مونتريال الشاي عالية

الشاي عالية ، شاي منخفض وشاي بعد الظهر في مونتريال

Montreal High Tea، Low Tea and Afternoon Tea

ليس هناك سوى عدد قليل من الأماكن في مونتريال التي تقدم تجربة الشاي عالية. لكن قبل أن أصل إلى ذلك ، أود أن أشير إلى تسمية خاطئة.

ما هو الشاي عالية بالضبط؟

غالباً ما يُعتقد أنها حفل كبير الولادة في بريطانيا. هل تعلم أنه كان في الواقع أرستقراطيًا برتغاليًا قدم الشاي إلى إنجلترا؟ - يكملها الكعكات ، الفطائر الصغيرة ، والسندويشات الخيار لذيذ ، والقيل والقال الخمول والأصابع الخنصر المرتفعة في القول ، الساعة 4 مساء ، الشاي عالية ليست على الإطلاق ما يعتقده معظم العالم. بدلا من ذلك ، فإن الشاي المرتفع هو النقيض للطقوس البرجوازية ، على الأقل تقليديا.

من المعروف باسم "شاي اللحم" ، وقد لوحظ الشاي العالي من قبل الطبقة العاملة التي وصلت إلى البيت فقط في الساعة 5 مساءً أو 6 مساءً بعد يوم طويل من العمل اليدوي ، لذا كان وقت الشاي هو ما يعادل العشاء ، وجبة ثقيلة تتكون من الجبن والخضروات والخبز والميزانية المسموح بها ، واللحوم. كان الشاي في ذلك الوقت ، واعتقد أن النصف الأخير من القرن الثامن عشر والنصف الأول من القرن التاسع عشر ، كان سلعة ثمينة ومكلفة نظرًا للصعوبات التي واجهتها بريطانيا في تأمينها من الصين ، لذلك كان العمال حذرين للغاية بشأن تناولهم للشاي ، إذا كانوا يمكن أن تحمله على الإطلاق.

وعلى النقيض من الشاي العالي ، كانت الجرعة اليومية المبكرة من الشاي المنخفض ، والتي يطلق عليها أيضًا شاي بعد الظهر ، وهي وجبة خفيفة بين الغداء والعشاء بين الساعة 3 بعد الظهر والساعة 5 مساءً ، وتتميز بالبسكويت وجميع أنواع الأطعمة التي يتم تناولها بالأصابع للحفاظ على الجوع. حتى وقت العشاء ، الذي كان في ذلك الحين حوالي الساعة 8 مساء. وتوقعت مصادر مختلفة أنه كان يطلق عليه شاي منخفضًا لأن الطبقات العليا عادة ما تقضي وقت الشاي في الدردشة على الكراسي ذات المقاعد المنخفضة مع إبريق الشاي وأطعمة الإصبع في اليوم الذي تم وضعه على إصدار القهوة في يوم الأمس الجدول في حين أن الطبقة العاملة قد الشاي عالية على جداول أعلى في أو بالقرب من المطبخ.

ولكن بما أن الكثير من الناس في العصر الحديث يخلطون بين هذا المصطلح ، فإنه من الآمن أن نفترض أن المؤسسات التي تقدم خدمة "الشاي العالي" تشير إلى تجربة شاي بعد الظهر الراقي التقليدية ، والتي تتضمن عادة اختيار شاي من اختيارك يقدم في أقداح الشاي الفردية ومشروب مبهج. مجموعة متنوعة من الأطعمة الإصبعية وضعت على صينية طبقات ، شطائر صغيرة المالحة والمقبلات في القاع ، الكعكات مع كريم والمربى في الوسط ، والمعجنات والكعك الصغيرة في أعلى الدرج.

وبالتالي. أين يمكن تجربة الشاي في مونتريال؟

• 01 من 04

  الشاي عالية للروح: Gryphon d'Or

  قلب وجهات مونتريال الشاي عالية ، وهذا هو المكان الذي يأتون للغذاء الروح مع وقت الشاي الخاص بك. ولملء

  يقدم عرض شاي Gryphon d'Or في فترة ما بعد الظهيرة أفضل ضجة لجهودكم في المدينة مع كميات وفيرة من المأكولات السلتية بسعر منخفض من الشاي. أجواء دافئة وهادئة.

  قد تحتاج جيدًا إلى حقيبة كلب عندما تنتهي من ذلك. فقط احترس من الكعكات منزل Gryphon دور ، وتباع أيضا في المخبز المجاور في غرفة الشاي.

  يزعم كثير من المستفيدين أن مقهى سلتيك يخبز أفضل وأجدد الأطباق الطازجة في المدينة.

• 02 من 04

  شاي بعد الظهر يقدم مع سوانك: فندق ريتز كارلتون

  فيما يتعلق بموضوع الكعك ، يمكن القول أن كبرى صالات الشاي بعد الظهر في مونتريال تخبز أيضًا أفضل ما في المدينة.

  إنها بالتأكيد أكثرها رقيًا ، تقدم على صينية مع سندوتشات الشاي التقليدية والمعجنات الفرنسية بالإضافة إلى الشاي المطلوب. ننصح الرعاة بارتداء أفضل يوم الأحد ليتناسبوا مع محيط فندق ريتز كارلتون بالم كورت. أو على الأقل فستان أنيق غير رسمي.

• 03 من 04

  High Tea Elegance: الملكة الملكة إليزابيث

  يطل فندق فيرمونت كوين إليزابيث على كاتدرائية ماري كوين أوف ذا وورلد ، ويوفر أجواءً لذيذة بعد الظهر من الشاي والسندوتشات الحلوة والحلويات الفرنسية وبالطبع الكعكات ، وكلها تقدم على صينية من الطبق بالطريقة التقليدية.

• 04 من 04

  أكثر من

  لمزيد من وجهات وقت الشاي ، فكر بالهبوط في بيوت الشاي هذه في مونتريال .