11 الأطعمة الكلاسيكية الكندية عليك أن تجرب

01 من 11

زيارة كندا؟ لا تفوت على هذه الأطعمة الفريدة واللذيذة

البحيرات ، الجبال ، السكاكين ، الناس يقولون "آسف" عندما تصطدم بها ..... هذه هي الأشياء الأكثر شيوعًا التي يفكر بها الغرباء عند تخيل كندا. طعام؟ ليس كثيرا. من المؤكد أن الكنديين يأكلون نفس الأشياء مثل الأمريكيين.

حسنا ، على الرغم من أن الحمية الغذائية الكندية ومشهد الطعام يشبه مشهد جيراننا الأمريكيين ، إلا أنه يحتوي على الفروق الدقيقة الخاصة به ، بما في ذلك العديد من الأطباق الشهية الفريدة.

تراث كندا غارق في التعددية الثقافية ويعكس الطعام الوطني هذا. بالإضافة إلى ذلك ، لدينا فقط عدد قليل من خصوصيات الطهي التي ربما تفوق التفسير أو ولدت من اليأس. أعني ، البطاطس المقلية مغطاة بمرق اللحم والجبن؟ الذي يفكر في هذه الأمور؟

02 من 11

رقائق البطاطس كاتشب

يبدو أن كل بلد لديه علامة خاصة به من نكهة غريبة من رقائق البطاطس وكندا لا يختلف. اليابان لديها الزنجبيل wasabi ، وأستراليا ديه سلطة قيصر والصين لديها عنبية على سبيل المثال لا الحصر. حسنا ، في كندا لا يوجد شيء غريب عن رقائق النكهة الكاتشب على الرغم من الزوار قد لا نوافق (حتى يحاولون ذلك). قد يجعل هش المقرمش أصابعك حمراء ، ولكن توابل الطماطم المنعشة الطازجة هي مكملة طبيعية لرقائق البطاطس المالحة.

03 من 11

حانات نانايمو

من المناسب فقط أن تكون حلوى لذيذة بشكل جميل مثل بار ننيمو نشأ في مدينة نانيامو الجميلة في كولومبيا البريطانية . تتكون هذه القضبان من طبقة أساسها فتافيت وتعلوها طبقة من زبدة الكاسترد المنكهة والشوكولاتة المذابة. الطعم جيد جدا أن قضبان Nanaimo بدأت بالتوسع في شمال الولايات المتحدة. ولكن لماذا لا تتمتع بواحد (أو اثنين) حيث بدأ كل شيء!

نانايمو بار وصفة

04 من 11

لحم الخنزير المقدد الكندية

بيكون هو واحد من أول الأشياء التي تتبادر إلى الذهن عندما يفكر الناس في كندا. يثني الكنديون على العصارة الدسمة سواء كانت على BLT's ، مع البيض ، الفطائر ، أو على التوالي. في الواقع ، خلصت دراسة في هافينغتون بوست إلى أن 43٪ من الكنديين سيختارون لحم الخنزير المقدد على الجنس. في كندا ، يشير مصطلح "لحم الخنزير المقدد" من تلقاء نفسه إلى شريط لحم الخنزير المقدد المرسوم هنا ، والذي يأتي من بطن الخنزير. الانغماس في بعض لحم الخنزير المقدد العصير هو واحد من العديد من المزايا من السفر إلى كندا.

05 من 11

Poutine

ربما يكون الطبق الكندي الأكثر شهرة هو طعام الراحة المطلق: البوتين. ولدت في كيبيك ، هذا الطهو غير المتوقع هو عبارة عن طبق من البطاطس المقلية مع جبن الرهق و slathered مع المرق. يتم بيعها من الساحل إلى الساحل في الحانات ، داينرز ، الساحات الهوكي ، وعربات الرقائق. Smoke's Poutinerie هو امتياز على الصعيد الوطني الذي يقدم poutine أصيلة. من المسلم به أنه ليس الخيار الأكثر صحة ، ولكن البوتين هو خيار فريد من نوعه - إن لم يكن محيرًا قليلاً - في كندا ، ونحن ندعوك لمعرفة كل هذا العناء.

