تناول الطعام في Total Darkness
عشاء في ظلام دامس. كان المفهوم مخيفًا ، ولكنه مثير للاهتمام. لم يكن من المعجبين بالظلام أن أبدأ ، لم أكن لأجرب المحاولة ، ولكن عندما دعاني كورتني تراوب إلى دان لو نوير؟ قررت كضيف ، قررت مواجهة مخاوفي وانظر ماذا كان كل الكلام.
أسسها إدوارد دي بروجلي وإيتيه بويسروند في عام 2004 في باريس ، وكان المطعم (الذي يعني حرفياً "في الأسود") قد شارك في تمويله مؤسسة بول غينوت للمكفوفين.
ويقال إن المطعم اجتذب أكثر من 100000 زائر فضولي منذ افتتاحه.
قراءة ذات الصلة: الأكل والشرب في باريس - دليل كامل
المفهوم بسيط ولكنه مدهش: يتم تقديم وجبة شهية من ثلاثة أطباق مع توجيهات من خوادم ذات إعاقات بصرية ، والتي تشجع المتحمسين على الشعور بالراحة مع الظلام ، وتقديم أنفسهم النبيذ الخاص بهم ، على سبيل المثال. لقد انطلق هذا المفهوم وأصبح لديه الآن مواقع أخرى في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك في لندن.
الايجابيات:
- تجربة حقيقية حقا
- جو ممتع ومريح
- فريق عمل ودود ومتعاون
سلبيات:
- الغذاء مخيبة للآمال قليلاً بالنسبة للسعر
- وجبة هرع قليلاً
- وقت انتظار طويل
معلومات عملية:
- العنوان: 51 ، شارع Quincampoix ، 4 arrondissemen t
- Tel .: +33 1 42 77 98 04
- المترو: إيتيان مارسيل (خط 4) ؛ رامبوتو (سطر 11)
- التحفظات: مطلوب عن طريق الهاتف أو الإنترنت
- القوائم: في المساء ووقت الغداء (43/37 يورو) ؛ أطفال (16 يورو) ؛ قائمة مفاجئة (67 يورو)
- اللغات التي يتم التحدث بها: طاقم الانتظار الناطقين باللغة الإنجليزية عند الطلب
- خيارات الدفع: جميع بطاقات الائتمان الرئيسية مقبولة
- زيارة الموقع الرسمي
وصول والحصول على تسوية
على الرغم من طلب الوصول إلى 15 دقيقة مقدماً للحصول على إحاطة ، يتم إغلاق المطعم عندما نصل إلى هناك وننضم إلى جمع وافر لرواد المطاعم في الهواء الطلق.
عند دخولنا ، نكتشف أن التأخير يرجع إلى استعدادات طاقم الفيلم الكندي ، الذين يخططون لاستخدام كاميرات الأشعة تحت الحمراء لالتقاط التجربة.
يتجول داينرز حول منطقة البار وهناك مزيج من الترقب والترقب في الهواء. تعليق أحد أعضاء فريق التليفزيون الكندي على أن غرفة الطعام ذات اللمبة السوداء "فظيعة حقاً" لا تخفف من حدة أعصابي ، لكننا نطلب كوكتيلًا في البار وقبل أن نعرفه ، خادمنا المعاق بصريًا ، سارة ، يقودنا إلى الظلام.
قراءة ذات الصلة: أفضل أشرطة كوكتيل في باريس
في البداية ، الظلمة هي أقل ما يقلقنا. نحن مشغولون جدا في محاولة تحديد مكان كراسينا ، وتجنب ضرب أواني الطعام لدينا أو السقوط في حضن جارنا. وبمجرد أن نجلس في مكان مريح ، فإن الغموض يهدأ بشكل غريب ، وعلى الرغم من عدم وجود موسيقى ، إلا أن هذا يبدو وكأنه أعلى مطعم كنت في أي وقت مضى. أجد نفسي أحاول أن أتخيل التصميم والزبائن ، لأنه لا توجد أية تلميحات هنا على الإطلاق. - العين البشرية لا تتكيف مع هذا النوع من الظلام الدامس ، والذي يعطي رواد المطعم لمحة عن تجربة المكفوفين.
