آلاسكا النحاس نهر الملك سمك السلمون

لماذا الناس يحبونهم وأين يتم القبض عليهم

في كل عام من منتصف مايو إلى منتصف يونيو ، يهاجر السلمون إلى أعلى وأسفل نهر النحاس في ألاسكا حيث يصيده الصيادون ويبيعونه إلى المطاعم والأسواق في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، وخاصة في شمال غرب المحيط الهادئ.

يستمتع عشاق المأكولات البحرية الشمالية الغربية بوصول هذه الأنواع بالذات ، لدرجة أنهم حولوا موسم سمك السلمون في نهر النحاس إلى احتفال سنوي. تتنافس المطاعم والأسواق في سياتل لتكون أول من يحصل على شحنة معبأة بالثلج من سمك السلمون الطازج ، وتمتلئ الصحف في المنطقة بإعلان عن توافرها في المطاعم الراقية.

يتدفق نهر النحاس عبر ولاية ألاسكا مع تيارات قوية تقطع جبال سانت إلياس رانجل وجبل تشوجاش. يبلغ طول هذا النهر البري ، الذي يبلغ طوله 300 ميل ، نحو الأمير وليام ساوند في مدينة قرطبة ، ولكن معظم السلمون يقع في منتصف طريقه إلى أسفل النهر.

لماذا الناس يحبون النحاس نهر الملك سمك السلمون

يتم تحدي سمك السلمون الذي ينشأ في المياه النقية لنهر كوبر في ألاسكا من حيث طوله ومنحدراته القوية والهادئة. وبالتالي ، فإن سمك السلمون النحاسي هو مخلوقات قوية ، قوية مع مخزن صحي من الزيوت الطبيعية ودهون الجسم للحصول عليها ومن أماكن تكاثرها في هذه الصفات تجعل السلمون من بين أغنى وأذواق السمك في العالم.

لحسن الحظ ، سمك السلمون الملك نهر الدهنية جيد بالنسبة لك ، كما أنها محملة بزيوت أوميغا 3 ، التي أوصت بها جمعية القلب الأمريكية. قلبك ليس الجزء الوحيد من جسمك الذي يستفيد من استهلاك سمك السلمون: وجدت الدراسات أن زيت السمك يمكن أن يساعد في مكافحة مثل هذه الأمراض مثل الصدفية والتهاب المفاصل الروماتويدي وسرطان الثدي والصداع النصفي.

ومع ذلك ، فإن السبب الحقيقي الذي يجعل الناس يتعاملون بشكل كبير مع هذا النوع الخاص من سمك السلمون هو أن مجموعة من الصيادين في ألاسكا ومستشار أعمال يدعى جون رولي اجتمعوا في أوائل الثمانينات من القرن الماضي وصمموا حملة تسويقية لعرض هذه الأسماك على أسعار أعلى محليًا في سياتل مما كانت عليه عن طريق الشحن دوليا إلى اليابان.

نهر النحاس: أرض تربية السلمون الملكى

ويستخدم أكثر من مليوني سلمون مستجمعات مياه نهر النحاس لتوليد صغارهم كل عام ، وتقوم شركات صيد الأسماك بإرسال صيادين للقبض على سلالة الملك سالمون الشهيرة خلال موسم التزاوج من مايو إلى يونيو. بعد ذلك ، تعالج مصايد الأسماك على طول النهر بسرعة وتشحنها إلى الأسواق المحلية والمطاعم في شمال غرب المحيط الهادئ.

على الرغم من أن صيد الأسماك مسموح به على طول النهر طوال العام ، فإن أسهل طريقة للحصول على أسماك السلمون الملك من نهر كوبر هي شراء واحدة في السوق المحلية أو طلب واحدة في مطعم يقدم واحدة في وجبة موسمية.

إذا كنت قد حصلت على شراء واحدة أثناء زيارة الولاية أو اصطياد واحدة أثناء صيدك في نهر النحاس ، يقدم كل من معهد ألاسكا لتسويق المأكولات البحرية ورابطة نهر النحاس / جمعية الأمير وليام للتسويق الصوتي وصفات وموارد لإعداد هذه الأسماك الشهيرة.