10 أشياء أساسية لتناول الطعام في ميلووكي

بالتأكيد ، تشتهر ميلووكي بالجبن والبيرة ، ولكن هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي تحتاج إلى ضرب ذوقك عندما تكون في أكبر مدينة في ولاية ويسكونسن . من البطاطس المقلية إلى الكاسترد المجمد - وبالطبع ، خثارة الجبن ، إليك ما نأكله قبل مغادرة المدينة.

• 01 من 10

  تخثر الجبنة

  القصة هي التي إذا كنت ترغب في التأكد من أن الرائب الخاص بك طازج ، قم بفرك اثنين من الأجبان المعقدة معًا ومعرفة ما إذا كانت صريرًا. في حين أن جبن الشيدر الأصفر هو الرائب الأكثر شيوعًا ، فإن الأصناف لا حصر لها حيث يمزج الجبن في الثوم المعمر والشبت والثوم والطماطم والريحان ، وكذلك باستخدام جبن الشيدر الأبيض. في Clockshadow Creamery يمكنك مشاهدتها حتى يتم صنعها. نصيحة للمحترفين: خثارات طازجة في أيام الأربعاء والجمعة.

  أين يمكن العثور عليه: Clockshadow Creamery، 138 W. Bruce St.، Milwaukee (Walker's Point)، 414-273-9711

• 02 من 10

  الكاسترد المجمد

  صُنع الكستارد المجمد من البيض والقشدة والسكر ، وهو عبارة عن حنين للذوق حول ميلووكي - الذي يحتوي على أكثر متاجر الحلوى المجمدة لكل مدينة في العالم بأسره. لم يكن ليون كاسترد كاستريد في ساوث سايد على الاطلاق منذ بدايته في منتصف القرن. مواقع ثلاثة كوب - غليندال ، غرينفيلد وبروكفيلد - هي تكريم للمؤسس إلسا كوب ، الذي افتتح أول كوبس في عام 1950. يراقب عشاق الكاسترد الحقيقية العين على توقعات النكهة ، المنشورة على الموقع الإلكتروني لكوب ، حيث يعرضون النكهات غير التقليدية مثل جو ديرت و Éclair Affair.

  أين يمكن العثور عليه: Leon's Frozen Custard، 3131 S. 27 ^th St.، 414-383-1784؛ أو مواقع Kopp الثلاثة

• 03 من 10

  فطيرة الفاكهة

  علاج شعبي في أسواق المزارعين المحليين خلال أشهر الصيف ، وهو نبات نباتي من إيست سايد أوفنز (لا تستطيع أن تعرف بصدق!) الزلابية التي تبيع التوت الأزرق والراوند والتفاح وغيرها من الفواكه تباع في متجر Outpost Natural Foods. ارتشف كوبًا من قهوة التجارة العادلة (تم تسجيله من مقهى Outpost) وسوف تكون وجبة إفطار لتتذكرها.

  أين يمكن العثور عليه: Outpost Natural Foods (في Wauwatosa و Mequon و Milwaukee's Bay View وحي North Capitol Drive)

• 04 من 10

  سمك مقلي

  قد تظن أن البطاطس المقلية (سمك القد المقلية ، الجعة المقلية ، مع جوانب التوقيع من كولسلو ، صلصة التارتار ، فطائر البطاطا ، شرائح الجاودار المجفف والليمون) يمكن العثور عليها بسهولة أثناء الصوم الكبير ، ولكنها في الواقع على مدار العام التيلة في ميلووكي. يقدم Lakefront Brewery حتى زريعة أسماك - مع جانب من سلطة الكولسلو وصلصة التارتار - يوميًا. للحصول على نوع من الإرضاء وجبة ، المغامرة إلى "قاعة صربية الأمريكية" في "الجانب الجنوبي" ، التي حتى محرك الأقراص عند فتح ليلة الجمعة. Drink Wisconsinbly هو مكان أحدث سرعان ما أصبح معروفًا بسمك السمك.

  أين يمكن العثور عليه: Lakefront Brewery، 1872 N. Commerce St.، Milwaukee (East Side)، 414-372-8800؛ Drink Wisconsinbly، 135 E. National Ave.، Milwaukee (South Side)، 414-930-0929؛ Serb Hall، 5101 W. Oklahoma Ave.، Milwaukee (South Side)، 414-545-6030

• 05 من 10

  تشاركوتيري

  الجبن الحرفي ليست اللعبة الوحيدة في المدينة. في غضون السنوات القليلة الماضية ، بدأت مطاعم ميلووكي في إضافة أطباق مكدسة مع اللحوم الإقليمية المدخنة والمحرومة ، من مزودين مثل Underground Meats. ترعى جائزة جيمس بيرد الشيف-مالك كارين بيل المطبخ في Bavette La Boucherie ، مع طبق جبن وتشاركوتيري (خيارات لكل من التغيير اليومي). في Odd Duck ، يتم تشجيع وجبة على غرار التاباس لتبدأ مع طبق تشاركوتيري مكدسا مع خيارات مثل الأيل السلامي أو البيبروني الأشباح.

