تناول الطعام والشراب وكن مرحًا في Brasseries
الناس في مقاطعة كيبيك يحبون البيرة ، ولا شك في ذلك. وفرة من microbreweries يشهد على هذه الحقيقة. على الرغم من أن معظم البارات تقدم مجموعة متنوعة من البيرة المخمرة محليًا ، فستحصل على أفضل تجربة إذا توجهت مباشرة إلى مصانع الجعة التي تخدم منتجاتها في المكان الذي تم تخميرها. وهذا يسمح لعشاق البيرة بالاستمتاع بأحدث أنواع Quecreations وتذوق المزيج الحصري لأن بعض البيرة تصنع بكميات صغيرة بحيث لا يتم تعبئتها وتعبئتها. هنا 10 أماكن رائعة لشرب البيرة المحلية في مدينة Quebec وحولها.
01 من 08
لا باربيري
La Barberie ، في St. Roch ، هو مكان هادئ مع زبائن متنوعين ومثيرين للاهتمام. يحتوي على فناء كبير ومشمس حيث يمكنك بسهولة أن تفقد المسار المتجه إلى أسفل قائمة البيرة في البيرة. تعتبر الأصناف الموسمية دائمًا خيارات رائعة ، ولأغراض أصلية ، ابحث عن Chilli Amber ( Ambree aux Piments Forts ) ، والذي هو مثير للإعجاب ولكن لا يزال من السهل شربه. إذا كنت ترغب في قضاء ليلة في الخارج ، اطلب "دائريًا" ، وهو حامل خشبي يحتوي على ثمانية أكواب أو مكاييل ، حتى تتمكن من تذوق جميع أنواع البيرة المتوفرة في الليل. لا يتم تقديم أي طعام ، ولكن يمكنك إحضار الوجبات الخفيفة الخاصة بك.
02 من 08
لا كوريجان
La Korrigane ، الذي ظهر لأول مرة في عام 2010 ، هو مصنع الجعة الحرفية حيث يتم إنتاج البيرة بكميات صغيرة وتقدم فقط في الحانة. يشارك المالكون في جمعيات الأغذية المحلية ويساعدون في تعزيز منتجي مدينة كيبيك من خلال تقديم الوجبات الخفيفة والوجبات الخفيفة المصنوعة من المكونات المنتجة والمنتجة محليًا. واحدة من أشهر أنواع البيرة هي بيرة إميلي كارتر التوتية (فاكهي ، ليست حلوة) ، ولكن هناك خلطات ملحوظة أخرى تشمل ماري مورجان ، وهي بيرة بيضاء خفيفة منعشة ، أو كروكيميتين ، الذي يحتوي على نغمات خفية من القيقب. الجو دافئ وترحاب وغير رسمي. هناك فناء صغير ، معبأة دائما وحيوية مع محبي البيرة الذين يريدون الشرب في كل جزء آخر من الصيف قصيرة في مدينة كيبيك.
03 من 08
براسيري L'Inox
تعتبر L'Inox واحدة من أقدم مصانع البيرة الصغيرة في المدينة التي كانت موجودة في الميناء القديم. قبل بضع سنوات ، خلقت L'Inox ضجة عندما أعلن أصحابها أنهم ينتقلون إلى Grande Allee ، وهو أكثر الطرق السياحية في جميع شوارع مدينة كيبيك. خشي المشجعون منذ فترة طويلة من أن يفقد المكان طرقه المتمردة ، ولكن منذ أن تحرك الزبائن مع البيرة ، أصبح L'Inox Grande Allee أفضل مكان للحصول على مشروب غير رسمي. تشبه الحانة دور علوي صناعي رائع ، والفناء هو المكان المثالي لمشاهدة الناس ، خاصة عندما تصبح Grande Allee مشاة خلال المهرجانات الصيفية. يطلب السكان المحليون البيرة من الجرة لغسل الوجبات الخفيفة في الحانة مثل nachos والهوت دوج على الطراز الأوروبي.
