The Blue Duck Tavern هو مطعم حي عصري من 106 مقعد يقع في فندق Park Hyatt في وسط مدينة واشنطن. يحتوي المطعم على مخزن مفتوح للموظفين ومطبخ ، وتتكون قائمته من المنتجات الزراعية الطازجة واللحوم والمأكولات البحرية. ثلاثة أرباع القائمة بطيئة محمصة في فرن الحطب.
الايجابيات
- قائمة مبتكرة ، طعام رائع وعرض أنيق
- أول مجموعة Molteni المهنية في واشنطن العاصمة ، فرن الحطب ،
- منطقة جلوس مريحة وواسعة مع نوافذ كبيرة والكثير من الضوء الطبيعي
- مقاعد موسمية في الهواء الطلق
- قائمة النبيذ واسعة النطاق
سلبيات
- لا جو أو قائمة طعام صديقة للأسرة
وصف
- العنوان: 24 & M Streets، NW، Washington، DC
بالقرب من محطات مترو Foggy Bottom و Dupont Circle - ساعات العمل: مفتوح للإفطار والغداء والعشاء يوميًا: 6:30 صباحًا - 10:30 مساءً. وجبة الغداء يوم الأحد من الساعة 11:30 صباحًا حتى الساعة 2:30 ظهرًا
- التحفظات: موصى به
- وقوف السيارات: خدمة صف السيارات المتاحة
دليل مراجعة - الأزرق بطة تافرن
يتميز Blue Duck Tavern باللحوم الطازجة الموسمية والمأكولات البحرية التي يتم تحميصها ببطء على فرن الحطب. يتم تحديد كل عنصر مع المنطقة من أصلها ، والمزرعة التي تم حصادها فيها أو المياه التي تم القبض عليها.
مقبلات تشمل أطباق مثل خمس ساعات مطهو ببطء قصير الأضلاع من فور ستوري هيل في ولاية بنسلفانيا. يخربش الماعز شل لينة شل من قذائف باكستر لينة. وقدمت أنغري شينانداه تراوت مع بيرز وسايج من مزارع التراوت في ولاية فرجينيا.
وتشمل الأطباق الجانبية عناصر مثل New Potatoes with Bacon and Rosemary؛ مخلل الطماطم والهليون والبنجر الربيع. للحلوى ، استمتع بكعكة الشوكولاتة البقان المقلية مع صلصة البرميل بوربون الفردية ؛ Hand Churned Strawberry Ice Cream يقدم مع كعك السكر القديم كريم بالجبنة كريمة اللبن مع الروبارب الكومبوت والقرفة عسل الكسترد مع زبدة الكمثرى.
تم تزيين The Blue Duck Tavern بشكل كلاسيكي مع المفروشات المصنوعة يدويًا بما في ذلك طاولات من خشب الجوز الأسود مع كراسي خشبية حديثة ملتوية إلى مقاعد وندسور وأرضيات من الحجر الجيري والأرو والأبيض في جميع أنحاء المطعم. يمكن رؤية الضيوف في متجر الحلويات ومنطقة مخزن الطعام للضيوف ، بالإضافة إلى المطبخ المركزي الذي يحتوي على مجموعة Molteni المصقولة باللون الأزرق بالكوبالت مع سطح مرآة من الفولاذ المقاوم للصدأ والفرن.
يضم المطعم منطقة جلوس موسمية في الهواء الطلق تستوعب 40 ضيفًا وغرفة طعام شبه خاصة تتسع لـ 10 ضيوف كحد أقصى وطاولة الشيف المجاورة للمطبخ المفتوح الذي يتسع لـ16 شخصًا.