بيرة في بامبرج

كان بامبرغ موطنًا للمشروبات الصغيرة قبل أن يصبح الجو باردًا

ما الذي يمكن أن يكون أكثر سحراً من الكاتدرائيات والقلاع وحديقة الورود في بامبرغ ؟ لبعض الزوار - البيرة.

بامبرغ راوخبير

تقدم مصانع البيرة التاريخية في Bamberg أكثر من 50 نوعًا من البيرة ، وأبرزها التخصص الإقليمي لـ Rauchbier (بيرة الدخان). طعم مكتسب لمذاقها ، هذه الجعة المظلمة طعمها تبدو مثل الدخان. ويرجع ذلك إلى عملية التزاوج غير العادية حيث يتم تدخين الحبوب على نار من خشب الزان الذي لا يزال موجودًا عندما يتحول إلى بيرة.

غيرها من البيرة الفرانكونية التخصصات

إذا كنت تفضل طعمًا خفيفًا ، فإن عددًا كبيرًا من مصانع البيرة في بامبرغ يحررها من القيود الإقليمية للعديد من المدن الألمانية الأخرى. حيث يقدم الشمال عموما pilsners ولدى بافاريا عدد كبير من Hefeweizens ، هناك بيرة من كل نكهة في بامبرج. ومع ذلك ، لا تقدم مصانع الجعة التقليدية سوى اثنين أو ثلاثة أنواع من البيرة في كل مرة ، لذلك يجب أخذ عينة من البيرة (0.5 لتر)

• Kellerbier - Unfiltered و hoppy ، عادة ما يتم تقديمه مباشرة من البرميل إلى أكواب حجرية.
• Zwickelbier - على غرار كيلليبير ، الفرق هو أن الجعة أخذت من صنبور صغير على خزان النضج ويبدو أنها ضبابية.
• Vollbier - مالتي مع لون يتراوح من الذهب الخفيف إلى الأسود تقريبا.
• Bockbier - البيرة الموسمية الثقيلة التي تظهر في الخريف.
• Fastenbier - تقدم هذه البيرة فقط خلال الصوم الكبير ، وتقدم مزيجًا من الشعير الخفيف والمدخن.
• Schwarzbier (بيرة سوداء) - بيرة مظلمة وخبيثة في الجعة مخمرة في القاع.

بامبرج بيركيليرز

في حين يوفر كل مصنع جعة أجواء مختلفة ، ونتوقع أن تشرب في Bierkeller في المنطقة (قبو البيرة). الاسم قليلا من تسمية مغلوطة حيث يبدو Bamberg Bierkellers أكثر مثل حدائق البيرة . إجلس "auf dem Keller" في منطقة الجلوس على التلال في الهواء الطلق والتي تستفيد من مناظر المدينة والنهر الجذابة ، في حين يتم تبريد غرف التخمير والتخزين في Keller .

بالإضافة إلى مصانع الجعة في المدينة ، هناك ما يقدر ب 300 مصنع للجعة في البلدات المجاورة. عدد قليل من الأماكن في العالم لديها كثافة مصانع الجعة كما وجدت حول بامبرج. لذا اخرجوا إلى هناك ، واشربوا واستكشفوا!

جولة Bamberg Brewery

يقدم مكتب Bamberg السياحي (Geyerswörthstraße 5، 96047 Bamberg؛ Tel: +49 (0) 951 / 2976-2005) خريطة للقيام بجولة في العديد من مصانع الجعة المختلفة ، أو يمكنك ببساطة اتباع توصياتنا.

• 01 من 06

  براوري شلينكيرلا

  أشهر مصانع Bamberg هو Brauerei الذي يرجع تاريخه إلى 1405. يقع في قلب Alstadt ، هذا المبنى ذو الجدران الخارجية النصف خشبية الساحرة يضم بيئة قبو تقليدية ، خدمة لا معنى لها و Aecht Schlenkerla Rauchbier الشهير مع لمسة لحم الخنزير المقدد.

  العنوان: Dominikanerstraße 6 ، 96049 Bamberg

• 02 من 06

  SPEZIAL-كيلر

  يوفر بيرغارتن الهادئ والموسع بعض أفضل الإطلالات على كل من بامبرغ من Kaiserdom إلى Kloster Michaelsberg . أماكن الإقامة الريفية داخل إبقاء شارب البيرة دافئ في فصل الشتاء.

  العنوان: Sternwartstraße ، 96049 بامبرج

• 03 من 06

  Gasthausbrauerei Ambräusianum

  يقدم أحدث مصنع الجعة أجواء رائعة حديثة مع الحشود السارة التي تغمر الشارع الرئيسي. ولكن لا تفكر في كل شيء عن الحزب ، فإن مراجل البيرة النحاسية البارزة توضح أن البيرة هي النجمة.

  العنوان: Dominikanerstraße 10 ، 96049 Bamberg

• 04 من 06

  براوري فاسلا

  فتح في السنة الأولى من السلام بعد حرب الثلاثين سنة في عام 1649 ، يدخل من خلال أبواب المصنع العملاقة إلى بيرجارتين الخصبة. على الرغم من أنها محاطة بالخضرة ، إلا أن جداري المدينة لا تزالان تدعوان إلى Bamberg in. وفي الداخل ، تقدم الجدران الخشبية الأطباق الفرانكونية والفندق الذي يمكنك فيه إراحة رأسك المبهرج إذا كان لديك عدد كبير للغاية.

  العنوان: Obere Königstraße 21 ، 96052 بامبرغ

• 05 من 06

  Mahrs Bräu Bamberg

  يعود تاريخه إلى عام 1670 والمملوكة لعائلة منذ عام 1880 ، ويشتهر مصنع الجعة هذا بـ Ungespundet-hefetrüb في Mahr . اسم الفم ، تقريبا لذيذ مثل البيرة غير المفلترة ، على نحو سلس ، مالتي تمثله. من السهل أن تطلب ، فقط اطلب "u" (ooh)!

  العنوان : Wunderburg 10 ، 96050 Bamberg

• 06 من 06

  كلوستر براوري بامبرج

  يقع هذا الفندق على منحدر التل في حي الطاحونة ، وهو أقدم مصنع للبيرة في Bamberg (منذ عام 1533). تتم الأمور تقليديا في جو دون زخرفة ، ولكن هناك حاجة ضئيلة للملحقات مع البيرة هذا جيد وعرض لوجنيتز.

  العنوان : Obere Mühlbrücke 1-3. 96049 بامبرج