01 من 12
ما هو بونغال؟
مما يجعل Pongal kolam. www.flickr.com المستخدم سبايدرمان (فرانك) بونغال هو مهرجان للحصاد يستمر لمدة أربعة أيام في تاميل نادو ، ويعني اسم "الغليان" أو "التسرب" ، مما يدل على الوفرة والازدهار. وهو يحدث في منتصف يناير من كل عام ويتوافق مع ماكار سانكرانتي ، مهرجان موسم الشتاء الذي يحتفل به في جميع أنحاء الهند.
بونغال هو المهرجان الأكثر شعبية في السنة في تاميل نادو. شاهد صورًا عن كيفية الاحتفال بالمهرجان في معرض صور Pongal.
02 من 12
مما يجعل Pongal Kolam
fotosanjay / صور غيتي في اليوم الأول لمهرجان Pongal ، يتم تنظيف المنازل ، ويتم رسم kolam على الأرض باستخدام دقيق الأرز العادي والملون. انها ليست جميلة وترحب فقط. كما يحدد المنطقة المقدسة حيث يتم إعداد طبق Pongal.
03 من 12
طبق بونغال
jayk7 / غيتي إيماجز يتم طهي طبق Pongal في اليوم الثاني والأهم من مهرجان Pongal ، ويجتمع الناس إلى وليمة. انها مصنوعة من الأرز المغلي مع الحليب و jaggery (السكر غير المكرر) في وعاء فخاري أو الفولاذ. ويمكن أيضًا إضافة الزبيب والكاجو. ومن المعروف باسم pongal الحلو أو pungal chakkara.
04 من 12
إعداد Pongal وعاء
إعداد وعاء Pongal. www.flickr.com user Kara Newhouse. داخل منطقة kolam ، يتم إجراء حريق لطهي طبق Pongal. يتم تعيين وعاء في عرض مباشر للشمس.
05 من 12
تزيين Pongal وعاء
تحضير الكركم. www.flickr.com user Kara Newhouse. ولكن أولاً ، إن وعاء بونجال مزين بجذر الكركم ، الذي يتم قطعه وتربيته معاً حول حافته.
06 من 12
بيع الكركم لمهرجان Pongal
Malcolm P Chapman / Getty Images الكركم يدل على السعادة والرفاه العام. يمكن رؤية الباعة في Tamil Nadu وهم يبيعون الكركم وخاصة للمهرجان.
07 من 12
بيع قصب السكر لمهرجان Pongal
بونغال سكر قصب البائع. مستخدم www.flickr.com بالاجى شانكار. كما يبيع باعة الشوارع أيضًا قصب السكر ، الذي يتم عرضه كعرض تقديمي لإله الشمس خلال مهرجان بونغال. إنه الحصاد من المحصول السائد في تاميل نادو.
08 من 12
نساء يحتفلن بونغال في تاميل نادو
Dinodia صور / غيتي صور في القرى ، يتم طهي طبق Pongal في الهواء الطلق في مجموعة مفتوحة.
09 من 12
بونغالو بونغال
صحن Pongal جاهز ويغلي بينما يصرخ الناس ، "Pongalo Pongal". www.flickr.com user Sunciti _ صور Sundaram + الرسائل تسليط الضوء على طهي طبق Pongal هو عندما يغلي الحليب. هذا "فيض" يدل على وفرة ، وهذا هو معنى مهرجان بونغال. يصرخ الناس ، "pongal pongal".
10 من 12
عرض بونغال
عرض بونغال. www.flickr.com user Kara Newhouse. بمجرد إعداد طبق Pongal ، يتم تقديمه إلى Sun God. بعد الصلاة ، يتم مشاركة الطبق مع العائلة والأصدقاء.
11 من 12
ماتو بونغال
بادي التصوير / غيتي صور تخطف الأبقار والثيران الأضواء في اليوم الثالث من مهرجان بونغال ، الذي يدعى ماتو بونغال. هذا اليوم مخصص لتزيين وعبادة حيوانات المزرعة التي تستخدم لأداء العمل في الحقول. من الشائع رؤيتهم في الشارع ، رسم ألوان مختلفة وتزين بالونات. الجو في ماتو بونغال متفائل ومشبه بالكرنفال. توجه إلى المعبد الكبير في ثانجافور لرؤية الأبقار مصطفة من قبل أصحابها للحصول على بركاته.
12 من 12
جاليكاتو: الرياضة التقليدية بونغال
عامي فيتالي / مساهم / غيتي إميجز Jallikattu هي رياضة تقليدية ترويض الثيران التي عادة ما تكون جزءا من الاحتفالات في يوم ماتو بونغال. إنها تنطوي على إطلاق ثور في حشد من الناس ، الذين يحاولون الاستيلاء على السنام على ظهر الثور والتشبث به لأطول فترة ممكنة. ومع ذلك ، تم حظر Jallikattu في السنوات الأخيرة بسبب الجدل حول القسوة على الحيوانات. تستمر الأحداث في الاحتجاج ولم يتم حل الوضع القانوني بشكل واضح.