24 ساعة لذيذ في روما

01 من 08

24 ساعة لذيذ في روما

أعتقد أننا يمكن أن نتفق جميعاً على أن روما هي واحدة من أكبر المدن الغذائية في العالم. لكن ، لنفترض أن لديك وقتًا محدودًا في المدينة الخالدة --- ربما كنت في رحلة بحرية مع توقف لمدة يوم أو لديك فترة توقف قصيرة --- ماذا يجب أن تأكل؟ ما هي الضرورات؟ هنا دليل بلدي إلى 24 ساعة لذيذ في روما.

02 من 08

الإفطار: كابتشينو في Antico Caffe Greco

استيقظ مبكرا وتوجه مباشرة إلى Antico Caffe Greco (المعروف أيضا باسم Caffe Greco). تم تأسيس هذا المقهى عام 1760 ، وهو أقدم بار في روما. هانز كريستيان أندرسون ، غوته ، شيلي ، وكيتس ، تناولوا القهوة في هذه المؤسسة الجليلة.

اليوم ، أنت تجلس على طاولات مغطاة بالرخام في غرف باللون الخمري والذهبي ، كما يأتي الندلون ذوي القفازات البيضاء لأخذ طلباتكم من المشروبات والحلويات. أو قف في البار واطلب قهوة إسبرسو و cornetto --- إجابة إيطالية للكرواسون الفرنسي ، وجزء أساسي من الإفطار الإيطالي.

يقع Antico Caffe Greco في شارع فيا كوندوتي الفاخر رقم 86 ، أحد أفضل الشوارع في المدينة إلى متجر النوافذ بالقرب من سبانش ستيبس.

03 من 08

وجبة خفيفة في الصباح: Mozzarella at Obika Mozzarella Bar

بمجرد حصولك على شرائك للتسوق في سبانش ستيبس ، قم بتجاوز نافورة تريفي إلى كامبو دي فيوري. يعتبر سوق الزهور المزدحم هذا أيضًا موطنًا لأحد أكثر بارات الطعام متعة وفريدة في مدينة روما. أوبيكا متخصصة في جبن موزاريلا دي بوفالا (جبنة موزاريلا الحليب) ، مصدرها منطقة كامبانيا في جنوب إيطاليا.

في حين يقدم أوبيكا مجموعة متنوعة من الوجبات اللذيذة الكاملة ، يمكنك التمسك بأطباق ديجوستازوني (أو التذوق) حيث يمكنك مزج أنواع مختلفة من جبنة موتزاريلا أو جبن بوراتا اللذيذ مع اللحوم والخضروات. لا يزال لديك يوم كامل من الأكل أمامك!

يقع Obika Mozzarella Bar في Piazza de Campo de Fiori ، ويفتح أبوابه يوميًا من الساعة 8 صباحًا حتى 2 صباحًا.

04 من 08

الغداء: Carciofi Alla Romana at Armando al Pantheon

بعد التعرج من خلال Campo de Fiori الجميلة ، يمكنك النظر في دهشة في البانثيون. سيكون الغداء في Armando al Pantheon ، الذي يقدم مجموعة واسعة من الأطباق بأسعار معقولة. عادة ما يكون هذا المطعم مزدحمًا بكل من السياح والسكان المحليين ، وقد يكون من الصعب في بعض الأحيان العثور على المقاعد ، لذلك عليك أن تبادر مبكرًا لحجز مقعدك.

يقدم مطعم Slow Food هذا العديد من الأطباق الرومانية ، على الرغم من أن المطعم المفضل لدي هو carciofi alla romana. هذا الطبق الجميل يعني حرفيا الخرشوف على الطراز الروماني ، ويتم ذلك عن طريق تهدئة قلوب الخرشوف وينبع في خليط من النبيذ وزيت الزيتون والثوم والنعناع.

يقع Armando al Pantheon في Salita de Crescenzi ، 31.

05 من 08

وجبة خفيفة بعد الظهر: بيتزا في Pizzarium

وبمجرد الانتهاء من التهامك ، يمكنك حرق السعرات الحرارية من خلال القيام برحلة سريعة عبر نهر التيبر إلى مدينة الفاتيكان. بالنظر إلى الخطوط الضخمة ، ربما لن يتوفر لك الوقت لزيارة الكاتدرائية والمتاحف الشهيرة ، ولكن يمكنك رؤية الجزء الخارجي من الكاتدرائية والمشي عبر المدينة نفسها.