قراءة ذات صلة: كيف يمكن الوصول إلى باريس للزوار ذوي الإعاقات؟
الموظفون الانتظار تشجع الاستقلال وليس (مجازي أو غير ذلك) عقد يدك من خلال التجربة.
ومع ذلك ، فإنها تشترك في نصائح مفيدة مثل وضع إصبعك داخل زجاجك عند صبها لتجنب الانسكاب. يجذب انتباه و waitstaff التأني ، وبدائية بدلًا من ذلك - أنت تصرخ ببساطة اسم خادمك إذا كنت بحاجة إلى المساعدة. لحسن الحظ بالنسبة لنا ، يبدو سارة دائما في مكان قريب وعلى استعداد للمساعدة.
قراءة ذات الصلة: كيف تلميح في باريس
وبمجرد أن نسترخي قليلاً ، يصبح الأمر أكثر متعة ، ويتم استبدال الخوف بالضحك الدجال. نحن نخدم كل من النبيذ والماء بشكل مريح وعندما تصل وجبتنا (قائمة مفاجئة) ، فإننا نحاول تخمين المحتوى.
قراءة ذات الصلة: أفضل بارات النبيذ في باريس
الوجبة
كان رئيس الطباخين دانس لو نوير في السابق على موظفي المطاعم الحاصلة على تصنيف ميشلان مثل بلازا أثينيه ، لذلك كنت على يقين من أن الطعام سيكون أبرز شيء. ولكن في حين أن التخمين كان ممتعاً ، بدت تركيبة النكهة أكثر قوة - رغم أنه كان من الصعب معرفة ما إذا كان هذا نتيجة لحاسة الذوق العالية.
وبطريقة ما ، فإن تجريدهم من البصر يبدو أنه يقلل من متعة تناول الطعام ، وبينما كنا نستطيع أن نتخلص من الأطباق التي تم تقديمها بدقة ، فقد انتهى بنا الأمر إلى التركيز أكثر على تحديد موقع الطعام على طبقنا وإيصاله إلى أفواهنا ، بدلاً من تذوقه. . كان هذا واحدا من أكثر الجوانب المدهشة للتجربة.
قراءة ذات الصلة: Top Gourmet French Restaurants in Paris
بعد أن أتقن عملية الأكل ، لم يعد لي اختيار الملابس (السراويل كريم) المختارة بشكل سيء لي ، ودخلت كورتني وأنا في نقاش مفيد ، خاليين من الانشغالات الإنسانية المعتادة للحجم والتوافق والحكم.
يبدو أن الضيوف الآخرين يشعرون بالرضا على حد سواء. هناك الكثير من الضحك والمحادثة الصاخبة. ونتيجة لذلك ، يتم إخبارنا عدة مرات من قبل الموظفين الانتظار ، الذين يجدون صعوبة في السمع من خلال قطع أذنهم ، وتستخدم للتواصل مع موظفي المطبخ ، على الضوضاء. هذا الشعور بالقيود كان في الحقيقة التجربة السلبية الوحيدة في المساء.
بمجرد أن ننتهي من وجبتنا ، لا نعطينا الكثير من الوقت لنتوقف ، ومن المدهش أن تشعر كل من كورتني وأنا بخيبة أمل طفيفة عند العودة إلى ضوء النهار.
الخط السفلي
وعموما ، الطعام هنا هو تحفيز وممتعة وبعيدا عن التخويف. إنها فكرة جديدة يبدو أنها صمدت حتى الآن لاختبار الزمن. ومع ذلك ، فإن نصيحي الوحيد هو أن أذهب مع شخص ما تشعر بالراحة معه ، حيث أن التجربة حميمة للغاية. على عكس ما قد تتخيله ، فإن التواريخ الأولى هنا قد تكون مربكة.