أطباق 7 تحتاج إلى محاولة في الدنمارك

حتى بداية القرن الحادي والعشرين ، كان الطعام الدنماركي معروفًا في الغالب باسم البطاطا ولحم الخنزير المقدد. في حين أن الدانماركيين لا يزالون يحبون الأطعمة التقليدية ، فقد تطورت المأكولات الدنماركية كثيراً في السنوات الأخيرة ، وكوبنهاجن الآن هي المحطة السياحية المفضلة بين عشاق الطعام. فيما يلي أهم سبعة أطعمة يجب أن تجربها للحصول على النكهة الحقيقية للدنمارك.

• 01 من 07

  Smorrebrod

  Smorrebrod هو وجبة دنماركية كلاسيكية من ساندويتش مفتوح الوجه على خبز راغبورد المغطى بالعجول والجبن والخضار. هذه السندويتش هي وجبة غداء سريعة مفضلة ، ومعظم الأماكن في مدينة الدنمارك لديها أماكن للحصول على حقائب السفر.

• 02 من 07

  Flodebolle

  Flodebolle هو حلوى دانماركية شهيرة مصنوعة من بسكويت الويفر مع كريم مارشميلو المغطى بقشرة شوكولاتة. في بعض الأحيان تأتي مع حشوة دسم بنكهة القهوة أو طلاء جوز الهند. يمكنك العثور على هذا الحلويات في جميع محلات بيع الشيكولاتة والمخابز في الدنمارك ، كما أنه متاح تجاريا في العديد من محلات السوبر ماركت ، على الرغم من أن هذه ليست جيدة مثل النسخة الجديدة.

• 03 من 07

  Wienerbrod

  Wienerbrod هي معجنات الإفطار الحلوة التي يشير إليها سكان أمريكا الشمالية على أنهم دانمركيون. هو خبز حلو مملوء عادة بالمربى أو الكاسترد ويعلوه طبقة الجليد. وبينما يتناول الأمريكيون هذا الحلويات على الإفطار بانتظام ، فإنه عادة ما يؤكل فقط في الدنمارك في المناسبات الخاصة أو في عطلات نهاية الأسبوع. إذا كنت تحب هذا في المنزل ، يجب عليك بالتأكيد محاولة المادة الحقيقية. ستجد wienerbrod في أي مقهى أو مخبز في الدنمارك وأيضا في محلات البقالة.

• 04 من 07

  Æbleflæsk

  يأكل الدنماركيون الكثير من لحم الخنزير ، لذلك لا عجب في أن طبق لحم الخنزير التقليدي هو وجبة عشاء شهيرة في الدنمارك. يتكون Æbleflæsk من لحم الخنزير المقدد والتفاح والبصل والسكر. يُقلى لحم الخنزير المقدد ثم يُقطّع التفاح ويُطهى مع البصل حتى يصبح طرياً ثم يُمزج مع السكر. ثم يتم الجمع بين جميع المكونات وخدم على rugbrod.

• 05 من 07

  Rugbrod

  Rugbrod هو خبز الجاودار الداكن الذي يعتبر العنصر الرئيسي لمعظم الدنماركيين. وهو قليل الدهون ولا يحتوي على زيت. وهي غنية بالألياف ، وحبوب كاملة وتعتبر بديلاً أكثر صحة للخبز الأبيض. يتم تقديمه على الإفطار والغداء والعشاء في الدنمارك. يمكن العثور على Rugbrod في أي مخبز أو محل بقالة في الدنمارك ، وكثير من الدنماركيين يصنعون راغبرودهم الخاص بهم لأنهم يأكلون الكثير منه.

• 06 من 07

  Rullepolse

  هذا الطبق الدنماركي التقليدي عبارة عن لفة لحم متبل تتكون من بطن لحم الخنزير الذي تم تسويته وتغطيته بالبصل المفروم والتوابل والأعشاب ثم يتم طهيه ثم طهيه. وبمجرد تبريده ، يتم تقطيع اللحم إلى شرائح رقيقة كقصة باردة ، وعادة ما يتم تناوله على شطيرة مفتوحة الوجه ، وغالبًا ما يعلوها البصل والخضار الأخرى. غالباً ما تؤكل رولبوليس لتناول طعام الغداء وهي جاهزة في مواقف الطعام والمطاعم.

• 07 من 07

  Risalamande

  هذا الطبق الدنماركي الشائع هو مزيج من بودنغ الأرز المخلوط مع اللوز المقطّع ، الكريمة المخفوقة ، والفانيليا ، وعادة مع صلصة الكرز ، يقدم البارد. هو عادة حلوى عيد الميلاد ، ولكن يمكن العثور عليها على مدار السنة في العديد من المطاعم في الدنمارك.