كل شيء عن اللحم المفروم والجاف وبطيء
في كانساس سيتي ، الشواء هو أسلوب حياة. وهو أيضًا شيء واحد تفعله هذه المدينة أفضل من معظمها. مع تقاليد عريقة من اللحوم الغنية التي يتم فركها بالتجفيف والتي يتم تدخينها وطهيها ببطء إلى الكمال ثم تغطيتها بالصلصات الحارة ، أصبحت مدينة كانساس الشهيرة بشويتها اللذيذة. في الواقع ، كثير من الناس يدعون كانساس سيتي "بيت الشواء".
هناك أكثر من 100 مفصل شواء في مدينة كانساس سيتي ، من مطاعم كاملة في الجدار إلى مطاعم لا شواية. في تجربتنا ، هذه هي أفضل خمس أماكن للاستمتاع بالشواء الرائع في مدينة كانساس سيتي. انظر موقع كل مطعم لمزيد من التفاصيل ، مثل أحدث الساعات والقوائم والأسعار وما إذا كانوا يشحنون الشواء الخاص بهم.
01 من 05
Fiorella's Jack Stack Barbecue
تيم تيموكي أوكيف / اختيار المصور RF / Getty Images أنت تعرف شيئًا واحدًا بالتأكيد عندما تمشي في أحد مواقع الشواء في جاك ساكس في فيوريلا في مدينة كانساس سيتي: هذا ليس مكانك المفضل في المنزل.
مع قضبان البلوط الجميلة والباحات الأنيقة ، هذه هي على الأرجح منازل الصلصة الأكثر تطوراً هذه المدينة على الإطلاق. كما أنها تحدث لجعل الشواء كانساس سيتي التقليدية تذوب في الفم.
"Zagat" يقول أن Jack Stack يمتلك "أفضل مطعم شواء في البلد" ويطلق عليه Jack Stack "المطعم الأكثر شهرة في Kansas City". وفقا ل Zagat ، مع جاك ستاك ، "KC BBQ يذهب الراقي دون أن تفقد روحها." لذلك لا يمكنك فقط الحصول على سمك السلمون والغطس الفرنسي ، ولكن يمكنك أيضًا الحصول على مجموعة الشواء الكلاسيكية من كيلين وأضلع الأوزان المدخنة.
من بداياتها المتواضعة في عام 1957 كمقر مشترك في مدينة مارتن ، بدأت الأسرة في طهي اللحوم مثل لحوم البقر الأنغوس المعتمدة على خشب جوز الهند وخلقت قائمة شواء واسعة النطاق في البلاد. تطور جاك ستاك باربكيو من الجيل الثالث من Fiorella إلى أكبر طهي خشبي متكامل الخدمات في هذا المجال ، مع مطاعمه الخمسة ، وشركة التموين ، وقسم الشحن.
تشمل المواقع الخمسة : النسخة الأصلية في مدينة مارتن (انظر العنوان والهاتف أدناه) ، وحي Freight House ، و Country Club Plaza ، و Overland Park و Lee's Summit. والعروض الإضافية هي موضع ترحيب ؛ مجموعات من ثمانية أو أكثر يجب أن تدعو للحجز.
مارتن سيتي
عنوان:
13441 طريق هولمز.
كانساس سيتي ، MO 64145
رقم هاتف المعلومات العام: 816-941-4309
التحفظات لمدة ثمانية أو أكثر: 816-942-914102 من 05
جو كانساس سيتي بار-بي-كيو
ربما بدأت في محطة وقود ، لكن لا تدع هذا يخدعك. يجعل جو كانزاس سيتي بار-بي-كيو ما يسميه "يو إس إيه توداي" "أضلاع أميركا اللذيذة" ، التي تسقط من العظام. بدأ الناس وراء جو كمحاربي نهاية الأسبوع الذين دخلوا وكسبوا الكثير من مسابقات الشواء ، مثل المسابقة الأمريكية الملكية المفتوحة للمشاوي والدعوة الملكية الأمريكية.
أخبرهم الكثير من الناس أنهم يجب أن يفتحوا مطعمًا بدأوا به جو الشواء و تقديم الطعام في منتصف عام 1995 و افتتحوا أول مدينة كانساس سيتي جو ... في محطة غاز قريبة من مكان قريب من المنزل عند زاوية 47th Avenue و Mission Road .
اليوم هناك ثلاثة مواقع بالإضافة إلى مساحة الحدث ، ولكن لا توجد خطط لمزيد من. يقول المؤلف المشارك جيف ستاني: "طموحنا لم يكن أبداً هو الأكبر. هدفنا لم يكن سوى الأفضل."
وضع أوامر فردية ، أو أمر بالباوند للحشد. فكر في ضلوع العظم ، ولحم البقر ، ولحم الخنزير المقدد والدجاج ، وحتى عيش الغراب البورتوبيللو المدخن مع جوانب الشواء الكلاسيكية مثل الفاصوليا المطبوخة ، وسلطة الكولي كول ، وسلطة البطاطس ، والأرز القذر. الحجز ضروري فقط في مساحة الحدث 180 غرفة.
