تلميح: إنهم ليسوا أنواع العنب
النبيذ الإسباني ، وخاصة الأنواع الأغلى تكلفة ، غالباً ما يقول " crianza " ، " reserva ، " أو " gran reserva " في مقدمة الزجاجة.
غالباً ما يتم وضع المصطلحات على الملصق حيث قد تتوقع نوع من العنب ، مما أدى إلى أن الكثير من الأشخاص الذين يفترضون هذه الشروط هم نوع من أنواع العنب. في الواقع ، هذه المصطلحات تخبرك كيف تم تحديد عمر النبيذ ، وتحديدًا مقدار الوقت الذي كان فيه النبيذ قديمًا في براميل البلوط ، وعادة ما يكون مؤشرًا للجودة وليس على نمط النبيذ.
بدلاً من ذلك ، تشير مصطلحات النبيذ الإسبانية الثلاثة إلى طول الفترة الزمنية التي كان عمر النبيذ فيها.
- Crianza: قضى النبيذ المسمى crianza سنة واحدة في براميل البلوط.
- Reserva: الخمر الذي يقول إن تحفظه على الزجاجة قد تراوحت مدة عامين. واحد من هذه السنوات يجب أن يكون قد أنفق في البلوط.
- غران ريزيرفا : تتراوح أعمار هذه الخمور لمدة سنتين في البلوط وثلاث سنوات في الزجاجة.
أكثر ملاءمة زجاجة النبيذ التسميات في إسبانيا
بالإضافة إلى ذلك ، قد ترى أو تسمع العبارات المتعلقة بالخمور التالية في إسبانيا:
- Joven: سيشار إلى النبيذ الذي لم يكن قد مضى على العمر باسم " joven " (شاب) ولكنك لن تراها على الزجاجة. يسمى نبيذ أحمر شاب من لا ريوخا " كوسيتشيرو" .
- Criado en Barrica: قد تحتوي بعض الخمور الأرخص سعرًا على "criado en barrica" (المسننة بالبراميل) على الملصق. إذا لم يكن لديك أيضًا "crianza" أو "reserva" أو "gran reserva" مكتوبًا على الملصق ، فهذا يعني أن النبيذ لم يصل إلى المعايير الخاصة به. ربما يعني النبيذ بين "joven" و "crianza".
- Denominacion de Origen: يتم تسجيل العديد من مناطق النبيذ في إسبانيا على أنها دينية المنشأ ، مما يعني أنها محمية بموجب القوانين الأوروبية. مختلفة من فينو دي لا تييرا (أدناه).
- Vino de Mesa: الإسبانية لـ "نبيذ المائدة" ، هذا ليس بالمعنى الأمريكي "غير المتلألئ أو المحصن". بدلا من ذلك ، هو أدنى نوعية النبيذ ، مع عدم وجود أصل جغرافي مسموح به على الزجاجة ، ربما لأن النبيذ من خليط من المناطق ، أو لأنه قد تم إعفاؤه من أن يطلق عليه اسم النبيذ الأصلي لأسباب أخرى.
- Vino de la Tierra: بعض مناطق النبيذ لم تطبق أو لا يمكن التقدم بطلب للحصول على وضعية المنشأ ولكن تريد حماية نوعية النبيذ من منطقتهم بطريقة مختلفة. يمكن أن تعرف هذه الخمور باسم vino de la tierra . يمكن للسلطة التي تحمي هذه الخمور أن تكون أكثر صرامة من كونها دينية المنشأ: يتم التحكم في سلطات النبيذ في فينو دي لا تييرا من قبل هيئة خارجية ، في حين تميل الديومينية إلى الحكم الذاتي.