فنلندا بلد مليء بالمشروبات الكحولية على الأرجح لأن المشروبات الكحولية في فنلندا هي من أكثر المشروبات الفريدة في العالم. فيما يلي عشرة من الأكثر شعبية:
اكا
يتم إنتاج Laka ، بمعنى "cloudberry" باللغة الفنلندية ، عن طريق نقع التوت في الكحول لمدة شهرين إلى ستة أشهر. هذا يسمح للكحول بتطوير نكهة ناضجة لا يمكن مطابقة حلاتها ورائحتها المميزة. يمكن أن يختلف محتوى الكحول في Lakka تبعاً للمنتج ، مع مجموعة واحدة محددة من Lakka ، فإن Lapponia Cloudberry Liqueur / Lakka تحتوي على نسبة كحول 21٪.
سيما (تقليدي)
Sima ، الآن مشروب يشبه المشروب الفوار ، أنتج في الأصل مثل أي شراب آخر. اليوم ، يتم تخميرها بأنواع مختلفة من السكريات والمختلطة مع الليمون والزبيب والخميرة الجافة والزبيب خلال المراحل المختلفة لعملية التخمير. عادة ، يتم استخدام اللحم وقشرة الليمون لتوابل هذا المشروب الفنلندي خلال التخمير الأول ، مع إضافة الزبيب خلال عملية التخمير الثانية لتخفيف محتوى السكر في هذا المشروب الكحولي.
أشكال غير تقليدية أخرى من Sima
غالبا ما يتم إنتاج شكل أرخص وأكثر تجاريا من Sima مع نبيذ التفاح وعصير العنب والمياه الغازية. وبينما لا يزال طهي لذيذ ، فإنه لا بديل عن النكهات التقليدية سيما.
فنلندا الفودكا
تنتج من ستة أنواع من الشعير ، وهي واحدة من أكثر المشروبات الكحولية شهرة ومعروفة في فنلندا ، على الأقل بين السياح والأجانب.
مع ما يقرب من 80 ٪ من محتوى الكحول ، وفودانيا وفودكا لديها طعم جاف وتفتقر إلى حلاوة العديد من المشروبات في هذه القائمة مثل Laka ، Sima ، و Koskenkorva.
كوسكينكورفا فيينا
غالباً ما يشار إليها باسم Koskenkorva أو Kossu ، فهذه viina تشبه الفودكا هي الأكثر شعبية بين الأرواح الشفافة في فنلندا.
مع مذاق مشابه ومحتوى كحولي من فودكا فنلاندا ، فإن كوسينكورفا فيينا أحلى بشكل ملحوظ. سميت كلمة "Koskenkorva" على اسم قرية فنلندية صغيرة ، وهي رمز للثقافة الفنلندية.
سالمياكي كوسكينكورفا (السالماري)
Salmari هو كوكتيل الفودكا ، ممزوج مسبقا مع Koskenkorva Viina (انظر أعلاه) والفول التركي المملح بالفلفل. بين السكان المحليين والسياح الفنلنديين ، ربما يكون هذا هو الأكثر شعبية من المشروبات الكحولية في فنلندا ، لا سيما بين رواد الحفلات في النوادي الليلية والحانات.
Akvavit
المقطر من حبيبات البطاطا أو البطاطا ، ينضج Akvavit مع عدد من الأعشاب والتوابل ، بما في ذلك الشمر ، بذور الكراوية ، الكزبرة ، واليانسون ، والشبت. شعبية منذ القرن 16 ، لا يزال غالبا ما تتراوح أعمارهم في براميل البلوط وغالبا ما يقترن الأسماك المدخنة ، lutefisk ، الرنجة مخلل ، وغيرها من الأطباق الاسكندنافية الشعبية .
عصير التفاح
يستخدم الكمثرى المخمر أو عصير التفاح في تحضير هذا المشروب الفنلندي الشهير. يمكن أن تكون شراب التفاح إما حلوة أو جافة مع وجود اختلافات كبيرة في اللون اعتمادًا على كمية التفاح أو اللب الكمثرى التي تمت إزالتها أثناء عملية التخمير. يعد نبيذ التفاح الدافئ الفوار من أشهر أنواع عصير التفاح في فنلندا ويتم تقديمه في كثير من الأحيان خلال مهرجانات الشتاء والعطلات.
Glogg
مشروب شتاء آخر شائع هو Glogg. يتم خلط النبيذ مع عصير ، والتوابل ، وقطعة من الفاكهة ، ودافئة ، وخدم الساخنة في أكواب كبيرة.
بيرل فنلندية
أبعد من المسكرات والمشروبات القوية الأخرى ، تنتج فنلندا بعض من أعظم البيرة في العالم. Koff و Karhu ، وكلاهما من إنتاج Sinevrychoff ، هما من الأكثر شعبية. هناك عدد من أصناف Koff ، جميعها بمحتويات كحولية مختلفة من Koff I مع محتوى كحول 2.5٪ إلى Koff IVB مع محتوى كحولي بنسبة 7.5٪. مصنع آخر كبير في فنلندا هو Hartwall.