في صحتك
لدى دوغ درابر ما يعتقده الكثيرون أنه عمل رائع: خبير المشروبات الذي يشرف على عمليات مشروبات البالغين وقوائم الطعام الخاصة بشركة HMSHost ، وهي شركة تنازل عن الطعام / مشروبات المطار مقرها خارج واشنطن العاصمة. وهو يعمل مع فريق الطهي في الشركة للبقاء متقدما على الشرب اتجاهات الطعام.
بينما يقضي الركاب مزيدًا من الوقت في المطارات ، يقومون بتمريرها بطرق مختلفة. واحدة من أكبر الطرق هي الطعام والشراب ، وفقًا لمسح تقييم التنازلات لعام 2015 التابع لمجلس المطارات الدولية - أمريكا الشمالية.
وقال المسح ان المبلغ الوسطي لكل انفاق صرف في المطارات كان 6.30 دولار مقارنة مع 5.38 دولار في العام السابق. وانخفضت نسبة الكحول بنسبة 10.8 في المائة من المبيعات في فئة السلع الجيدة والمشروبات.
يعمل دريبر وفريقه المكون من أربعة علماء مختلطين باستمرار على أفكار لجلب الحانات والمطاعم في 80 مطارًا تقريبًا في أمريكا الشمالية يخدمها HMSHost. يأتي الفريق مع حوالي 100 مشروب جديد كل عام.
فهي توفر التوازن بين تقديم الكوكتيلات الكلاسيكية التي يعرفونها وتحبها مع تقديم مشروبات جديدة تحت راية الكوكتيل الحرفية. فيما يلي قائمة أفضل 10 مجموعات من الكوكتيلات التي يتم تقديمها في عائلة HMSHost من البارات في الوقت الحالي. في صحتك!
01 من 10
الملائكة اند الشياطين
يرصد هذا المشروب الاستفزازي مع إنجيلز Envy بوربون ، Combier ، Aperol ، Hellfire Shrub وقشر البرتقال. لديه إيماءة كلاسيكية ، ولكن مع تفسير حديث ، نظراً لاستخدام مكونات نكهة الخل القائمة على الاتجاه. متوفر في Book & Bourbon في الصالة الرئيسية في مطار Louisville الدولي في Kentucky.
02 من 10
مستشار
يتكون هذا المشروب مع Campari البالغ من العمر 7 سنوات والأناناس والجير والنعناع. انها أزواج تماما مع السوشي أو مجرد مشروب ما قبل الطيران. يمكنك العثور عليها في Umaizushi في مركز كونكورس سي في مطار هارتسفيلد جاكسون أتلانتا الدولي ومطار جورج بوش الدولي في هيوستن في المبنى C بالقرب من بوابة C45.
03 من 10
مارغريتا
يظل هذا المكان المفضل للتذكّر دائمًا متمايزًا مع جذوره ، مع كونه أيضًا خيارًا معاصرًا لأنّ قضبان HMSHost يتم تصنيعها من خلال تضمين Paloma Tequila كعنصر رئيسي ، مما يسلّط الضوء على نكهات الحمضيات الطازجة. يتم إعدادها كلاسيكيا مع عصير الليمون الطازج والصخور وحافة المملحة. العثور عليه في معظم القضبان HMSHost في جميع أنحاء القارة.
04 من 10
ماي تاي
يقدم HMSHost هذا الكوكتيل الاستوائي الكلاسيكي مع Flor de Caňa 7-Rum و Myers's Dark Rum وعصير الليمون الطازج وشراب Orgeat و Cointreau. استمتع بهذا المشروب في سوق 1897 ، الذي يقع في الأتريوم ، بالقرب من Concourse A / B في مطار شارلوت دوغلاس الدولي.
05 من 10
لا باسيون
يبدأ التحضير لهذا الكوكتيل قبل أيام من تناول فودكا الفودكا المصنوعة يدوياً من جابينو ، والذي يتم بعد ذلك دمجه مع هريس فروت هريس وسكر القصب والكزبرة الطازجة. قشور الليمون الطازجة تنهيها قبل أن يتم تقديمها. يمكن العثور عليها في قائمة Bebidas los Clasicos في Lorena Garcia Tapas y Cocina في Terminal A at Gate A33 at Dallas / Fort Worth International Airport.
06 من 10
البغل الأمريكية
هذا هو اتخاذ HMSHost على البغل موسكو مألوفة. ويتميز بالفودكا اليدوية من Tito وبيرة الزنجبيل وعصير الليمون والجليد. انغمس في المقطير والمقهى Mockingbird في Terminal A بالقرب من البوابة A12 في مطار جورج بوش الدولي ومعظم قضبان HMSHost في أمريكا الشمالية.
07 من 10
العنب الجميل
Ytsukukushi Budo هو الياباني للعنب الجميلة. يتكون هذا الكوكتيل من مشروب Junmai Sake و Cocchi Apertivo Americano والنبيذ الأحمر Conundrum ومربى الجريب فروت و Llamar Sugar. وقال دريبر إن كل هذا يأتي معًا لتناول كوكتيل مذهل من النبيذ سيكون من الصعب نسيانه. يتم تقديم المشروبات في ICE Dishes and Drinks at Gate 47 at Montréal – Pierre Elliott Trudeau International Airport ومطار Chicago O'Hare الدولي .
08 من 10
قديم الطراز
نسخة HMSHost من هذا الدعامة الأساسية لثقافة الكوكتيل تدعو إلى ويسكي الجاودار بدلا من بوربون أكثر نموذجية. ويقول دريبر إن هذا الإنحراف الطفيف يضفي عمق نكهة أقل - مرحباً بالمسافرين الذين يبحثون عن شيء مباشر وقوي ومقبول قبل ركوب السماء. العثور عليه في معظم القضبان HMSHost عبر أمريكا الشمالية.
09 من 10
بلودي ماري
يعرف HMSHost أن المسافرين يشربون الكثير من هذه الكوكتيل أثناء رحلاتهم. عمل فريق درابر مع American Beverage Marketers لإنشاء عناصر ، وهي مزيج Bloody Mary الخاص. العثور عليه في معظم القضبان HMSHost عبر أمريكا الشمالية.
10 من 10
فلاش ساخن
وقال درابر ان مشروبات البيرة قد اقلعت. هذا واحد مصنوع من عصير الليمون ، الطماطم ، التوابل الفلفل ، و الطريق الذهبي 329 لاجر ، على الرغم من أنه يمكن صنعه مع أي بيرة على الجراج. ولكن لعرض فريد من النكهات المتعددة ، يوصي درابر بتجربته مع Golden Road Brewing's Get Up Offa That Brown ale. يتم تقديم هذا الكوكتيل في Point The Way Café بمطار لوس أنجلوس الدولي.