مهرجان عيد الحصاد الشعبي في تاميل نادو
Pongal هو مهرجان حصاد شهير في تاميل نادو الذي يمثل عودة الشمس إلى نصف الكرة الشمالي. يتم الاحتفال به مع الكثير من الحماس ، تماما مثل عيد الشكر في أمريكا. المهرجان مهم لأن معظم الدولة تعتمد على الزراعة لتوليد الدخل ، والشمس ضرورية للنمو الجيد. يعني بونغال في الواقع "الغليان" أو "التسرب" في التاميل ، مما يدل على الوفرة والازدهار.
متى بونغال؟
يتم الاحتفال بونغال في نفس الوقت من كل عام ، في بداية شهر التاميل ، التايلاندي. يبدأ التطبيق دائمًا في 13 يناير أو 14 عامًا. في عام 2018 ، تقام Pongal في الفترة من 13 إلى 16 يناير. الاحتفالات الرئيسية تحدث في 14 يناير.
أين هو احتفلت؟
يحتفل بونجال على نطاق واسع في جنوب الهند ، ولا سيما في ولاية تاميل نادو.
كيف تم الاحتفال به؟
في اليوم الأول (Bhogi Pongal) ، يتم تنظيف المنازل وتزيينها بالكامل. تزين مداخل مع rangoli ( kolam ). سوف تكون قادرا على رؤية kolams الملونة في الشوارع في كل مكان ، في وقت مبكر من صباح اليوم! الناس يشترون ملابس جديدة ويأخذون حمّامات الزيت. خلال المهرجان ، تتجمع العائلات للاحتفال والرقص.
كانت مناطق الجذب الشهيرة في اليوم الثالث والرابع من Pongal معارك الثور ومعارك الطيور ، ولا سيما Jallikattu في مادوراي. ومع ذلك ، كان هناك دفع كبير لحظر مثل هذه الأنشطة في السنوات الأخيرة. ومع ذلك ، لا يزال قتال الثور في مادوراي أحد المعالم السياحية الرئيسية.
يقع Jallikattu في القرى عبر الولاية أيضًا.
إذا كنت في تشيناي في الأسبوع قبل Pongal ، لا تفوت مهرجان Mylapore الذي يقام هناك.
ما هي الطقوس التي يتم تنفيذها خلال Pongal؟
في يوم Pongal الرئيسي ( اليوم الثاني ، يدعى Surya Pongal أو التايلاندية Pongal) ، يعبد الله الأحد.
يتوافق هذا اليوم مع Makar Sankranti ، وهو مهرجان حصاد الشتاء الذي يحتفل به في جميع أنحاء الهند ، والذي يمثل بداية رحلة الشمس لمدة ستة أشهر شمالًا والطقس الأكثر دفئًا. الناس أيضا يجتمعون في منازلهم لطهي طبق Pongal. يتم تقديمه إلى الله الأحد أثناء الصلاة ، وخدم لاحقاً لتناول طعام الغداء.
اليوم الثالث (ماتو بونغال) ، مخصص لعبادة حيوانات المزرعة ، وخاصة الأبقار - وهي مزينة بهذه المناسبة! لا يزال معظم المزارعين يستخدمون الثيران وعربات الثيران والأدوات التقليدية للحرث. الاحتفالات كرنفال تشبه تجري في الشوارع. في ثانجافور ، يصطف أصحابهم أبقارهم في البركة الكبيرة.
في اليوم الرابع (Kanya Pongal) ، يتم عبادة الطيور. يتم إعداد كرات من الأرز المطبوخ ويستبعد للطيور لتناول الطعام. يشكر الناس أيضًا العائلة والأصدقاء على دعمهم خلال موسم الحصاد. يتم الاحتفال بهذا اليوم عادة كأنه يوم للعائلة.
ما هو طبق Pongal؟
الجزء الأكثر أهمية في مهرجان Pongal هو طهي طبق Pongal. Venpongal مصنوع من الأرز الممزوج مع موال داال ، ويطهى مع السمن ، الكاجو ، الزبيب ، والتوابل. هناك أيضا إصدار الحلو من pongal دعا pengal Sakkarai. انها مصنوعة من jaggery (نوع من السكر غير المكرر) بدلا من التوابل.
يتم طهي pongal في الأواني الفخارية ، على المواقد المصنوعة من الحجارة والخشب المستخدم كوقود. عندما يبدأ في الغليان ، يصرخ الجميع "بونجالو بونجال". تباع الأواني الفخارية المزينة بشكل جميل في الأسواق في جميع أنحاء تاميل نادو في الفترة التي تسبق المهرجان.
شاهد صورًا لكيفية احتفال Pongal في معرض صور مهرجان Pongal.