جو كانساس سيتي موقع محطة الوقود الأصلي
3002 ويست 47 افي.
كانساس سيتي ، كانساس 66103
الهاتف: 913-722-3366جو كانساس سيتي أولاث
11950 South Strang Line Rd.
أولاث ، كانساس 66062
الهاتف: 913-782-6858
جو كانساس سيتي ليوود
11723 Roe Ave.
ليوود ، كنساس 66211
الهاتف: 913-338-5151جو خاص كانساس سيتي في منطقة تناول الطعام والمناسبات الخاصة
الغرفة 180
11944 South Strang Line Rd.
أولاث ، كانساس 66062
الهاتف: 913-390-0180
للحجز ، تفضل بزيارة موقع الويب الخاص بـ 180 غرفة.03 من 05
BB's Lawnside Barbeque
BB's Lawnside Blues & BBQ هو الأفضل في مدينة كانساس سيتي ، حيث يقدم لك الشواء الرائع مع موسيقى البلوز الحية ، وهو يفعل ذلك في كل ليلة من الأسبوع في منزل لا يحتوي على رفاهيات حيث يقوم الزبائن برسم أطباق كبيرة من الشوي (يقول البعض أنها الأفضل في المدينة) في الجداول نزهة الطائفية.
انتشر شهرة BB ، لدرجة أن "داينرز و درايف إنس و دايفز" التابعة لشبكة الغذاء قد أبرزتها ، لا سيما "شراب الباربكيو" (الفاصوليا المدخنة ، كولسلو ، لحم الخنزير المقدد و الصلصة في جرة ميسون) و النهايات المحروقة ، شهي في بلد الشواء ؛ استدعى أنتوني بوردين سمك السلور السلوقي من ممفيس ميني في "لا تحفظات".
يقول المنظمون إن أجنحة الملك ليندساي شانون هي الأفضل في المدينة. ويمكنك أن تأكل اللحم الأحمر أو اللحم الأحمر الذي تم تدخينه ببطء في حفرة من الجرانيت يبلغ عمرها أكثر من 60 عامًا ، مصحوبة بالشواء الخاص بك مع مفضلات لويزيانا مثل البامية والفاصوليا الحمراء والأرز وجامبالايا.
العنوان: 1205 E 85th St.، Kansas City، Missouri
الهاتف: 816-822-742704 من 05
آرثر براينت
أقدم وأشهرها من بين جميع المشاوي الشواء في مدينة كانساس سيتي هو الأسطوري آرثر براينت ، الذي وضع الشواء مدينة كانساس سيتي على الخريطة. مع صلصة الشواء جيدة جدا يمكنك "وضعها على الخبز وأكلها" ، كما قال أحد المشجعين ، وقد تم براينت قوية منذ عام 1920. لم يستغرق وقتا طويلا للمكان للحصول على شهرة وطنية كمفضل من كبار المهنية الرياضيون يلعبون في ملعب البلدية القريب ثم الرؤساء مثل هاري ترومان وجيمي كارتر. قال الكاتب الشهير كالفن تريلين ذات مرة في مجلة "بلاي بوي" أن "... أفضل مطعم في العالم هو باربيوك آرثر برايانت في القرن الثامن عشر وبانكلين في مدينة كانساس سيتي".
تناول كل أنواع اللحوم المعروفة بالشواء في أحد المطاعم أو اطلب اللحوم ، ورغيفًا كاملاً من الخبز وقائمة طويلة من الجوانب حسب الوزن لإخراجها.
الأصلي
1727 Brooklyn Avenue، Kansas City، Missouri
الهاتف: 816-231-1123أساطير في كانساس سباق الدراجات النارية
العنوان: 1702 Village West Parkway، Kansas City، Kansas
الهاتف: 913-788-750005 من 05
داني إدوارد بولفارد BBQ
داني إدوارد 's Blvd BBQ حزم الكثير من لكمة في حجمها الصغير. تعتبر واحدة من أفضل الأماكن لتناول الغداء فقط لتناول الطعام في وسط المدينة ، وشهرة داني التي حازت على سندويشاتها اللحمية والأطباق السخية من المشويات اللذيذة التي تقدم في مقهى عظام ، حيث يمكنك تناول الطعام في الخارج أو الطلب.
وقد حظي مطعم الشواء الخاص بالمطعم بشهية خاصة في المجلات "Zagat ،" و "Bon Appetit" و "Saveur" ، وعلى "Fooders and Dives" في شبكة Foods للأطباق مثل ساندويتش Big D (اللحم البقري من نقطة الجاودار الخبز مع الجبن السويسري وحلقات البصل) ، الفلفل الحار المكسيكي الأصيل مع قطع من لحم الخنزير العطاء ، و "ضلع قطع لحم الخنزير اللحم الطري" تقدم بشكل كلاسيكي مع الخبز والمخللات.
العنوان: 2900 جنوب غرب الجادة ، كانساس سيتي ، ميزوري
الهاتف: 816-283-0880