احتفال الطعام في سفوح الجبال
مشهد كولورادو للطهي غني ، والبلدة الجامعية الصغيرة الذهبية ليست استثناء. بروح تناول الطعام ومحاولة الخروج من أماكن جديدة ، قمنا باستكشاف منطقة الذواقة الرائعة لتناول الطعام في Golden - وعلى الرغم من وجودها ، توقف فندق Briarwood Inn ، وهو معلم راقي جيد لتناول الطعام.
يحتوي Bridgewater Grill في فندق Golden على قائمة مرتبة بعناية مع عروض ولاية كولورادو بشكل فريد. (ط ط ط ، نحن نتحدث رغيف اللحم على غرار 303 مع البيسون كولورادو ولحم الخنزير Duroc ، مقترن مع صلصة الطماطم والبصل.
يقترضون البيرة من جارهم في شركة Coors Brewing Company لتصنيع Blue Moon demi-glace).
يقدم ابنه الجديد ، Abejas ، قائمة متغيرة باستمرار ، والاستفادة من أفضل العروض في الطبيعة. إنها مبدعة إضافية مع قرع الشتاء والخضروات الجذرية خلال الأشهر الباردة. وتكتمل منشأة Golden Moon Speakeasy المريحة بمعمل تقطير (ولكن لا توجد مصافحة خاصة للدخول).
يخبر جولدن المتنزهين المتجولين ، وسائقي الدراجات النارية والسياح ، "اجلسوا ، لماذا لا تكونوا؟ والبقاء لتناول العشاء".
هنا يجب أن أربعة محاولات في الذهبي للشرب وتناول الطعام المشهد.
مطعم ابيجاس
807 شارع 13 في جولدن
أولا ، اسمحوا عينيك تتغذى على الحفريات في هذا المطعم. كان المبنى يضم في السابق متجر بقالة Piggly Wiggly بالجملة وغيرها من الأعمال. الآن ، استردت الميزات الداخلية الريفية الرائعة خشب الحظيرة والمعدن المموج والأبواب القديمة - كل ذلك من مزرعة في جولدن كانت معروضة للبيع.
براعم خضراء من إطارات الجدران الفريدة. الديكور يناسب موضوع المطعم - من مصادر محلية.
يدور المفهوم في Abejas حول الموسمية ، ويستفيد من أفضل عروض الموسم ويقدم تجربة تناول طعام متطورة باستمرار. على سبيل المثال ، قد يخدم الطهاة فطائر سمك القد الملحية مع البطاطا الحلوة الأرجواني وجذر الكرفس والبيض السمان والفطيرة المخبوزة مع هريس اليقطين وبوك تشوي.
إمكانية قائمة أخرى: ألاموسا باس جميع السجق بلانشا-هاوس مع المحار ، والفاصولياء المورثة ، والكرنب ، وعشب العنب المقلية ، والعدس المقرمش البقري البقري البقري مع القرنبيط والزبد البني. للحلوى: موس شوكولا مع فواكة عاطفية وكريم شانتيلي
موسمية ومبتكرة تماما.
في الماضي ، شارك Abejas في أسبوع مطعم Denver ، والذي يمكن أن يكون سهلاً سياحيًا حقيقيًا ، إذا كنت في المدينة في الوقت المناسب.
بريدجووتر جريل
في فندق جولدن ، شارع رقم ١١٠٠ في جولدن
مارك ويلنغ ، الطاهي التنفيذي في مطعم بريدجووتر جريل ، لديه مهنة طهي تمتد من شيكاغو إلى بيرو. الآن ، في كولورادو ، أنشأ قائمة مستوحاة من بعض الأطباق الكلاسيكية في الولاية ، مع نهج معاصر. (فكر: الذرة المحمصة وحساء الفلفل الحار الأخضر أو سمك تروت كولورادو المدخن مع مربى البصل الحلو والبيتا. نحن نشعر بالجوع فقط في كتابة الكلمات).
وكان لحم البقر اللحم البقري المرتفع في كولورادو واللحم المفروم في لعبة اللحم المفروم هي المفضلة لدى رواد المطعم.
يقع الفناء فوق نهر كريك كريك الخلاب الذي يمر في وسط المدينة. توقف في الصالة من الساعة 6 إلى 9 مساءً في يومي الخميس الأول والثالث لموسيقى الجاز الحية من قبل Clear Creek Jazz Quintet.
Briarwood Inn
1630 شارع الثامن بالذهب
ضع هذا المعلم الذهبي على قائمة الطهي الخاصة بك. يستضيف هذا المطعم الفاخر شاي بعد الظهر ووجبات غداء الشمبانيا في عطلة نهاية الأسبوع.
قائمة الطهاة جيف جونز تدور ، ولكن إذا كنت محظوظا قد يكون لديك فرصة لمحاولة شريحة لحم مسطحة مع شرائح الفلفل الأحمر chimichurri للطبق الرئيسي. أو مشوي opah مع العدس belgua ، والجزر والزنجبيل هريس والمكاداميا كروكانت. أو ريكوريلا ريكوتا منزلي الصنع ، واللفت المثلج ، والفطر البري والصلصة الكمأة الساخنة.
بينما هناك ، طلب مشروب كلاسيكي: كوكتيل Briarwood ، مع عصير الليمون الطازج ، وشراب بسيط ، والكرز المشوش والويسكي Tin Cup.
الذهب القمر سبيكسي
1111 Miner Alley in Golden
يجعل الشعور الغربي القديم من Golden بيئة جيدة لصالة الكوكتيل على شكل حبيبة. توقف في جولد مون للجبن ، أو ألواح كاركوتيري أو الكافيار وتمتع بكوكتيل محترف أو كمة نمط قبل المنع.
تصنع جميع الكوكتيلات مع المشروبات الروحية التي تنتجها Golden Moon Distillery ، والتي تتخصص في المشروبات الكحولية العشبية والخمور باستخدام الأعشاب الموسمية والتوابل والنباتات. تحاكي عملية الإنتاج الحرفي تلك من منتصف إلى أواخر القرن التاسع عشر.
الساعة السعيدة هي من الثلاثاء إلى الأحد من الساعة المفتوحة (تختلف الساعات) إلى 7 مساءً. سعر سبعة مشروبات كوكتيل مختلفة 7 دولارات.