احتفال عيد الفصح في فينيكس

مرر بريسكيت و شوربة ماتزو بال!

عيد الفصح هو عيد يهودي هام يحتفل بالحرية. وتسمى وجبة العطلة سدر (نطق القول ). هناك العديد من التقاليد التي أقيمت في سدر والتي لها جميعاً معنى تاريخي يتعلق بعبودية الشعب اليهودي ومعاناته واضطهاده في مصر ، ومغادرتهم بعد ذلك من مصر - الخروج.

عيد الفصح هو عطلة تدوم لثمانية أيام ، لكن السدر يحدث في الليلة الأولى أو الثانية. في عام 2017 يبدأ عيد الفصح عند غروب الشمس يوم الجمعة 10 أبريل وينتهي عند غروب الشمس في 18 أبريل.

الكلمة العبرية لعيد الفصح هي الفصح (وضوحا دفع -sock). الوجبة تحتوي على طلب محدد يتضمن قصصًا وبركاتًا وأغانيًا.

من الواضح أن أياً من عروض عيد الفصح التالية لا تتبع الخطوات بشكل صارم ، إن وجدت ، وأنها قد لا تكون موافقًا للشريعة اليهودية ، وإنما على "نمط كوشير". إذا لم تكن هناك سدر تقليدية في خططك ، لكنك ترغب في تجربة بعض الأطعمة التي تستمتع بها خلال العطلة ، فقد يكون أحد ما يلي مناسبًا.

لا يتم تضمين الضرائب والإكراميات ما لم ينص على خلاف ذلك. جميع التواريخ والأوقات والأسعار والعروض قابلة للتغيير دون إشعار مسبق.

• 01 من 06

  يقدم Chompie عشاء عيد الفصح التقليدي

  يحتفل Chompie's ، مطعم New York deli في ولاية أريزونا ، ببداية عيد الفصح مع قائمة طعام خاصة في 10 و 11 أبريل 2017 من الساعة 5 مساءً حتى الإغلاق. يشمل العشاء (32.95 دولار للبالغين و 14.95 دولار للأطفال) الحساء ، والمقبلات ، والاختيار من المقبلات التقليدية والجانبية والحلوى.

  يشمل عشاء Chompie's Passover:
  - اختيار كبد مقلي منزلي أو سمك Gefilte مع بنجر الفجل
  - اختيار شوربة الدجاج مع كرات ماتزو أو الكرنب الحلو والمر
  - اختيار Entrée: نصف دجاج مشوي مع حشو عيد الفصح اللذيذ ؛ أو مطهو ببطء من لحم البقر مع المرق؛ أو سمك السلمون فيليه ستيل أو صدر تركيا المشوي مع حشوة الفصح ومرق المرق
  - البطاطا Latke مع عصير التفاح أو البطاطس المحمص
  - الجزر المزجج أو العالم القديم Tzimmis
  - تشكيلة من كعك العطلة

  التحفظات يوصى بشدة. كما يقدم Chompie قائمة عيد الفصح للذهاب. خمسة مواقع في وادي في فينيكس ، تشاندلر ، سكوتسديل ، غليندال ، وتيمبي.

• 02 من 06

  AJ's Fine Foods / AJ's Bistro

  عروض عشاء عيد الفصح:

  قم بزيارة الحانة الصغيرة من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 7 مساءً يوم الاثنين 10 أبريل ، 2017 لتناول وجبة عيد الفصح:
  - صدور دجاج بالفستق المقرمش مع آبل كومبوت (14.99 دولار للشخص الواحد)
  - لحم بقر مقلي مع خضراوات جذر طبيعية Au Jus (16.99 دولار للشخص الواحد)
  - سمك السلمون المشوي يقدم مع Herb Carrot Orange Zest (17.99 $ للشخص الواحد)
  بالنسبة للحفلات من 6 أشخاص أو أكثر ، يرجى إجراء الحجز في 7 أبريل. يرجى التحقق من AJ's الخاصة بك للحصول على مرافقات إضافية مثل Potato Pancakes و Matzo Ball Soup و Apple-Nut Charoset و Kugel.

  كما يقدم AJ مجموعة مختارة من نبيذ كوشير.

