تفتخر مدينة بولدر الصغيرة بولاية كولورادو بزراعة تخمير محلية على قدم المساواة مع مشاهد النبيذ في أوريغون وكاليفورنيا وكارولينا الشمالية وميتشيغان. في الواقع ، تمتلك ولاية كولورادو أكثر من 300 مصنع للجعة وتنتج المزيد من الجعة للفرد الواحد من أي مكان آخر في البلاد.
تتناسب بولدر ، وهي موطن الحرم الجامعي الرئيسي لجامعة كولورادو ، مع تقاليد كولورادو في تخميرها ، وتضم عددًا من مصانع الجعة المحلية و brewpubs التي تنتج مجموعة من البيرة الحرفية المعروفة.
في حين يمكنك عادة طلب البيرة المحلية في أي بار ومطعم في المدينة ، إذا كنت تخطط لزيارة بولدر هذا العام ، فإن التوقف بأحد أفضل مصانع الجعة في المنطقة هو أفضل طريقة لتذوق أحدث مجموعات المشروبات اللذيذة المصنوعة من كولورادو. .
01 من 05
أفيري تخمير
في غرفة الصنبور الشهيرة في إيست بولدر ، يفتخر أفيري ببقاقات حرفية من صنع 21 صنفاً ، ما يقرب من ثلاثة أضعاف متوسط عدد مصانع الجعة في كولورادو. المتذوقون أو المكملات الكاملة متاحة لجميع البيرة الحالية ، ويتم تقديم جولات الجعة المجانية يوميا في الساعة 4 مساء في أيام الأسبوع و 2 بعد الظهر في عطلة نهاية الأسبوع.
لا يقتصر الأمر على الحجم فقط ، فباستطاعة أفيري بإخراج بعض أفضل أنواع البيرة في السوق. إن مآلها الذي نصب نفسه لتخمر ما يأكله صانعات البيرة ، "مع تجاهل تام لما تطلبه السوق" ، يؤدي إلى تشكيلات مبدعة ولذيذة مثل سلسلة Demons of Ale ، والبيرة متعددة الأعمار ، وشوكولاتة النعناع الموسمية. . أقل المغامرة لديها الكثير من الخيارات العظيمة ، أيضا ، بما في ذلك إيلي براون آل والقمح البلجيكي الأبيض Rascal.
02 من 05
بولدر البيرة
وبكل فخر تعلن أنها "مصنع الجعة الأولى في كولورادو" ، فإن شركة بولدر بير تزود الشعب البولندي المتعطش (وما وراءه) بالأشياء المحلية المفضلة مثل بوفالو غولد وحازد.
يشعر taproom أكثر مثل مطعم ، مع قائمة طعام توسعية وشريط كامل. يحتوي Boulder Beer على 15 نوعًا من البيرة التي تتكون من معظم أنواع البيرة والبيرة والحمّامات والبيض من بلجيكا. يمكنك الحصول على طعم Boulder Beer أو حضور جولة يومية مجانية في مصنع الجعة من الاثنين إلى السبت.
03 من 05
ابسوب تخمير
انفجر "أوبسوب" في مشهد الخمر في منتصف العقد الأول من القرن الحالي ، حيث أطلق أول دفعة له للجمهور في خريف عام 2008. ومنذ ذلك الحين ، صنع هذا الميكروبرغر الصغير اسمًا لنفسه في مجتمع بولدر بسبب خلطاته الفريدة.
إن حفنة من البيرة على مدار العام لا تأتي إلا في علب الألمنيوم ، وهو خيار يقوله الناس في Upslope يجعلهم أفضل بالنسبة للشارب والبيرة والبيئة. وبالطبع ، إذا كنت ترغب في الحصول على واحدة ، يمكنك التوقف دائمًا عن طريق المقهى المريح في North Boulder ، والذي يفتح يوميًا ما عدا الأحد والاثنين.
04 من 05
الملتوية الصنوبر
يتضمن دوران صنابير Twisted Pine المتغير باستمرار عشرات من المشروبات الصافية غير المبسترة التي تشغل سلسلة من الأناقة. يتميز مصنع الجعة نفسه بالحيوية والنشاط ، ويحتوي على غرفة حنفية كبيرة معروفة باسم "Ale House" ، والتي تضم بارًا كاملاً ومطعمًا مفتوحًا يوميًا حتى الساعة 8 أو 9 مساءً.
من فطيرة Hoppy Boy India Pale Ale إلى فوست الشبح الموسمي الفوارة Killah ، يحتوي Twisted Pine على شيء يقدمه الجميع تقريبًا ، من الأكثر تحفظًا إلى الحنك الأكثر مغامرة.
05 من 05
Mountain Sun و Southern Sun
يشعر Mountain Sun أكثر من مصنع الجعة من مصنع الجعة ، ويقع في قلب Pearl Street Mall ويبرز كشريحة حية من الحياة في بولدر. مع وجود أكثر من عشرة أنواع من البيرة في كل مرة ، فإن أي شخص يمشي عبر الأبواب لديه مجموعة مختارة من آلس ، وحمالين ، وأمهات ، وشرائح.
يبذل ماونتن صن جهداً للترويج لجو دافئ وودي من المجتمع ، وليس من غير المألوف أن يتم تقديم عينات مجانية لمجرد الدخول. وكما يوحي الاسم ، فإن Southern Sun Pub هو موقع Mountain Sun الثاني في South Boulder ، ويضم مساحة أكبر بكثير مع نفس قائمة الطعام واختيار البيرة.