حيث شرب أفضل بيرز كرافت في لندن
لا يوجد نقص في الحانات في لندن. من boozers التقليدية إلى البارات على غرار حبيبة ، تقدم المدينة مجموعة مختارة من ثقوب الري التي تغرق نصف لتر. وتشهد العاصمة حاليًا شيئًا من ثورة البيرة الحرفية مع التركيز على الميكروبريوس والبيرة المحلية. إشباع عطشك مع هذا الدليل إلى مشهد البيرة الحرفية في لندن ورسم زحف حانة ذاتي التوجيه لتذوق أفضل أنواع البيرة في المدينة.
هتافات لذلك!
London Craft Craft Breweries في لندن
غريب اللحية المشروب كو
تم تأسيس مصنع الجعة في غرب لندن في عام 2013 من قبل اثنين من مصانع البيرة المنزلية ، وقد تم تأسيسها في عام 2013 ، وتنتج بيرة تجريبية يدوية الصنع. يتضمن الخط الأساسي سيارة Five O'Clock Shadow الشهيرة ، وهي عبارة عن 7٪ ABV IPA على الطراز الأمريكي ويتم إنتاج البيرة الموسمية على مدار السنة بما في ذلك Black Christmas ، وهو شجاع احتفالي يتم تحضيره بالتوت البري.
بيفر تاون بيرة
مستوحاة من مشروبات بروكلين ، بدأ مالك مصنع البيرة في بيفر تاون لوغان بلانت (ابن مصنع روبرت لوب زيبلين) لأول مرة بالتخمير باستخدام وعاء أرز 50 لترًا في المنزل قبل افتتاح منزل صغير للبيرة في مطعم Duke's Brew and Que في عام 2011. يعمل مصنع الجعة الآن من أرض صناعية في توتنهام وتبيع علب وزجاجات مزخرفة بأروع التصاميم في المدينة.
Canopy Beer Co
تحت قنطرة سكة حديدية في هرن هيل في جنوب لندن ، تنتج Canopy Beer بيرة ذات دفعات صغيرة سميت بالمناطق المحلية بما في ذلك بروكويل IPA و Milkwood Amber.
تقدم Tap Room المشروبات المصنوعة في الموقع وهناك منطقة جلوس في الهواء الطلق حيث تبيع النوافذ المنبثقة في بعض الأحيان الوجبات الخفيفة.
Redchurch بيرة
سمي هذا الاسم بعد شارع Redchurch في شورديتش ، وينتج مصنع البيرة هذا في شرق لندن زجاجات تحمل أسماءً تحتفل بالمنطقة المحلية مثل Hoxton Stout و Brick Lane Lager و Bethnal Pale Ale.
توجه إلى بار الميزانين فوق معدات التخمير لتذوق طريقتك من خلال القائمة. وكثيرا ما تضع أكشاك الطعام متجرًا أماميًا وهناك فرق موسيقية ودي جي منتظمة.
خذ جولة البيرة بيرة الحرفية في لندن
كامدن تاون بيرة
شاهد كيف تخمر البيرة بما في ذلك Camden Hells Lager و Camden Pale Ale من خلال الانضمام إلى جولة في Camden Town Brewery في Kentish Town. إما أن تسقط يوم السبت من الساعة 1 إلى 2 بعد الظهر في جولة غير رسمية لمدة 30 دقيقة أو حجز جولة في وقت مبكر يوم الخميس أو السبت للحصول على نظرة أكثر تفصيلاً على تقنيات التخمير وفرصة تذوق العديد من البيرة مباشرة من الخزان.
لندن فيلدز بيرة
بين يومي الخميس والأحد ، يفتح London Fields Brewery أبوابه لتقديم نظرة ثاقبة عن كيفية إنتاج البيرة الحائزة على جوائز. تستغرق الجولات حوالي ساعة وتشمل تذوق البيرة المدروس في غرفة Tap. الترقية إلى تجربة مصنع الجعة الحرفية لمظاهرة تختمر على أيدي ووجبة البيرة والطعام الاقتران ثلاثة بالطبع.
قفص بيرة
يتوافد محبو موسيقى الجاز المحبوب على هذا البار على الواجهة البحرية ومطعم البيتزا بالقرب من الاستاد الأولمبي لتخمير البيرة في الموقع. انظر كيف يتم صنعها بجولة في Brewshed للتعرف على عملية التخمير ، والقفزات العينة والشعير والتمتع بعدد من التذوق.
شركة تخمير المتوسط
تعد شركة Meantime Brewing Company واحدة من رواد مشهد البيرة الحرفية في لندن ، وقد تم تأسيسها في عام 2000 ، ويتم تخزين البيرة الأساسية في مصنع الجعة ، بما في ذلك London Lager و London Pale Ale ، في مئات الحانات في جميع أنحاء العاصمة. تبدأ جولات مصنع الجعة في موقعها الكبير في غرينتش أو تنتهي مع تذوق مدروس وهناك متجر وبار في الموقع.
أين تشرب كرافت البيرة في لندن
The Understudy at the National Theatre، South Bank
يتمتع هذا البار الأنيق بموقع ممتاز على الضفة الجنوبية ، وهو جزء من المسرح الوطني ، وهو مكان علوي للمرطبات ما قبل أو بعد المسرح. رشفة نصف لتر من مصنع الجعة في لندن (مخزونات البار تخمر من شركة Five Points Brewing Co و Redchurch Brewery من بين آخرين) وامتصوا مناظر نهر التايمز. هناك الكثير من المتزلجون على العرض للاقتران مع المشروبات.
الأم كيلي ، هاكني
في قوس سكة حديدية في بيثنال غرين ، تخزن غرفة الصنبور والمتجر المستوحاة من نيويورك مجموعة رائعة من البيرة المخمرة في العاصمة وجميع أنحاء العالم. تتغير قائمة البيرة المتوفرة على الصنبور بشكل منتظم ، وهناك 19 صنارة تخدم جميع أنواع الأنماط المختلفة ، بما في ذلك أنواع البيرة المحدودة. تتوفر لوحات المشاركة ويتجمع بائعو أغذية الشوارع خارج نهاية كل أسبوع.
إيرل إسكس ، إزلينغتون
هذه الحانة الجورجية الجميلة في Islington هي مكان شهير لشاربي البيرة. يتغير خط البراميل والبارد بشكل منتظم ، لكن القائمة تحتوي على 18 نوعًا مختلفًا من البيرة في وقت واحد ، والكثير منها يتم تحضيره في لندن. يتم تقديم الطعام طوال اليوم وتشمل جميع الأطباق اقتراحات مطابقة البيرة.
The Harp، Covent Garden
نظرًا لموقعها في كوفنت غاردن ومجموعة البيرة المثيرة للإعجاب (بما في ذلك 10 مضخات يدوية) ، غالبًا ما تنتشر الحشود في هاربت في الشارع. إذا تمكنت من الوصول إلى البار ، فيمكنك طلب مشروب برميل خشبي تقليدي أو أحد مشروبات الضيوف الدوّارة وإقرانها بوجبة خفيفة.