بعد ذلك ، يمكنك المشي خارج مدينة الفاتيكان مباشرةً إلى Pizzium Gabriele Bonci's ، الذي يقع في متجر صغير بجوار محطة مترو Cipro مباشرةً. يقدم Pizzarium البيتزا al taglio (أو حسب الشريحة). أنت تمشي ، تأمر البيتزا التي تريدها بالوزن ، وسوف يقوم النوادل بتقطيع شريحة لك مع زوج من مقصات المطبخ الضخمة.

القشرة رقيقة ومقرمشة. الطبقة بسيطة ومبتكرة. البيتزا جيدة جداً ستحتاج إلى العودة إلى هناك مرارا وتكرارا.

يقع Pizzarium في Via della Meloria، 43.

06 من 08

اوقات متأخر بعد الظهر مطاعم: Palazzo del Freddo Giovanni Fassi

قفز إلى خط مترو Cipro وتوجه إلى محطة Vittorio Emanuele. ستجد العديد من المعالم القديمة الشهيرة في روما على بعد 10 دقائق سيراً على الأقدام من هذه المحطة ، بما في ذلك الكولوسيوم والمنتدى الروماني.

وستجد أيضا قصر Palazzo del Freddo Giovanni Fassi ، أحد أفضل المواقع في روما للجيلاتي . الجيلاتو يشبه الآيس كريم ، ولكن مع حوالي نصف السعرات الحرارية ، لأنها مصنوعة من الحليب وليس من كريم ، مما يعني أنه لا ينبغي أن يكون لديك أي خجل في الانغماس في هذا العلاج المجمدة! Palazzo del Freddo يقوم جيوفاني فاسّي بإنتاج الجيلاتي الأصلي منذ عام 1880 ، ويقدم حوالي 30 نكهة على أساس يومي. هناك دائما حشود كبيرة في هذا المكان حتى تعرف أن الجيلاتي ستكون طازجة ولذيذة. الأسعار أيضا رخيصة جدا هنا ، حيث يمكنك إنفاق حوالي 2 يورو ل 3 مغارف ضخمة من الجيلاتي.

يقع Palazzo del Freddo Giovanni Fassi في Via Principe Eugenio، 65.

07 من 08

العشاء: المعكرونة في Cantina e Cucina

يمكنك اختيار واحدة من الباستا الرائعة في روما في Cantina e Cucina ، وهي تراتوريا تقليدية ليست بعيدة عن ساحة Piazza Navona المذهلة. تشتهر روما بمجموعة متنوعة من الباستا ، بما في ذلك أماتريسيانا (المعكرونة مع خمّاجات الخنزير أو جبن بيكورينو ، والطماطم) ، والكاربونارا (المعكرونة مع جوانسيالي ، والبيض ، والجبن) ، والالفريدو (المعكرونة مع صلصة الجبن والزبدة) ، cacio e pepe (المعكرونة مع الجبن والفلفل) ، و gricia (المعكرونة مع الثوم والبصل ، و pancetta). يمكنك تجربة جميع هذه الأصناف في Cantina e Cucina ، في بيئة جميلة وبسيطة.

يقع Cantina e Cucina في Via del Governo Vecchio، 87.

08 من 08

الحلوى: كانولي في كانوليريا سيسيليانا

جعل بضع أوقية من المساحة في معدتك للحصول على أفضل cannolis سبق لك أن كان في Cannoleria Siciliana ، ليست بعيدة عن ساحة نافونا ، مباشرة على نهر التيبر. يقدم Cannoleria Siciliana الحلويات الصقلية التقليدية ، بما في ذلك كانولي الشهير في متجره الصغير. القشرة قشاري وزبداني ، ومركز مسكربون وريكوتا كريمي ، حلو ، لكن ليس كولينج ، ومرصع برقائق الشيكولاتة. هذه هي الحلوى المثالية للحد من 24 ساعة لذيذ في روما.

يقع Cannoleria Siciliana في Via Monte de Brianzo، 66.