين.
02 من 09
كاسا ساريتا
كاسا ساريتا. بارك حياة ريزورت آند سبا يقع Casa Sarita في منتجع وسبا Park Hyatt الفاخر ، وهو واحد من أفضل المنتجعات في جزيرة Goa ، وهو أحد المطاعم الفاخرة القليلة في Goan في جنوب Goa . تم استيحاء التصميم الداخلي للمطعم من منزل استعماري مع أرضيات من الفسيفساء وثريات فخمة ونوافذ مزخرفة. على الرغم من أن الديكور قد يعيد إلى الأذهان حقبة ماضية ، إلا أنه تم تقديم قائمة جديدة في عام 2013 تضم مأكولات جوان المعاصرة. تجمع الأطباق الحائزة على جوائز بين النكهات القديمة والعرض المبتكر. تريد معرفة الفروق الدقيقة في الطبخ جوان؟ حضور صفهم ماجستير الطباخين!
- العنوان: شاطئ Arossim ، كانساوليم ، جنوب غوا.
- الهاتف: 0832-2721234.
- ساعات العمل: من 6.30 مساءً حتى 11.00 مساءً يومياً لتناول العشاء.
- المطبخ: تشمل الأطباق المميزة Chouris pao (نقانق لحم الخنزير متبلة محلية تقدم في خبز Goan) وكاري الجمبري وكاري سمك Goan.
- السعر: 2500 روبية لشخصين.
03 من 09
ركن مارتن
مارتينز كورنر تأسست شركة "مارتينز كورنر" في عام 1989 ، وقد نمت بشكل ملحوظ من متجر الزاوية مع عدد قليل من الطاولات ، إلى مطعم كبير قادر على خدمة 300 شخص. انها شهيرة بما فيه الكفاية أن العديد من المشاهير الهندي قد زارها. المأكولات البحرية هي التخصص ، ويخدم الطهاة انتشارًا انتقائيًا فخمًا باستخدام المسالي المصنوعة محليًا (التوابل). الداخلية ريفي وإن كان الترف. وعلى بعد أقل من كيلومتر واحد من الشاطئ ، يبدو وكأنه تقاطع بين كوخ ومنزل قديم. هناك موسيقى حية أيام الأحد ومعظم الليالي ، ويمكن أن تحصل على صاخبة وصاخبة.
- العنوان: 69 Binwaddo ، بالقرب من فندق Alila Diva ، Betalbatim ، جنوب Goa.
- الهاتف: 0832-2880413.
- ساعات العمل: من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 3:30 مساءً ومن الساعة 6:30 مساءً حتى الساعة 11:30 مساءً ، يوميًا.
- المطبخ: غوان التقليدي والكونتننتال.
- السعر: 1،200 روبية لشخصين.
04 من 09
الشرفة
الشرفة يتميز The Verandah بأجواء مورقة جميلة في الطابق الأول من فندق تراث Panjim Inn التاريخي (قصر برتغالي تم بناؤه في عام 1880) ، في قلب حي Fontainhas Latin. يتميز المطعم بأنه غني بسحر العالم القديم ، وتم تزيينه بالتحف وطاولات رخامية مميزة. إنه مكان مريح للاسترخاء.
- العنوان: E-212 ، طريق 31 يناير ، بانجيم.
- الهاتف: 0832-2226523.
- ساعات العمل: 11 صباحا حتى 10 مساء
- المطبخ: غوان التقليدي والكونتننتال. تشتهر الكلاسيكية مثل لحم الخنزير vindaloo والروبيان الكاري. هناك تخصصات المأكولات البحرية اليومية كذلك.
- السعر: 800 روبية لشخصين.
05 من 09
فيفا بانجيم
فيفا بانجيم يقع Viva Panjim أيضًا في الحي اللاتيني ، وهو رخيص وغير مكلف. كما أنه الفائز الدائم بجائزة تايمز فود لأفضل مطعم جوران في البرتغال. يقع هذا المطعم الشهير في الطابق الأرضي من منزل عائلة مالك التراث ، ويحتوي على منطقة صغيرة في الهواء الطلق مع طاولات.
- العنوان: البيت رقم 178 ، طريق 31 يناير ، بانجيم. (بالقرب من مدرسة مريم العذراء الطاهرة).
- الهاتف: 0832-2422405.
- ساعات العمل: يوميًا من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 11 مساءً
- المطبخ: برتغالي غوان. الأرز الروبيان مع المكونات السرية ، رائع.
- السعر: 800 روبية لشخصين.
