بدأ döner kebab ، وهو زواج بين ألمانيا والمطبخ التركي ، كواحد من الأطباق الوطنية التركية. تم تقديمه إلى برلين في سبعينيات القرن الماضي من قبل المهاجرين الأتراك ، واحدة من أكبر مجموعات الأقليات في المدينة ، وتم وضعه في فطيرة تركية ( fladenbrot ) للحصول على وجبة سريعة وسهلة. Döner هو الوجبات السريعة المفضلة بلا منازع في ألمانيا اليوم.
سوف تجد döner كباب في كل بلدة ألمانية (وما بعدها) ، ولكن عاصمة döner لا تزال في Haupstadt من برلين. المدينة هي موطن لأكثر من 1،300 جناح في الدونر - أكثر من اسطنبول! كل شخص لديه المفضلة ، في كثير من الأحيان على أساس الراحة ، ولكن هناك بعض المطاعم döner التي تقدم كباب التي هي أفضل بشكل واضح من الغذاء في حالة سكر في المتوسط.
ما هو دونر كباب؟
döner التقليدية تتكون من لحم الضأن ، ولكن الدجاج أو لحم العجل أو مزيج من لحم العجل والضأن هو أيضا شائع ، والأفضل هو المتنازع عليه بشدة. يتم تحميل اللحم على بصاق دوّار ضخم ، مقسم إلى شرائح رقيقة بشكل شاقولي ، ثم يُحشى في fladenbrot ويعلوه سلطة / الملفوف ، والطماطم ، والبصل ، و صلصة من اختيارك (الزبادي / الزبادي ، الحار / الشارفت ، أو الثوم) / knoblauch ).
01 من 06
حسير
تقول الأسطورة أن döner ولد في هذا المطعم في كروزبرج. في عام 1971 ، وضع محمد Aygün اللحوم döner وسلطة ، والتي كانت تقدم على طبق حتى ذلك الحين ، في خبز مسطح خبز وعرضت عليه كوجبة خفيفة للذهاب.
اليوم ، Hasir هو مطعم شعبي للجلوس في قلب Kreuzberg الصاخبة. إلى جانب Döner Kebab ، تقدم القائمة المأكولات التركية التقليدية مثل لحم الضأن المشوي وأوراق النبيذ المحشوة والحمص.
العنوان : Adalbertstr.10، 10999 Berlin (Kreuzberg)
02 من 06
ايمين جريل
بلدي döner تقف المفضلة يتحقق من جميع مربعات الراحة مع مواقع متعددة ، إضافات حقيقية مثل الشاي التركي المجاني ، واللحوم متفوقة. فقط لا تعتمد على خدمة رائعة. كما قلت ، كل الأشياء التي يجب أن يكون عليها موقف döner العظيم.
إن ما يميز Imren هو أنهم يقومون بإعداد أسياخهم الخاصة ، والتي هي نوع من الفن الميت. بالمحبة ، يضعون طبقة بعد طبقة من اللحم البقري متبلة في الحليب لمدة 24 ساعة قبل الشوي لذلك فهو عطاء فائق.
إذا كنت تريد شيئًا آخر لتتناوله مع döner (لا تحلم حتى بطلب شيء آخر) فإن مشروب lentensuppe اللذيذ الذي تبيعه كل يوم يقدم مجموعة متنوعة من الأطباق (أطباق مطلية) إذا كنت ترغب في الجلوس وتناول الطعام .
العنوان :
- Boppstraße 10، 10967 Berlin، Germany (Kreuzberg)
- Wiener Straße 11، 10999 (Kreuzberg)
- Karl-Marx-Straße 75، 12043 (Neukoelln)
- Hauptstraße 156، 10827 (Schöneberg)
- Badstrasse 1، 13357 Berlin (Wedding)
- Müllerstraße 134، 13349 (عرس)
03 من 06
Tadim
يقع في شارع Kottbuser Tor الصاخب في Kreuzberg ، يقدم هذا المطعم الذي لا يحتوي على الروائح لحم العجل المثالي. كريمة خبز رقيقة ، ولحوم رقيقة ولذيذة ، وتعلوها سلطة طازجة.
الدونر هو وجبة في حد ذاتها ، ولكن يجب عليك تجربة لحمهم المشهور أو "البيتزا التركية". على الرغم من أنها تبدو أصغر بكثير من الدونر ، إلا أنها يمكن أن تكون معبأة مع اللحم والسلطة والصلصة.
العنوان : Adalbertstraße 98، 10999 Berlin (Kreuzberg)
04 من 06
Doyum
مثل هذا العدد الكبير من المطاعم التركية ، يقع هذا المطعم التركي المناسب على مسافة قريبة من Kottbusser Tor ولا يشبه كثيراً عند رؤيته لأول مرة. ما تتفوق فيه هو خطوط لا نهاية لها من أسياخ اللحم المشوي.
في حين يتم تقديم أجود أنواع الأطباق على طبق من الأطباق ، فإن اللحم المشوي الرقيق الذي يجعله يتحول إلى فلافنبروت يكون لذيذًا بنفس القدر. وقد تم توسيع هذا المطعم مع الروتكوهل (الملفوف الأحمر) لتوسيع أعماله المزدهرة. Doyum هو مكان عظيم آخر لملء بطنك المتوسع باستمرار مع lahmacun .
العنوان : Admiralsstrasse 36-37، 10999 Berlin (Kreuzberg)
05 من 06
Vouner
لن يكون برلين بدون خيار نباتي . Vöner هو أول دين نباتي في ألمانيا ويلبي احتياجات محبي اللحوم من غيرهم مع كباب السيتان الخاص المليء بالبصل المشوي والجزر والكرفس والبطاطا الألمانية الحالية. يمكن جعل جميع العناصر نباتية مع الكثير من الشوربات والبرغر والحلويات القائمة على الخضار.
العنوان : Boxhagener Str. 56 ، 10245 (فريدرششاين)
06 من 06
Mustafas Gemuese Kebab
Mustafas Gemüse Kebab هو الأكثر شهرة اليوم لوجود خط. المدرجة في كل دليل ، فإنه في الواقع يخدم kabob الخضروات الفريدة وكذلك döner الدجاج.
ولكن ربما يكون السبب وراء الخط الدائم هو أنها الأكثر تأثراً بالتغطية الوطنية والدولية ، وحالتها التجارية الخاصة ، ووسائط التواصل الاجتماعي الموسعة التالية.
إذا كنت في أي وقت مضى من خلال المشي مشغول Mehringdamm وهناك أي خط بأعجوبة ، والتوقف عن لدغة.
العنوان : Mehringdamm 32، 10961 Berlin (Kruezberg)