مقاهي Bruine (بني) في أمستردام هي الحانات الموجودة في لندن. تعتبر المقاهي جزءًا من سحر المدينة مثل قنواتها وهندستها المعمارية ومقاهياتها الشهيرة الأخرى. معظمها يجسد مصطلح " gezelligheid " الهولندي (كلمة "khuh ZEL ikh hide") ، وهي كلمة يصعب ترجمتها إلى اللغة الإنجليزية ، ولكن أفضل وصف بأنها راحة ، أو شعور بالترحيب الودي.
تماما مثل الحانات الإنجليزية ، المقاهي البنية هي مناطق تجمع حي عارضة تخدم الطعام الإقليمي والبيرة المحلية وتقع في جميع أنحاء المدينة.
على عكس أبناء عمومتهم البريطانيين المتشابهين ، الذين يميلون إلى الإغلاق في وقت مبكر ، تبقى معظم المقاهي الهندية الهولندية مفتوحة طوال الليل ، عادة حتى ساعة أو ساعتين في الصباح.
تجمع مقاهي براون بين الغرباء من جميع أنحاء العالم ، حيث يبحث معظم الرعاة عن مشروب ووجبة خفيفة ومحادثة ودية. حصلت المقاهي على اسمها الفضولي من الديكور الخشبي الداكن الموجود في كل مكان تقريبا ، والجدران ذات اللون البني المشهور ، والتي يشاع عنها أن يكون الظل بسبب تلطيخها من سنوات طويلة من السجائر التي يدخنها المستفيدين. لحسن الحظ ، يتم حظر التدخين الآن في جميع الحانات والمطاعم والنوادي والمقاهي في أمستردام وجميع أنحاء هولندا ، لذلك لا داعي للقلق بشأن سلامة الرئة.
ماذا ستجد في مقهى أمستردام براون
- مسترخي ، شعور عاطفي ، ورعاة يبحثون عن محادثة جيدة.
- نتوقع العثور على البيرة الحرف المحلية على الصنبور ، jenever الهولندية (وضوحا "yuh NAY ver") ، وروح مماثلة للجين ، وللبعض الروح والروح ، معظم المقاهي البنية أيضا لديها على الأقل عدد قليل من خيارات النبيذ.
- مظهر متقلب - فكر في الخشب الداكن ، والمقتنيات القديمة ، والديكورات الغريبة التي غالبًا ما تتناسب مع موضوع (أو اسم) المقهى.
- قائمة طعام محدودة قد تشمل السلطات الصغيرة والسندوتشات و / أو الهولندية hapjes ("وضوحا" HOP yuhs ") ، وهي وجبات خفيفة خفيفة مثل الجبن والزيتون والمكسرات والبيتربالن (كرات المقلية الهولندية من اللحوم والبطاطس).
ما تحتاج لمعرفته حول أمستردام المقاهي براون
- معظمهم لا يقبلون بطاقات الائتمان. لذا تأكد من إحضار النقود.
- إذا كنت تزور في الأشهر الأكثر دفئًا ، فإن معظم المقاهي البنية بها مقاعد خارجية ، والطقس معلق.
- هذا مفهوم أجنبي بالنسبة للأميركيين ، لكن بعض المقاهي لديها قضبان ذاتية الخدمة.
- لن تجد الموسيقى الحية أو غيرها من الترفيه في المقاهي البنية.
- وغالبًا ما يتم غسل نظارات البيرة عند الطلب. لا تتفاجأ إذا قام أحد النادل بإمساك زجاج مستخدم ، وإلقاءه في حوض غسيل خاص ، وبدأ في ملئه بالبيرة لأنها لا تزال رطبة. ثم يقوم بتشطير الجزء العلوي من الرغوة باستخدام أداة يتم تصنيعها خصيصًا لهذا الغرض ، وتكرارها إذا لزم الأمر ، وتقدم لك بيرة مع عرضين للرأس (رغوة بيرة).