كيف تغلي الكركند

غليان الكركند أسهل مما تفكر!

ربما يكون الغليان الطريقة الأكثر شعبية لطهي الكركند في نيوإنجلاند ، وهو أسهل مما تظن! فيما يلي تعليمات سريعة وسهلة لكيفية غلي الكركند.

مستوى الصعوبة: سهل

الوقت المطلوب: 25 دقيقة

إليك الطريقة

  1. ملء وعاء كبير نصف إلى ثلثي كامل بالماء.
  2. ضع الموقد الخاص بك في حرارة عالية وجلب الماء إلى درجة الغليان.
  3. أضف الكركند إلى رأس الوعاء أولاً ، مع التأكد من غمرها بالكامل.
  1. غطّي الوعاء بإحكام واعود إلى الغليان بأسرع ما يمكن.
  2. بمجرد أن يغلي الماء مرة أخرى ، قم بطهي الكركند لمدة 10 دقائق للجنيه الأول و 3 دقائق إضافية لكل رطل إضافي ، على سبيل المثال ، طهي جراد البحر باثني باوند لمدة 13 دقيقة.
  3. عندما سحب الهوائيات بسهولة ، يتم الانتهاء من الكركند.
  4. يقدم مع الزبدة المذابة.

نصائح

  1. تأكد من إبقاء الماء يغلي طوال وقت الطهي ، لكن احرص على ألا يغلي الوعاء.
  2. الأوقات المقدمة هي للكركند المقشور. إذا طهي جراد البحر قذيفة (لينة) جديدة ، والحد من وقت الغليان من قبل 3 دقائق.
  3. حاول إضافة كوب من النبيذ الأبيض إلى الماء قبل الغليان لإضافة القليل من النكهة.

أكثر طرق لطهي الكركند