01 من 09
تناول الطعام في سانتو دومينغو
باتي بالو. باتي بالو الطبخ الكاريبي لديه شخصية لا لبس فيها. النكهات الجريئة والمأكولات البحرية المحلية والفاكهة الطازجة والخضروات الفريدة هي توقيعاتها. مشهد الطعام في سانتو دومينغو ، عاصمة جمهورية الدومينيكان ، يسلم على كل تلك الوعود ، وأكثر من ذلك. من المطاعم الراقية إلى المطاعم غير الرسمية إلى الباعة المتجولين الصغار ، الطعام مع لمسة كاريبية مميزة. في حين أنه ليس من المستغرب أن المأكولات المحلية يجب أن تكون لذيذة ، فقد وجدت العديد من مطاعم سانتو دومينغو النجاح مع المأكولات العالمية. من آسيا إلى أفريقيا إلى أوروبا ، شق الإلهام الدولي طريقه إلى بعض أفضل المطاعم في المدينة ، وخلق تجربة طعام شاملة من المؤكد أن يتمتع بها أكلة المغامرة.
02 من 09
باتيه بالو: ساموساس وكاريز
Samosas at Pat'e Palo. جوانا كوفمان ، مرخصة لـ About.com في باتي بالو ، وهو براسيري أنيق يقع في المنطقة الاستعمارية في سانتو دومينغو ، تحصل السمبوسة على طابع كاريبي من الحشوة المصنوعة من دجاج غينيا. يتم إلقاء الدواجن المفضلة في التوابل اللذيذة والرائعة مع الخضار المحلية لخلق حشو دسم للطبق الذي يقدم مع صلصة الغالبينو. تخلق حساء معجنات السمبوسك ، وتوابل المذاق والصلصة الباردة على الجانب ، قضمة مثالية ، ويخدم تناول الوجبتين بشكل جيد لفاتح الشهية ليبدأ ليلتك.
اتبعيها مع الجمبري المقلي في صلصة كريمة جوز الهند الكريمية ، وانتهي مع الكمثرى الآسيوي المطبوخ في النبيذ الحلو والعسل لتناول وجبة فريدة مستوحاة من النكهات غير المتوقعة ولكن المرحب بها.
03 من 09
بورا تاسكا: تاتاكي وكوكتيلات
بورا تاسكا الكوكتيلات. بورا تاسكا للحصول على لدغة أخف ، يعتبر تاما تاتاكي في بورا تاسكا من أهم المعالم. تاتاكي هي طريقة يابانية تقليدية لطهي السمك أو اللحم ، وفي بورا تاسكا ، يقوم تاتاكي دي أتون باستخدام ممتاز لهذا التحضير. يتم طهي السمك باختصار شديد ثم تقطيعه إلى شرائح رقيقة ومتبلة. يتم تقديم سلطة جرجير بسيطة على أعلى التونة ويضفي الطبق ضربة لطيفة من النكهة. توفر رشفة من صلصة فاكهة العاطفة الفرصة لتباين جميل من الحلاوة ، ولكن يمكن للطبق أن يستفيد من أكثر من مجرد رذاذ خفيف.
اطلب مقعدًا بالخارج للحصول على فرصة سماع الموسيقى التي تلعب في Plaza de Espana القريب ، واطلب كوبًا من sangria فاكهة العاطفة لترشفها مع وجبتك.
04 من 09
الغار: القليل من كل شيء
لوريل سانتو دومينغو. لوريل سانتو دومينغو إذا كنت غير متأكد من نوع المطبخ الذي تريده ، توجه إلى لوريل. عادة ، عندما يحاول أحد المطاعم أن يشتكي من أنواع مختلفة من المأكولات ، فإن الجودة الشاملة للطعام تنتهي بالمعاناة. ليس هذا هو الحال في مطعم Laurel ، وهو مطعم راقي في وسط مدينة سانتو دومينغو ، حيث تمكنت عروض الطعام حول العالم من الإثارة على نحو ما. يمكن لعروض المقبلات فقط أن تأخدك في رحلة طهوية ، مع لمسات مثل ناثوس مستوحاة من ممفيس مع لحم الخنزير المشوي المشوي ، وجبن الشيدر المقرمش ، والجبنوس. روبيان حار بالكاري الأحمر. ولطيف تايلاندي كالاماري.