04 من 08
L'أرشيبالد
يوجد في هذا المصنع الصغير موقعين: الأول يقع في Lac Beauport ، وهي ضاحية جبلية في مدينة كيبيك ، حيث يبدو الديكور وكأنه نزل مريح حيث يمكنك التوقف عن تناول الطعام والشراب بجدارة بعد يوم من التزلج. والثاني هو خمس دقائق بالسيارة من المطار في supercenter التجارية. في حين أن الموقع يفتقر إلى السحر ، وسهولة الوصول إلى الحانة والقرب من مركز الأعمال في مدينة كيبيك في سانت. فوي يجعلها شعبية لدى جمهور ما بعد العمل. أما بالنسبة للبيرة ، فهي جيدة وتنتج في كلا الموقعين. المشاريع الغذائية المقدمة خارج أجرة حانة المعتادة ، مع شرائح اللحم والأسماك ، فضلا عن البيتزا والمعكرونة.
05 من 08
Corsaire Microbrasserie
على بعد رحلة قصيرة وجميلة من الميناء القديم ، تقدم Corsaire Microbrasserie تسع أنواع مختلفة من البيرة ، من بيرة بيضاء خفيفة بنكهة الزنجبيل والحمضيات (Tanaka) إلى بيرة سوداء شيطانية مليئة بالشوفان المشوي (Davy Jones). تشتهر الحانة بمجموعة واسعة من أنواع الويسكي المصنوع من الشعير وحبوب القهوة الممتازة ، والتي يتم تحميصها في المبنى. يتم تقديم الطعام على الغداء والعشاء (السندويشات والسلطات والبيتزا والوجبات الخفيفة).
06 من 08
لا سوش
يقع فندق La Souche على بعد خطوات قليلة من Cegep Limoilou ، وهي مؤسسة جامعية ، ويرحب بالحشد الأصغر الذي يحب الجلوس في المناطق الداخلية الريفية. الأرائك المريحة ، الطاولات المصنوعة من شرائح الجذع السميكة ، والكراسي الغريبة تخلق أجواء مريحة ، مثالية لتذوق مجموعة البيرة المنتظمة والمتغيرة باستمرار على الصنبور المخمر من قبل مصانع البيرة الصغيرة في كيبيك. كما يقدم مجموعة واسعة من البيرة المعبأة في زجاجات ، فضلا عن قائمة حانة مبتكرة تضم كلاسيكيات إعادة تخيل مصنوعة من المكونات المحلية.
07 من 08
حانة لو ميتان
تقع هذه الحانة الساحرة في l'Ile d'Orleans ، وهي جزيرة ريفية على نهر سانت لورانس ، على بعد 30 دقيقة من وسط مدينة كيبيك. Le Mitan هو الموقع الرئيسي لـ Microbrasserie de l'Ile d'Orleans ، وهي مصنع صغير للبيرة يقوم بتوزيع البيرة في جميع أنحاء المقاطعة. يتم تخمير 11 نوعًا من البيرة على مدار العام ، والأصناف الموسمية مثيرة بشكل خاص ، مثل شتاء جان دي لافورج (بيرة قوية مع الشوكولا والشوكولاتة ونكهات الفانيلا) ونبيذ جورج جابوريت (بيرة العنبر مملوءة بشراب القيقب في الجزيرة) . يفتح مطعم microbrewery أبوابه لموسم الصيف وأوائل فصل الخريف ، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بالفناء المريح في الحانة ومأكولات البيسترو غير اللذيذة.
08 من 08
Microbrasserie ديه ديه بري
التوجه لزيارة ضريح سانت. Anne de Beaupre ، Mont Ste. آن أو تشارليفوا ؟ توقف لتناول البيرة المنعشة في Microbrasserie des Beaux Pres. مع موقع استراتيجي ، وفناء على نهر سانت لورانس مباشرة ، وجو مريح في منطقة يقطنها مأوى الوجبات السريعة ، يعد مطعم Microbrasserie des Beaux Pres مكانًا مثاليًا للراحة في Route de la Nouvelle-France. استكشف قائمة البيرة في مصنع الجعة عن طريق اختيار شكل تذوق صغير أو اختيار نصف لتر من المفضلة لديك من بين 11 نوعًا والاستمتاع بها مع الغداء أو العشاء. يفتح مصنع الجعة في وقت متأخر كل ليلة ، وهو أمر نادر في المنطقة.