موطن أول مطعم صيني يحصل على نجمة ميشلين (وهو الآن يحتوي على ثلاثة مطاعم) ، وهو المطعم الإيطالي الوحيد من فئة الثلاث نجوم خارج إيطاليا ومطاعم الطعام في الشوارع حيث يمكنك معرفة ما تعنيه ميشلان مع تغيير الجيب مما يجعل من هونج كونج واحدة من أفضل المطاعم أماكن لتجربة بعض المأكولات ميشلان.
فيما يلي نعرض جميع مطاعم ميشلين الثلاث نجوم في هونغ كونغ ، وسرد اسم كل فائز في جميع فئات النجوم.
جميع المطاعم الثلاث نجوم هي مطاعم العائدين ، ولكن هناك ستة أسماء جديدة في نجمة واحدة ونجمتين.
تشمل أبرز المعالم في عام 2017 بار Beef Bar (نجمة واحدة) ، حيث ستجد قائمة فريدة من أطباق tartare وبعض شرائح اللحم الراقية. من جهة أخرى ، تحولت قائمة الطعام المكونة من 8 أصناف والتي يتم تقديمها على 25 مقعدًا فقط ، إلى نوعية الطعام وحميمية التجربة. للحصول على طعام ميشلان أرخص ، احتفظ تيم هو وان بنجومه وسمعة " ديم سوم" بأقل من 10 دولارات.
مطاعم ثلاث نجوم ميشلان في هونغ كونغ
بو الابتكار
تجاهل الفاتورة المقلية كالمطبخ الصيني X'treme ، تصدرت الشيف الشهير ألفين لونج قوائم أفضل المطاعم في هونغ كونغ منذ سنوات بفضل زواجه المستمر ولكن الحذر من المأكولات الكانتونية مع النكهات الدولية.
L'Atélier de Joël Robuchon
تعتبر الأضواء المخففة والمقاعد ذات النمط الشريطي ومضات من اللون الأحمر على خلفية سوداء هي النمط المميز للمطابخ الفرنسية الحديثة في Joel Robuchon.
العثور على tapas أجزاء الحجم من الأطباق الفرنسية الكلاسيكية المقدمة مع قليل من الذوق الغال.
الرئة الملك هاين
أول مطعم صيني يحصل على نجمة ميشلان ، كان لونج كينج هاين أعلى مجموعة مطاعم هونغ كونغ منذ فترة طويلة. تضفي الكراسي الكبرى والزهور الطازجة هذا طابعًا معاصرًا أكثر من مطعمك الكانتوني العادي ، ولكن القائمة تُعزف بشكل كبير مع مجموعة من الأطباق التقليدية من قوانغدونغ.
8 1/2 Otto e Mezzo
هذه هي نوعية الطهاة الغربيين الذين اجتذبوا إلى هونغ كونغ منذ بضع سنوات ، وأصبح أوتو إي ميتزو أول مطعم إيطالي خارج إيطاليا يحصل على ثلاثة نجوم ميشلان. لا ينظر إلى الخلف بقائمة من الأطباق الإيطالية الحديثة التي تميل نحو المطبخ ميلانو.
سوشي شيكون
يتمتع المطبخ الياباني بشعبية كبيرة في هونغ كونغ ، لذلك ليس من المفاجئ العثور على مطعم مخصص لأرض الشمس المشرقة مع ثلاثة نجوم. تقدم القوائم المحددة بساعتين رحلة من خلال أطباق السوشي والمأكولات البحرية المشوية التي أعدها طهاة جادون يبحثون عن طاولتك.
محكمة تانج
لتذوق الأطباق الكانتونية من الدرجة العالية ، لا تبحث عن T'ang Court. من الستارة الحمراء الواسعة لغرفة الطعام إلى المجموعة الكلاسيكية من اللحوم المشوية ، هذا المكان هو هونغ كونغ من الأعلى إلى الذيل.
مطعمان من فئة ميشلان في هونغ كونغ
كهرمان
نزوة
وDuddell
المنتدى
Kashiwaya
مينغ كورت
بيير
ريو جين
شانغ بالاس
قصر الصيف
صن تونغ لوك
تينكو ريو جين
تين لونغ هين
يان توه هاين
مطاعم نجمة واحدة ميشلان في هونغ كونغ
اه يات هاربور فيو
Akrame
Beefbar
مطبخ المشاهير
CIAK - في المطبخ
EPURE
فو هو
جولدن فالي
قوه فو لو
هو هونغ كي
IM Teppanyaki & Wine
Jardin de Jade
كام مشوي جوز
حديقة لي (كوان تونغ)
حديقة لي (مونغ كوك)
حديقة لي (نورث بوينت)
رغيف على
رجل واه
ماندرين جريل + بار
مطبخ MIC
على
مطبخ بانج
حديقة بكين
تشى (وان تشاي)
ساي كونغ سينغ كي
مواسم
سيرج وآخرون لو فوكي
ربيع القمر
السوشي توكامي
سوشي واداتسومي
تيت
تيم هو وان (نورث بوينت)
تيم هو وان (شام شوي بو)
توسكا
VEA
واغيو كايسيكي دن
واغيو تاكومي
يات لوك
يات تونغ هاين
Yè شنغهاي
تشجيانغ هاين