تميل Entrées إلى الإتكاء الإيطالية ، مع الكثير من الباستا الطازجة والبيتزا و risottos على العرض - بما في ذلك النوكى اللذيذ اللذيذ الذي يقدم مع شرائح رقيقة من شرائح churrasco و ravioli المأكولات البحرية المحشوة مع سمك السلمون والروبيان - ولكن البرغر والسوشي والأسماك المشوية الكاملة ومجموعة متنوعة من تخفيضات شريحة اللحم توفر خيارات أخرى. porchetta بطيئة المطبوخ ، على وجه الخصوص ، هو تساهل يستحق وجبة عطلة ولا ننسى الحلويات منحلة بهم.
05 من 09
ميسون دي باري: الطعام الدومينيكي التقليدي
Meson de Bari pechuga de pollo. ميسون دي باري وبطبيعة الحال ، سيكون لذيذًا ومبهجًا قدر الإمكان لرؤية أنواع الابتكارات التي تضعها المطاعم على المأكولات العالمية ، حيث يعد جزء من المتعة في السفر إلى أي مكان هو تذوق الطعام الذي يشتهر به المكان.
عندما تريد هذه التجربة الأصيلة في سانتو دومينغو ، فإن مكان الإقامة هو Meson de Bari. يعد Meson de Bari أحد أقدم المطاعم في Santo Domingo ، وهو عبارة عن مؤسسة في منطقة Colonial في Santo Domingo ، ولسبب وجيه. تُعرف المنطقة المحلية بأنها مكان يلتقي فيه الأصدقاء والفنانون والمثقفون للتحدث والنقاش حول أكواب من النبيذ أو الكوكتيلات المصنوعة من الرود مع الاستمتاع بالأطعمة التقليدية المصنوعة باستخدام تقنيات عمرها مئات السنين. يشتهر Meson de Bari بسمات أمباناداس السلطعون - التي تصنع من طحين اليوكا - كما هو الحال مع المجموعة الفنية الواسعة التي تزين جدار المطعم ، ويعتبر المكان المثالي لأخذ عينات من الطعام الدومينيكي الأصيل في أجواء يستمتع بها معظم السكان المحليين المحليين. .
06 من 09
بوكا مارينا: Fresh Seafood
مطعم بوكا مارينا. بوكا مارينا وبما أن المأكولات البحرية الطازجة هي واحدة من المواد الغذائية الأساسية في منطقة البحر الكاريبي ، فلن تكتمل الرحلة إلى جمهورية الدومينيكان دون الاستفادة من ذلك. مطعم بوكا مارينا ، يقع بالقرب من شاطئ Boca Chica المحلي المفضل ، يعطيك هذه الفرصة ويوفر مناظر رائعة الجمال للإقلاع. على الرغم من أن الجلوس في الأماكن المغلقة متاح ، الالتفافية لجدول على رصيف المطعم ، حيث ، إذا كنت مائلا ومرتدي بشكل مناسب ، يمكنك أن تأخذ درج قصير أسفل إلى الماء للغطس في البحر الكاريبي بينما تنتظر لوجبتك .
وبالحديث عن وجبتك ، فهذا ليس المكان الذي يجب أن نخجل فيه من المحار. يأتي طبق المأكولات البحرية المحمر مع بلح البحر والبطلينوس والكالاماري والأخطبوط ، ويمكن طلب الأسماك الكاملة المشوية أو المقلية. حجم الخيارات في القائمة قليلاً ، ولكن كلما زاد الطلب ، كلما كان بإمكانك البقاء لفترة أطول ، مع الاستمتاع بالمناظر الخلابة للمياه المحيطة بك. كمكافأة ، بوكا مارينا هو أيضا مكان عرس رائع ، لذلك إذا كنت تخطط لمغازلة الوجهة ، هذا مكان للتحقق!
