تم تدمير جزء كبير من فرانكفورت في الحرب العالمية الثانية وعلى الرغم من إعادة بناء بعضها ، مثل المركز التاريخي لرومبرغ ، فإن المشهد التجاري المزدهر في المدينة يطغى على ثقافتها. ولكن ليس كل الأعمال التجارية ، والأعمال التجارية ، والأعمال التجارية في هذه المدينة الألمانية الحديثة. هذا هو مسقط رأس جوته ! بعض من أفضل المتاحف في البلاد على طول النهر الرئيسي. وهذه هي أفضل الأماكن في ألمانيا لشرب Apfelwein .
ما هو Apfelwein ؟
Apfelwein (نبيذ التفاح) هو الشراب المثالي للمنطقة وهو طعم مكتسب. يدعى Ebbelwoi من قبل بعض السكان المحليين ، أمرت باسم Schobbe من قبل الآخرين ، ومن المعروف أيضا باسم Apfelmost أبعد الشرق (مثل في Wurzburg) وفي النمسا. تعتبر المنطقة المحيطة بفرانكفورت واحدة من أغنى مناطق إنتاج الفاكهة في ألمانيا ، لذا فمن الطبيعي أن يسمح لبعض عصير التفاح المضغوط الطازج بالتخمّر والتحول إلى الكحول.
Apfelwein عادة ما يكون نتاج التفاح Granny Smith أو Bramley ويحتوي على نسبة الكحول بين 4.8 إلى 7 ٪. لديها لاذع ، طعم الحامض ، وليس حلوة مثل العديد من شراب التفاح الأمريكية المنتجة بكميات كبيرة.
لاحظ أنه في حين أن الألمان قد يمزجون عصير الليمون أو الكولا مع الجعة ، يجب عليك عدم طلب عصير التفاح الممزوج بعصير الليمون. الخلاط الوحيد الذي تمت الموافقة عليه هو Apfelwein الساخن مع عصا القرفة وشريحة من الليمون لمحاربة الغذاء الصحي البارد عملياً.
تم تقديم المشروب بشكل تقليدي في قنينة geripptes ، بحجم 3 لتر (10 أونصات) ، مع قطع زاوي ينكسر الضوء ويحسن الإمساك به. تقدم معظم الأماكن الآن أكوابًا حجريًا قويًا مزجّجًا بالملح يعرف باسم Bembel مع تفاصيل زرقاء أنيقة.
قم بإقران أطباق Apfelwein الخاصة بك مع أطباق Franken التقليدية مثل Grüne Sosse (الصلصة الخضراء العشبية) مع البيض المسلوق أو اللاذع ، المسمى بشعرية Handkäs mit Musik (جبن حليب مع البصل المفروم والبذور المجوفة). تقدم العديد من الأماكن طبق فرانكفورتر بلات ( فرانكفورت بلات ) المليء بالنقانق واللحوم لتزويدك بالوقود وتجعلك تشرب.
عبارات أساسية هسي لشرب Apfelwein
- Dribb de Bach = Over the stream. هكذا يصف الناس الذين يعيشون في ساكسنهاوزن منطقتهم على الجانب الجنوبي من الماين. (تسمى المنطقة الواقعة شمال ماين Hibb de Bach ).
- Ebbelwei = مشروب كحولي مصنوع من التفاح
- Guude wiie؟ = مرحبا كيف حالك
- Hibb de Bach und Dribb de Bach = الأجزاء الشمالية والجنوبية من فرانكفورت
- Petze = شرب
- E Schoppe un e Schöppsche = كوب من عصير التفاح ونبيذ التفاح الصغير
- سيش ablesche! = اذهب للنوم
أين تشرب Apfelwein في فرانكفورت
واحدة من أسهل الطرق للزوار للدخول إلى الحياة النموذجية في فرانكفورت هي العثور على مقعد في حانة صغيرة ، معروفة باللغة الألمانية باسم Apfelweinlokal . إذا سألت حولك ، سيضمن الجميع أن توصيتهم هي الأفضل. وهذا يعني أنه من الصعب العثور على مكان لا يرضي ، ولا سيما في منطقة ساكسنهاوزن في فرانكفورت.
