بالكاد توجد منطقة في فرنسا لا تزرع فيها الكروم. لماذا لا تأخذ جولة في بعض من كروم العنب الأكثر شهرة؟ سنبدأ بمناقشة مناطق النبيذ الرئيسية ، ثم نتوجه إلى كروم العنب الرائعة ، كمكان جيد كأي مكان للبدء.
إذا قمت بتقليب كأس من النبيذ في العقد الماضي - أو على الأقل شاهدت فيلمًا أسود وأبيضًا قديمًا يضم أشخاصًا أثرياء - من المحتمل أنك سمعت أسماء ثلاثة على الأقل من مناطق النبيذ الرائعة في فرنسا: بورجوندي ، شامبانيا ، وبوردو.
هناك مناطق أخرى يجب مراعاتها عند قيادة السيارات حول فرنسا أيضًا. فيما يلي بعض النقاط البارزة:
بورجوندي: تم زراعة العديد من الكرمات من قبل الرهبان منذ 500 عام على الأقل. أصبحت أسماء الطقوس الدينية أسماء بعض أنواع النبيذ الأكثر شهرة في فرنسا: Chambertin و Santenay و Pommard و Meursault. سوف يفاجأ مدى صغر كروم العنب إذا قررت المشي حولها. يتكون كل عقار من العديد من قطع الأرض الصغيرة وغير المتصلة. 3500 عقار هي المسؤولة عن ثلثي 24000 هكتار من الكروم المزروعة. يمكنك زيارة Burgundy بالقطار . نقترح البقاء في Beaune لتجربة البلدة الصغيرة ، أو Dijon ، إذا كنت تفضل بلدة أكبر.
الشمبانيا: يبدأ أقل من 200 كم شمال شرق باريس (رحلة نهارية طويلة) من منطقة الشمبانيا . اعتقد Veuve Clicquot ، Moët et Chandon ، Ruinart ، Krug ، Pommery ، Dom Pérignon. في الأصل الخمور في هذه المنطقة لم تكن الخمور الفوار. بدأ Dom Pérignon كل ذلك من خلال إدراك أن ثاني أكسيد الكربون هو الذي صنع الفقاعات ويمكنه الاستفادة منها عن طريق تعبئة النبيذ قبل أن يتم تخميره بالكامل.
بوردو: أكبر منطقة منتجة للنبيذ في فرنسا. اعتقد بيتروس ، Yquem ، شوفال بلان ، Mouton روتشيلد ، Château-Margaux ، Haut-Brion. معظمهم من الأحمر يتكون من مزيج من العنب الأحمر. ولكن هناك أيضا أنسجة yquem الحلوة التي تأتي بشكل جيد بشكل مدهش مع فوا .
الألزاس: ينتج معظم أنواع النبيذ الأبيض بالقرب من القرى الخلابة في حدود فرنسا الشمالية الشرقية. يزرع اثنا عشر نوعا مختلفا من العنب في الألزاس : gewürztraminer ، ريسلينغ ، pinot gris (أو tokay ، والاسم المشترك الحالي gris-pinot tokay) ، والجزر الأبيض الصغير ذو اللون الوردي والثماني ، muscat ottonel ، pinot blanc ، auxerrois الأبيض ، pinot noir ، sylvaner الأبيض ، chasselas الأبيض والوردي ، klevener d'Heiligenstein (أو savagnin الوردي) ، و chardonnay.
Loire : منطقة متنوعة ستجد فيها النسخة المفضلة من Savignon Blanc: Sancerre. وهناك الأحمر أيضا ، جرب شينون.
وادي الرون : موطن لكثير من نبيذ فرنسا الأقل شهرة ولكن النبيل ، بما في ذلك بلدي المفضل تورنو سور رون الأبيض والبيض والأحمر من كوتس دو رون.
- كونياك البلد : بدأ الرومان إنتاج النبيذ في الكونياك ، ولكن في القرن السادس عشر تغير كل شيء عندما بدأوا بتقطيرها لنقلها على السفن بسهولة أكبر. وصفها الهولنديون بأنها " brandewijn " لـ "نبيذ محترق" ومع التقطير الثاني وبعض شيخوخة البرميل ، ولدت كونياك.
عندما لزيارة
نيسان / أبريل أو أيار / مايو جيد ، كما هو وقت الحصاد من منتصف إلى أواخر أيلول / سبتمبر - عادة ما تكون هناك مهرجانات للحصاد في هذا الوقت. العثور على المناخ التاريخي والطقس الحالي من العديد من المدن الفرنسية عن طريق اختيار واحد على هذه الخريطة.
تذوق النبيذ
ابحث عن العلامات التي تقول " التذمر " للتذوق. " En vente directe " تعني أن لديهم مبيعات مباشرة و " vin a" emporter "تعني أنهم يبيعون النبيذ ليأخذوك معك.
العديد من القرى في بلد النبيذ لديها غرف تذوق داخل القرية ، وأحيانا تمثل أكثر من محل صنع النبيذ. قد يكون أو لا يكون هناك رسوم صغيرة للتذوق في هذه الأماكن ، ولكن تذكر أن التهمة قد تخفف من تكتيكات البيع الصعب المشؤومة التي تستخدمها بعض المؤسسات ومصانع النبيذ.
ستحتاج إلى سيارة (أو على الأقل دراجة هوائية) للوصول إلى معظم مصانع النبيذ. تعتبر الجولات في المنشأة أو الاجتماعات مع صانع النبيذ أكثر من مشكلة - قد تحتاج إلى الاتصال بمصنع النبيذ بأوراق اعتماد للتحدث إلى صانع النبيذ أو الحصول على جولة.
الجولات المصحوبة بمرشدين: الإيجابيات والسلبيات
على الرغم من أن معظم جولات النبيذ مكلفة إلى حد ما ، إلا أنها توفر العديد من المزايا: ستحصل على إمكانية الوصول إلى مصانع النبيذ وصانعي النبيذ التي قد لا تحتاجها بدون أوراق اعتماد ، وستحصل على ترجمات للمحادثات وملاحظات تذوق ، لن تضطر إلى القيادة حول البحث عن علامات تذوق (أو القيادة على الإطلاق). من ناحية أخرى ، إذا كنت تبحث فقط عن دمج القليل من النبيذ الذي يتذوقه في إجازتك العامة ، يمكن أن يكون الالتفاف على منطقة النبيذ متعة عظيمة وسيزيد من فرصك في رؤية المناظر الخلابة إلى جانب القرى الفخمة حيث يوجد الناس المتعة في النبيذ والغذاء الرائع لعدة قرون.
هناك ميزة في التعامل مع السلع التي هي دائما في الطلب الكبير!
إذا وجدت نفسك في باريس ولكنك ترغب في تذوق النبيذ من مناطق النبيذ الفرنسية ، تقدم Viator تذوق النبيذ الفرنسي في باريس.