  من ركن الجزار:
  - قطع لحم بقر مقرمش مقابل 8.99 دولار للرطل الواحد ، وفر $ 2 للرطل ، السعر صالح من 1 إلى 18 أبريل 2017. يتوفر عدد محدود من عظام سدر الحرة في AJ's Butchers Corner.

• 03 من 06

  معجزة مايل ديلي

  من 10 أبريل إلى 18 أبريل ، 2017 يقدم مطعم ميراكل مايل ديلي الذي يملكه ويديره محليًا طبق من المربى مع الخضار وشوربة Matzo Ball (مصنوعة من الصفر يوميًا!) مقابل 12.50 دولارًا. تقع في 4433 N. 16th Street in Phoenix، 602-776-0992.

• 04 من 06

  عيد الفصح في فيرمونت سكوتسديل برينسيس

  يستضيف Presidential Kosher Holidays عطلة Glatt Kosher Passover في فيرمونت سكوتسديل برينسيس. وقد رتبوا طعام عيد الفصح ، السادة ، كنيس في الموقع ، خدمات أرثوذكسية يومية ، ترفيه ، محاضرات وأنشطة عائلية وأكثر للضيوف. هذه الإجازة مشهورة لكل من السياح والسكان المحليين. تم بيعه لهذا العام ، ولكن قد ترغب في إجراء الحجز الخاص بك للعام المقبل! فيرمونت سكوتسديل برينسيس هو منتجع فاخر يقع في شمال سكوتسديل.

• 05 من 06

  وصفة: لاتكس (البطاطا الفطائر)

  جعل latkes الخاصة بك لعيد الفصح أو في أي وقت! تحظى بطاطا البطاطا ، المعروفة أيضًا باسم latkes ، بشعبية خاصة في وجبات عيد الفصح و Hanukkah. وتشارك هذه الوصفة تشومبي ، وهي عبارة عن متجر للمأكولات الجاهزة على طراز نيويورك ، ومطعم ، ومصنع للمخابز ، ومخبز ، ومطعم يقدم الطعام مع أربعة مواقع في منطقة فينيكس.

  اللاتكس في Chompie

  مكونات:
  6 - بطاطس رواس كبيرة
  2 - بصل أصفر كبير
  4 بيضات
  1/2 كوب وجبة ماتزو
  2 ملعقة صغيرة ملح
  1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
  1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

  تجهيز:
  تُمزج البطاطا بمبشرة وتُوضع في وعاء كبير. البصل النرد ووضعها إضافة إلى البطاطس. في وعاء منفصل يخلط البيض والملح والفلفل ومسحوق البصل ومسحوق الخبيز. اخلط السائل مع البطاطا والبصل. اسكب ببطء وطوي وجبة matzo في وعاء. في مكان مقلاة حوالي 1/4 بوصة من الزيت النباتي وتحمل درجة الحرارة. يُسكب المزيج في الفطائر التي يبلغ قطرها حوالي 3 بوصات وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم ينقلب حتى ينضج.

  الغلة: حوالي 24 بانكاكيس

• 06 من 06

  وصفة: بريسكيت من لحم البقر

  يعرف Chompie أن المآدب اللذيذة ليست فقط رائعة في الأعياد اليهودية ، ولكنها قد تكون أيضًا مفضلة في الأيام الأخرى ، مثل عيد الشكر - أو أي يوم من أيام السنة. شكرا ، Chompie ، لتبادل الخاص بك Prisket الشهير من لحوم البقر وصفة.

  مكونات
  3-4 رطل
  1/2 كوب من الكرفس المفروم
  1/2 الجزر المفروم
  1/2 كوب مكعبات البصل
  16 أوقية. يمكن سحق الطماطم
  2-ملاعق. صلصة الصويا
  1/4 كوب صلصة ترياكي
  4 أكواب ماء
  1 ملعقة صغيرة من البصل المحبب
  1 ملعقة صغيرة. الثوم المحبب
  1 ملعقة صغيرة. فلفل اسود

  تجهيز:
  الجمع بين التوابل ، ترياكي وصلصة الصويا لجعل عجينة وفرك على بريسك لحم البقر. توضع في صينية التحميص وتضاف الخضار والطماطم المسحوقة والماء. غطّي الطبق بورق الألمنيوم واطبخي على حرارة 350 درجة لمدة ساعتين أو حتى ينضج اللحم.

  يخدم 6 إلى 8.