01 من 11
أدولف فاغنر
http://www.apfelwein-wagner.com فندق تديره عائلة منذ عام 1931 ، هذا الموقع بالقرب من وسط المدينة محبوب من قبل السياح والسكان المحليين على حد سواء. يعزز الجو التقليدي الصاخب من قبل مجموعة من Apfelweins ، مقترنة بشكل مثالي بقائمة من تخصصات فرانكفورت مثل Tafelspitz mit Frankfurter Grüner Sosse (لحم البقر المطهو مع الصلصة الخضراء).
ينصح التحفظات في عطلات نهاية الأسبوع. بالنسبة للضيوف الذين قاموا بتعبئة (وأكثر) من Apfelwein ، تدير العائلة فندقًا في الطابق العلوي. لاحظ أن هذا هو منشأة Apfelwein فقط - لا البيرة هنا!
- العنوان : شارع Schweizer. 71 ، 60594 فرانكفورت
- الهاتف : 49 69 612565
02 من 11
Apfelwein Solzer
http://www.solzer-frankfurt.de بعد افتتاحه كحانة ومخبز في القرن السادس عشر ، تم تشغيل Apfelwein Solzer من قبل نفس العائلة للأجيال الخمسة الماضية. لقد احتفظوا بها في العمل من خلال تعريف Gemütlichkeit . يشعر الزوار بالترحيب بمجرد دخول الباب. يتم إنتاجها Apfelwein في الموقع وهم سعداء لخدمة حسن Schoppen .
- العنوان : شارع بيرغر. 260 ، 60385 فرانكفورت
- الهاتف : 49 69 452171
03 من 11
Zum Gemalten Haus
zum Gemalten Haus Bergarten. http://www.zumgemaltenhaus.com يترجم Zum Gemalten Haus إلى "بهذه الطريقة إلى المنزل المطلي" وهذا هو بالضبط ما ستجده. نعم أنه يحتوي على الطعام اللذيذ و Apfelwein اللازمة لأعلى Apfelweinlokal ، ولكن لديه أيضا الجداريات التحبيب. في الأشهر الأكثر دفئًا ، يمكنك الاستفادة من biergarten حيث تتبعك اللوحات في الخارج.
- العنوان : شارع Schweizer. 67، 60594 Frankfurt a
- الهاتف : 49 69 614559
04 من 11
هوف سيبكي
http://frankfurterhof-seppche.de المشاعر الجيدة ، و Apfelwein الجيد والموسيقى الجيدة هي موضوعات هوف سيبكي. مملوكة لعائلة ما يقرب من 50 عاما ، كل يوم أربعاء هناك موسيقى حية كما يحمل Kellnerin الصاخبة في Dirndl armloads من الأشياء الجيدة. شاهد إحتفالات الأعياد وراجع قائمة الطعام لأطباق كلاسيكية.
- العنوان : Alt-Schwanheim 8 ، 60529 فرانكفورت
- الهاتف : 49 69 355238
05 من 11
زور سون
http://www.zursonne-frankfurt.de/ "في الشمس" لديها بيئة تقليدية شملت مبنى إطار خشبي عمره 500 عام في شارع بيرغرشتراس العصري. هناك البيرة والطعام ، ولكن الناس يتجمعون في Apfelwein . إذا كنت حقا يجب أن تشرب شيئا مختلفا ، Mispelchen هو المسكرات الشعبية. يمتد الطابع الداخلي الدافئ - المدعم بالمداخن في الشتاء - إلى بيرجارتين في فصل الصيف.
- العنوان : شارع بيرغر. 312 ، 60385 فرانكفورت
- الهاتف : 49 069 459396
06 من 11
داوث شنايدر
http://www.dauth-schneider.de بدأ هير شنايدر بيع Apfelwein من الأشجار على ممتلكاته الخاصة في أواخر 1800s. ليخدم ضيوفه ، سوف يزيل غرفة المعيشة حتى يستمتع الجميع.
