مارليبون السمك والبطاطا
تقدم شركة Golden Hind في Marylebone الأسماك والرقائق منذ أكثر من 100 عام. لا يمكنك إجراء حجز حتى يكون هناك دائماً خط من المتناظرين ينتظرون على طول الشارع خارج (كما يوجد أيضاً في Le Relais de Venise l'Entrecote على الجانب الآخر).
تم افتتاح Golden Hind في عام 1914 على يد عائلة إيطالية ، وهم يخبروننا أنه لم يكن هناك سوى خمسة مالكي منذ ذلك الحين. تولى المالك الحالي ، السيد كريستو ، العمل في عام 2002 ويعمل فيه موظفون يونانيون.
لا يمكن رؤية تاريخها الطويل داخل المطعم الصغير رغم ذلك. أتفهم أن بهو دي فور أوف هاليفاكس ، الذي تم إيقافه عن العمل ، لا يزال موجودًا ، ولكن عندما زرت ، تم إدخالنا في الملحق الذي تمت إضافته في عام 2014 للاحتفالات المئوية. كما أنه يعني أنني لم أتمكن من التحقق مما إذا كانت صور المشاهير لا تزال موجودة على الجدران.
الديكور غير المعقد للجدران البيضاء والألواح الخشبية مع الطاولات والكراسي الخشبية الأساسية تحافظ على بساطة الحنين.
تم تضمين Golden Hind في Best Fish and Chips في لندن .
قائمة طعام
يتم الاحتفاظ بقائمة بسيطة مع اختيار الأسماك بما في ذلك سمك القد وسمك الحدوق وسمك الهلبوت وسمك موسى وسمك السلمون الصخري. إضافة جزء من رقائق قطع اليد مكتنزة وجانب من البازلاء طري ولديك وجبة البريطانية الكلاسيكية للاستمتاع.
في العشاء ، لم يكن هناك خيار للوجبات الجاهزة ولا أي اختيارات صغيرة للأسماك ، لكني أفهم أن كلاهما متاح في وقت الغداء. ليس هناك قائمة للأطفال ولكن ابنتي حققت جيدا من خلال سمك القد العادية الحجم.
يتم تقديم السمك بالطريقة المعهودة القياسية أو على البخار مع بعض الأعشاب المجففة. اخترنا البخار وكان سمك القد العصير ولذيذ.
لم تكن تلك رقائق مكتنزة اللون الذهبي الذي قد تتوقعه ولكني أخبرت أن هذه هي الطريقة المعتادة لطهي رقائق هنا وطهيها طازجة ، وليس دهنية ، وما زال ذاقت كبيرة.
لقد وجدنا وجباتنا مليئة بالمتعة والمرح ، على الرغم من أني لم أكن مدهشة لم يتم تضمين رقائق البطاطس في سعر السمك (الذي يأمر بالسمك فقط في مطعم السمك والبطاطا؟) كان فاتورتنا ، بالتالي ، أكثر بقليل مما كنت أتوقع ولكن الطعام جيد وهذا المكان له سمعة إيجابية لسبب ما.
BYOB
لا يقدم المطعم المشروبات الكحولية ولكنه يتبع سياسة BYOB (أحضر مشروبك الخاص) ، وتتوفر متاجر قريبة لبيع النبيذ والبيرة. لا توجد رسوم corkage (لا يتم محاسبتك على إحضار المشروبات الخاصة بك) والمطعم يسعده تقديم النظارات.
استنتاج
الخدمة لم تكن رائعة واستغرق الأمر وقتاً طويلاً لتسديد الفاتورة. وبحلول ذلك الوقت ، كان زوجان قد قادا إلى طاولتنا وكانا ينتظران منا المغادرة ؛ حرفيا يقف وراء الكرسي بينما كنت اضغط على رقم التعريف الشخصي الخاص بي في آلة دفع البطاقة. ثم تم فتح باب جانبي ولم أشعر أبدًا بأنني أكثر تشجيعاً على المغادرة من قبل. لا أستطيع أن أتخيل أن العديد من رواد المطاعم يشعرون وكأنهم يضيفون نصيحة خدمة عندما يحدث هذا ، وأبلغت أنني لست الطريقة الوحيدة التي تعتقد أن الخدمة يمكن أن تتحسن.
لكن أفكاري لن تمنع السياح من التدفق هنا كما هو الحال في كل دليل. تعتبر Golden Hind مؤسسة ثقافية من قبل الكثيرين ولكنها تفتقر حقاً إلى السحر الذي قد تأمله.
ولكن الطعام رائع حتى إذا كان يمكنك التغاضي عن الخام والاستعداد للخدمة ، فإنه يستحق الزيارة.
العنوان: 73 Marylebone Lane، W1U 2PN
استخدم تطبيق Citymapper أو Journey Planner لتخطيط مسارك عبر وسائل النقل العام.