07 من 09
مهرجانات غذائية في سانتو دومينغو
شرب في البحر الكاريبي. فيتر / جورج بيترز إذا كان لديك فقط إقامة قصيرة في أكبر مدينة في جمهورية الدومينيكان ، يمكن أن يكون مهرجان الطعام طريقة رائعة لتجربة واكتشاف المأكولات الكاريبية وما تقدمه Santo Domingo.
يقام كل عام طاجس سانتو دومينغو في منتصف أكتوبر للاحتفال بالطهاة والمطبخ في البلاد. أكثر من 30،000 شخص يحضرون هذا الحدث سنويا مما يجعلها واحدة من أكبر المهرجانات الغذائية في منطقة البحر الكاريبي. هناك تذوق ، عشاء ، دروس الطبخ ، وغيرها من المناسبات الطهي.
في حين أنه ليس مهرجانا غذائيا على وجه التحديد ، يعد Carnaval وقتًا رائعًا للاستمتاع بمشهد الطعام في Santo Domingo. كرنفال ، الذي يقام كل يوم أحد في شهر فبراير ، يبرز المحتفلين والباعة المتجولين ورواد العرض في حفل ممتع في شوارع سانتو دومينغو.
08 من 09
سانتو دومينغو مليء بالمذاق الرائع
بوكا مارينا المأكولات البحرية طبق. جوانا كوفمان ، مرخصة لـ About.com مع وجود الكثير من الأطعمة المثيرة للاهتمام - سواء تلك التي تلتزم بالتقاليد والأشياء التي تبدو أبعد من ذلك - فإن مدينة سانتو دومينغو ليست مدينة يمكن أن تشهدها حقا في يوم واحد. إنه نوع المكان الذي يجعلك تريد أن تأخذ وقتك ، تستكشف وتستمتع. تدعم الثقافة المحلية ذلك ، من وجبات الطعام الطويلة المريحة إلى الوتيرة السريعة لعربات الأطفال على الرصيف.
دائماً ما يكون ميل المسافرين ذوي الخبرة إلى تذوق المأكولات المحلية ، كما ينبغي أن يكون. عندما يتعلق الأمر بزيارة سانتو دومينغو على الرغم من ذلك ، فإنه يستحق أيضا أن تأخذ الوقت لتذوق نتيجة الإبداع المحلي جنبا إلى جنب مع الإلهام الدولي.
09 من 09
التفاصيل حول تناول الطعام في جمهورية الدومينيكان
مال. Getty Images News / دان كيتوود التاريخ العام: سانتو دومينغو هي أقدم مستوطنة أوروبية متواجدة باستمرار في الأمريكتين ، مما يعني أن المدينة لديها الكثير من التاريخ بالإضافة إلى السحر. تتميز المنطقة الاستعمارية بسحر خاص حيث توجد أمثلة ممتازة على العمارة التي تعود إلى القرنين الـ15 والـ16 ، بما في ذلك الكاتدرائية وألكازار دي كولون ، اللذان قام ببنهما شقيق كريستوفر كولومبوس ، بارثولوميو كولومبوس.
هل يمكنني شرب مياه الصنابير في جمهورية الدومينيكان ؟: لا توصي وزارة الخارجية الأمريكية بمياه الشرب في الدومينيكان. من الأفضل شرب الماء النقي أو المياه المعبأة في زجاجات. معظم الفنادق والمطاعم ستبيع المياه المعبأة في زجاجات.
البيزو الدومينيكي هو العملة الرئيسية المستخدمة في البلد ، مع قيمة ما يقرب من 45 بيزو إلى 1 دولار أمريكي. البقشيش في الدومينيكان ليس هو نفسه كما هو الحال في أجزاء أخرى من منطقة البحر الكاريبي. ستشمل المطاعم رسوم خدمة بنسبة 10٪ ولكن يجب عليك ترك 10٪ إضافية. هذا يختلف كثيرًا عن بقية دول الكاريبي ، حيث تكون النصيحة الإضافية اختيارية. في جمهورية الدومينيكان ، بسبب الأجور المنخفضة للغاية في الساعة ، من المتوقع أن يكون البقشيش وتقدير.