06 من 09
فندق فينيتي
داخل فندق فندق فينيتي. شارل كوك. يقع مطعم Hotel Venite على الطراز القديم في ضواحي الحي اللاتيني ، ويتميز بطابع من التاريخ والتاريخ. تم افتتاحه منذ عام 1955 ويحتل الطابق العلوي من مبنى تراثي يقدر عمره بأكثر من 200 عام. فيبي البرتغالية القديمة ، والديكور ملتوي ورائعة. يحظى المطعم بشعبية بين المسافرين والأنواع البوهيمية ، بالإضافة إلى السكان المحليين الذين يستمتعون بالضيوف هناك.
- العنوان: طريق 31 يناير ، بانجيم.
- الهاتف: 0832-2425537.
- ساعات العمل: من 9 صباحًا حتى 10:30 مساءً ، يوميًا ما عدا يوم الأحد (مغلق).
- المطبخ: البرتغالية Goan ، والمشاوي ، والمأكولات البحرية.
- السعر: 1000 روبية لشخصين.
07 من 09
مطبخ ماما
مطبخ ماما يقع مطعم Mum's Kitchen في بيت من طابق واحد بالقرب من نهر Mandovi. يهدف أصحاب المطعم إلى إنقاذ مأكولات جوان التقليدية من الانقراض. وقد ساهمت الأمهات من مختلف المجتمعات في مختلف أنحاء غوا في تجميع القائمة ، لذلك يمكنك أن تتوقع مجموعة واسعة من الوصفات العائلية الأصيلة والمأكولات البحرية الحائزة على جوائز. تقارير سيئة الخدمة شائعة جداً رغم ذلك ، وهو أمر مخيب للآمال لمطعم غرامة الطعام.
- العنوان: مبنى 854 مارتن ، دي بي ستريت ، ميرامار ، بانجيم. (بالقرب من مكتب Times Of India).
- الهاتف: 9822175559 ، 9822175556.
- ساعات العمل: يوميًا من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 11 مساءً
- المطبخ: الهندوسية والمسيحية غوان.
- السعر: 1،700 روبية لشخصين.
08 من 09
بيت لويدز
بيت لويدز يقدم House of Lloyds وجبات طعام ذواقة في منزل برتغالي رائع يعود إلى 150 عامًا تم تحويله إلى مطعم مع أجواء حديقة هادئة. يتم طهي طعام Goan من قبل والدة Lloyd ، ويمكنك أن تتوقع بعض الوصفات الفريدة. أيضا على القائمة هو الشواء الانصهار القارية المعاصرة. توجه إلى هناك لتناول الغداء يوم الأحد غير المحدود ، مع الموسيقى الحية والبوفيه والكوكتيلات. يختلف نوع المأكولات التي يتم تقديمها في وجبة الغداء في كل مرة ، وقد يكون مطعم Goan أو شرقي أو لبناني.
- العنوان: بالقرب من كنيسة كاندوليم ، كاندوليم ، شمال غوا.
- الهاتف: 9823032273.
- ساعات العمل: من 7 مساءً حتى 2 صباحاً ، يومياً ماعدا الثلاثاء (مغلق). الظهر حتى الساعة 3 عصرا ليوم الأحد.
- المطبخ: غوان ، مشاوي ، مأكولات بحرية ، شريحة لحم.
- السعر: 2،000 روبية لشخصين.
09 من 09
سوزا لوبو
سوزا لوبو يعد Souza Lobo أكثر من مجرد مطعم ، وهو عبارة عن مؤسسة طعام تعمل في شاطئ Calangute منذ عام 1932! لسوء الحظ ، كالانجوتي هو الشاطئ الأكثر ازدحاما في غوا هذه الأيام. ومع ذلك ، فقدت سوزا لوبو أيا من سحرها على مر السنين. شعار المطعم هو "وصفات تقليدية تعيش هنا" ، وقد تم تسليمها من الأجيال. يصطف المئات من الناس ، من السكان المحليين إلى الأجانب ، للحصول على الطعام يومياً. هناك موسيقى حية ليلا أيضا.
- العنوان: Umtawado ، شاطئ كالانجوتي ، بالقرب من تمثال Bandhadkar ، شمال غوا.
- الهاتف: 0832-2281234.
- ساعات العمل: 11:00 حتى 11:00 ، على مدار السنة.
- المطبخ: المأكولات البحرية ومأكولات Goan المعدة تقليديا. أرز الروبيان بالقريدس ، والسمك المقلي في سمك ماسالا ، وسرطان البحر xacuti هي أطباق شهيرة.
- السعر: 1،200 روبية لشخصين.