06 من 11

زبدة الزبدة

أنت تعرف أن الحلوى جيدة عندما تكون أفضل من الطبق الرئيسي. الفطائر الزبدة هي واحدة من تلك الحلويات. إنها مصنوعة من الزبدة ، والسكر ، والشراب ، والبيض ، ثم تُسكب في المعجنات المتقشرة ، ثم تُخبز حتى يتم ملئها بالملء من الداخل والخارج في الخارج. ترجع الدرجة الأولى من الفطائر الزبدية إلى الرواد الكنديين ، لكن هذه الوصفة وصلت إلى الشهرة عام 1900 عندما تم نشرها في كتاب طهي. إذا حصلت على فرصة طلب فطيرة الزبدة في مطعم أو متجر ، نشجعك على تجربة واحدة من هذه المعجنات السماوية!

07 من 11

التوت البري

كندا تحب المذاق الحلو من العنب البري. أصغر أصناف ، أحلى من التوت البري هو واحد من تلك العلامات المجيدة في الصيف.

تعرف أيضا باسم "العنب lowbush ،" العنب البري ينمو في شرق أمريكا الشمالية ولكن في المقام الأول في أونتاريو وكيبيك والمقاطعات البحرية. تعد كندا أكبر مصدر للعنب البري في العالم. ولكن إذا كنت في كندا في فصل الصيف ، فتوقف عند موقف فاكهة محلي لتجربها منتقاة حديثًا.

العنب البري يعزز العديد من الأطباق والحلويات مثل الفطائر واللبن الزبادي والحلويات ، وأكثر من ذلك.

08 من 11

مونتريال مدخن اللحوم

BBQ الجنوبية و pastrami الحصول على الكثير من الاهتمام ، ولكن في كيبيك ، لا شيء يتفوق على ساندويتش اللحم المدخن مونتريال. هذا اللحم اللذيذ المصمم على طراز الكوشير يتم إعداده عن طريق تمليح لحم البقر و إضافة التوابل اللذيذة مثل الكزبرة أو الخردل. يجعل شطيرة شهي مثالية لإشباع شهية كبيرة. يُعد مطعم شوارتز ، وهو أقدم متجر للوجبات الجاهزة في كندا ، يبيع اللحوم المدخنة الشهية ، ويجب تجربته عندما تكون في مونتريال .

09 من 11

Tourtière

القادمة على التوالي outta كيبيك هو tourtière ، الكلاسيكية الكندية. يرصد فطيرة اللحم هذه مع لحم الخنزير المقطّع أو لحم العجل أو اللحم البقري ويحظى بشعبية خاصة في عيد الميلاد ورأس السنة ، ولكن تباع أيضًا في متاجر البقالة في جميع أنحاء كندا طوال العام. هناك اختلافات في هذا الطبق اللذيذ مثل Saguenay-Lac-Saint-Jean ، و Montreal ، و Acadian ، و Manitoba tourtière ، كلها مصنوعة بطرق مختلفة قليلاً. لكن الثابت الوحيد هو المذاق القاسي والحنين الذي يمثله الطبق.

Tourtière وصفة

10 من 11

BeaverTails

BeaverTails هي سلسلة معجنات كندية من الساحل إلى الساحل. يمتد المنتج الذي تحمله العلامة التجارية ليشمل بذيل القندس ، المقلية ليضيف على الخير المليء بالسعرات الحرارية ، والرائحة القلبية ، وينتهي بمجموعة متنوعة من الزخارف مثل الموز الشوكولاته ، القرفة والتفاح ، والقيقب. يقف BeaverTails منتزهاً في منطقة أوتاوا ، بما في ذلك قناة Rideau ، التي تشتهر بأنها حلبة تزلج عام خلال فصل الشتاء. ما هو الكندي أكثر من التزحلق في الهواء الطلق ومشي على BeaverTail؟

11 من 11

فطيرة فطيرة

يشبه فطيرة الزعنفة ، التي تشبه إلى حد كبير فطيرة المرنغ بالليمون ، قاعدة قرفة القرفة ، وحشوة الفانيليا مع الكعك. تنحدر هذه الحلوى من مانيتوبا ولكن يمكن العثور عليها في المقاطعات المجاورة في ألبرتا وساسكاتشوان.

طعم واحد ، وسوف نتساءل لماذا لم يكتسب هذا لذيذ لذيذ شعبية على الصعيد الوطني ، ولكن مجرد العثور على الفرح في حقيقة أنك أصبحت على بينة.

فطيرة الفلاش كان لها شعبية كبيرة في الأيام الماضية. يميل إلى أن يكون طبق "وصفة الجدة". ومع الإنترنت ، يمكن العثور على الوصفة بسهولة ويمكن أن تحملها محلات السوبر ماركت والمخابز في مقاطعات البراري الكندية.