Café du Monde هو عبارة عن مؤسسة نيو أورليانز ، أحدها يتردد عليه السياح والسكان المحليين على حد سواء لأكثر من 150 عامًا. فمقهى الكعك والبيانتس المقرمشة هي عبارة عن دعوة صفارة ، في ظل الظروف الملائمة ، لا يمكن حتى للحرمان المحلي الأكثر مقاومة للحرارة في فرنسا أن يقاوم.
ولكنه مشهد مربك وفوضوي بعض الشيء هناك في نهاية السوق الفرنسية ، وهو مشهد يكتسب الكثير من المتداولين لأول مرة ، ويصل أحيانا إلى النقطة التي يبتعدون فيها.
لكن لا تستسلم! كل ما تحتاجه هو هذه الحيل البسيطة لجعلها تجربة سهلة وممتعة.
الذهاب في خارج ساعات العمل
الذهاب في وقت الإفطار جيد ، طالما أنك لا تمانع في الانتظار لمدة 20 دقيقة. يحب السكان المحليون دخول المقهى في ساعات غريبة - في وقت متأخر من بعد الظهر ، وفي وقت متأخر من المساء ، وفي وقت مبكر جدًا من الصباح. إنهم مفتوحون على مدار 24 ساعة ، ولكن في أي وقت باستثناء وجبة الإفطار ، ستحصل على طاولة في أقل من 10 دقائق.
لا تنتظر أن يجلس
ليس هناك مضيفة ، لذا فقط اجلس على طاولة. من المحتمل جدا أنه لن يكون هناك جدول نظيف. في الأوقات المزدحمة ، تنقل الخوادم الطاولات بينما يجلس الناس ، لذلك ابحث عن طاولة قذرة ولها مقعد. سينتهي الخادم ويخرج الأطباق والقمامة ويمسحها مرة بعد أن تجلس.
إذا تم تشكيل خط ولكن هناك عدد من الجداول الحرة ، لاحظ أنه لن يتم القبض على أي قتيل ينتظر في الخط. سوف يذهبون إلى الماضي وحانوا مقعدًا.
نحن لا نطلب منك أن تتزحزح ، ونحن لا نقول أنه لا ينبغي أن تذكر للناس الآخرين في الخط أنهم لا يحتاجون إلى الانتظار ، ولكن نعدكم بذلك: إذا كانت هناك طاولات فارغة وكنت جالسًا إلى أسفل ، بغض النظر عن حالة الخط ، لن يفكر أي موظف في Café du Monde (أو محلي) في ذلك مرتين.
بالتأكيد لن تحصل على توبيخ
كن جاهزًا للطلب
إذا أخبرت الخادم أنك بحاجة إلى "مجرد دقيقة أخرى" ، فلن تراها مرة أخرى لمدة عشر سنوات ، لذا كن مستعدًا. سترغب في طلب طبق واحد من البينيت (المربعات الصغيرة من العجين المقلي) للشخص الواحد ما لم تكن محشوة بالفعل من العشاء أو شيء ما ، وفي هذه الحالة يمكنك المشاركة ، ولكن في العادة ، احصل على صفيحة واحدة فقط. الجميع يريد أيضا فنجان من القهوة أو الحليب (القهوة مع الحليب) ، إلا إذا كانوا حقا لا يستطيعون شرب القهوة أو لا ، في هذه الحالة يمكن أن يكون لديهم عصير البرتقال أو الشوكولاته الساخنة. لكن تقرر مسبقا.
وممارسة قول هذه الكلمات: بن ياي و caf-ay oh lay .
هل لديك نقد في متناول اليد
يقدمون لك الفاتورة عندما يجلبون لك طعامك ، لذا كن مستعدًا للدفع عند حدوث ذلك. إنها مؤسسة نقدية فقط ، لذا كن مستعدًا لذلك. أيضا ، إذا كنت بحاجة إلى أي شيء آخر ، فهذا هو آخر فرصة مؤكدة لك للحصول على انتباه خادمك - بعد ذلك ، سيكون عليك الإبلاغ عنها ، وهذا هو التحدي الحقيقي. لذا إذا نسي أحدهم أمر شيء ما ، فعليك الحصول عليه عندما يصل الطعام ، لأنه ربما يكون كذلك.
لا ترتدي الأسود
سوف تحصل على مسحوق السكر الذي يتم تركيبه على قمة البيجنيت في جميع أنحاء قميصك وسيتعين عليك التجول في الحي الفرنسي وكأنه سائح واضح.
(في النزاهة للسائحين في كل مكان ، لقد ارتكبت خطأ الصاعد الكلي في المرة الأخيرة التي ذهبت فيها إلى Café du Monde. الهواة!)
لا تتنفس في (أو خارج) بينما تعضك
ليس من خلال أنفك ، وليس من خلال فمك. هذا السكر البودرة هو مادة قاتلة ، وسوف يستنشق الشراب السريع عاصفة. زفر قاس و ، يصيح. في جميع أنحاء ملابسك. امسك أنفاسك ولعضها. انها الطريقة الوحيدة.