  أين يمكن العثور عليه : Odd Duck، 2352 S. Kinnickinnic Ave.، Milwaukee (Bay View)، 414-763-5881؛ أو Bavette La Boucherie، 330 E. Menomonee St.، Milwaukee (Third Ward)، 414-273-3375

• 06 من 10

  كريم نفخة

  إذا كنت محظوظًا بما يكفي لتواجدك في ميلووكي في أوائل شهر أغسطس خلال معرض ولاية ويسكونسن ، فقم بالمرور - لا تمشي - إلى موقف كريم بوف في أرض المعارض في ويست أليس. يتم تثبيت طبقة سميكة من الكريمة الهشة بين قشور زبدية قشيرية. على مدار السنة ، يمكنك طلب كريم نفخة في أماكن مثل مخبز Peter Sciortino في شارع Brady. أو Le Rêve Patisserie and Café ، حيث تتشارك نفث الكريمة مع المكرون والفطائر في علبة المعجنات.

  أين يمكن العثور عليه: Peter Sciortino's Bakery، 1101 E. Brady St.، Milwaukee (East Side)، 414-272-4623؛ أو Le Rêve Patisserie & Café، 7610 Harwood Ave.، Wauwatosa، 414-778-3333

• 07 من 10

  برغر وماري الدموية

  تشتهر حانات و مطاعم ولاية ويسكونسن بصنع ماري بلود ماري لكن البعض يفعل ذلك مع لمسة: يحشى برغر على سيخ. وقد حظي فيلم Sobelman على مطعم South Side في ميلووكي باهتمام دولي لنسخته ، ولكن يمكنك أيضًا الحصول على Bloody Mary جيدًا في مفترق برجر آخر ، AJ Bombers في وسط مدينة ميلووكي ، والذي ظهر أيضًا على تلفزيون الواقع لبرغرها و Bloody Marys.

  أين يمكن العثور عليه: Sobelman's، 1900 W. St. Paul Ave.، Milwaukee، 414-931-1919؛ أو AJ Bomber's، 1247 N. Water St.، 414-221-9999

• 08 من 10

  الجبن المقلي

  ما هو أفضل من خثارة الجبن الطازج؟ عندما يتم خبزهم ، يتعرضون للضرب في البيرة والمقلية. عمليا شريط شريط ، يمكنك العثور عليها في SafeHouse (على غرار سبيسي ، على غرار تجسس المطعم في وسط مدينة ميلووكي) ، وشرب ويسكونبلي (في ووكر بوينت) ، غرفة الصنبور الجانب الشرقي Lakefront Brewery ، وفندق Iron Horse في Walker's Point ، حيث يمكنك طلب حساء الجبن على طريقة Tempura-fried في Smyth و Branded ، وكذلك في The Yard.

  أين يمكن العثور عليه: Lakefront Brewery، 1872 N. Commerce St.، Milwaukee، 414-372-8800؛ Iron Horse Hotel، 500 W. Florida St.، Milwaukee، 414-374-4766؛ SafeHouse، 779 N. Front St.، Milwaukee، 414-271-2007؛ or drink Wisconsinbly، 135 E. National Ave.، Milwaukee، 414-930-0929

• 09 من 10

  ويسكي آيس كريم

  لم يعد محل المغرفة الخاص بالكريم في ووكر بوينت سوى سنوات قليلة ، ويمكنك أن تراهن على وجود خط في كل يوم تقريبًا. النكهات متوقعة وفريدة من نوعها ، مع الآيس كريم ويسكي الوقوع في فئة فريدة من نوعها. شراء مغرفة في طبق أو في مخروط (السكر أو الهراء) ، أو تأخذ المنزل نصف لتر. الويسكي هو من شركة ووكر بوينت الأخرى - معمل تقطير البحيرات العظمى - للحصول على علاج شامل من نوع Locavore. يمكنك أيضًا الحصول على نصف لتر من العديد من محلات البقالة المتخصصة في ميلووكي ، بما في ذلك أربعة مواقع تابعة لـ Outpost Natural Foods.

  أين يمكن العثور عليه: Purple Door Ice Cream، 205 S. 2 ^nd ، 414-988-2521؛ أو مواقع Outpost Natural Foods الأربعة

• 10 من 10

  مجلس الجبن

  إذا كنت في ميلووكي لفترة قصيرة فقط ، فإن تجربة بعض الأجبان الحرفية الحائزة على جوائز في الولاية أمر مروع. اثنين من قضبان النبيذ تجعل من السهل بالنسبة لك عن طريق تنظيم الأفضل فقط في لوحة الجبن. سواء كنت من الشيدر الأصفر ، وجبال إيطالية من المنتجين مثل Sartori أو Bel Gioloso ، أو أفضل الجبن الأزرق الذي قمت بتجربته ، فاعتبر أن هذا المُعالج عبارة عن برنامج تعليمي في ما يمكن شراؤه كتذكارات صالحة للأكل (نصيحة للمحترفين: West Allis Cheese & Sausage Shoppe in سوق ميلووكي العامة لديها تشكيلة جبنة رائعة).

  أين يمكن العثور عليه: Thief Wine Shop & Bar ، داخل سوق ميلووكي العامة ، 400 N. Water St. ، Milwaukee ، 414-277-7707 و 4512 N. Oakland Ave.، Shorewood، 414-906-1906؛ and Indulge Wine Room، 708 N. Milwaukee St.، Milwaukee، 414-390-9463