اليوم ، أماكن الإقامة هي أكثر راحة قليلاً ولكن بنفس الطريقة المنزلية. وهو مدار عائليًا منذ أجيال وهو واحد من أشهر الفنادق في Sachsenhausen.
- العنوان : Neuer Wall 5 ، 60594 فرانكفورت
- الهاتف : 49 069 613533
07 من 11
Zur Schönen Müllerin
ثلاثاء المرافع. www.schoene-muellerin.de سميت شون موليرين (زوجة الخادمة الجميلة) التي سميت باسم زوجة مؤسس العاشق ، وهي وجهة أخرى في Apfelwein تدعي أنها الأفضل. مع بعض من ألذ الأطعمة في المدينة ، واحتضان كامل للعطلات المحلية و waitstaff الساحرة ، فمن الصعب أن نختلف.
- العنوان : Baumweg 12 ، 60316 Frankfurt am Main
- الهاتف : 49 069 432069
08 من 11
Apfelwein-Wirtschaft Fichtekränzi
www.fichtekraenzi.de/geschichte بين المؤسسات العريقة ، وهذا هو واحد من أقدم المؤسسات لا تزال قيد التشغيل. بدأ في عام 1849 (مع فجوة بين 1980 و 1993) ، يقدم نفس الأسلوب وقيمة كبيرة كما كان عند فتحه. جرب الوجبة اليومية لشيء حقيقي وملء.
تمتلئ هذه المنطقة الريفية التي تتميز بأنها خانقة مع ضوضاء الشاربين السعداء. في أشهر الصيف ، يفتح مطعم Biergarten ويتدفق Apfelwein والبيرة. تكون على استعداد للانتظار في عطلة نهاية الأسبوع أو مجرد الضغط على مقاعد البدلاء وتكوين صداقات.
- العنوان : Wallstraße 5 ، 60594 Frankfurt am Main
- الهاتف : 49 069 612778
09 من 11
أبفيلوين داكس
http://www.apfelwein-dax.de هذا هو نوع المكان الذي يعيش بشكل صحيح في شعور حانة جيدة. يتم إعداد أطباق فرانكفورت المفضلة مثل Grüne Soße من الصفر ، ويساعد Vokabeltrainer (مدرب Vocab ) على تعريف السياح بتجربة فرانكفورت الحقيقية. استقر في أكشاك الخشب الدافئة واسمح لهجة هسي يغسلك. بعد عدد قليل من Bembel ، ربما ستشعر بالراحة الكافية للانضمام إليهم.
- العنوان : Willemerstraße 11 ، 60594 Frankfurt am Main
- الهاتف : 49 069 616437
10 من 11
إيبلبوي اكسبرس
www.ebbelwei-express.de إذا كنت تريد أن تأخذ Apfelwein الخاص بك على الطريق ، فإن Ebbelwei Express (Apple Wine Express) هو ترام تاريخي يجمع بين التجول وتناول المشروبات. يتوفر للأطفال الصغار عصير غير كحولي ويمكن للجميع الاستمتاع بموسيقى Schlager التقليدية.
11 من 11
Frankfurter Apfelweinfestival
www.frankfurt-tourismus.de يقدم مهرجان Frankfurt Apple Wine كل نسخة من نبيذ الفاكهة. النشطاء الحصول على مجنون معها وتلفيق الكوكتيلات غير عادية مع المشروبات Hessian من الاختيار.
إذا كنت لا ترغب في الاعتماد على الخبراء ، فهناك جميع الأدوات التي تحتاج إليها للاستمتاع بشرب Apfelwein في المنزل من Geripptes إلى أغطية زجاجية إلى Bembels متينة.
للترفيه هناك الموسيقى والطعام ، ولكن أيضا الفولكلور فرانكفورت نموذجي واللهجة الشعرية. هذا هو منصة لتسليط الضوء على ثقافة هس.
- الموقع: Roßmarkt
- التواريخ : من 8 إلى 21 أغسطس 2016
- أقرب وسائل المواصلات العامة : Roßmarkt و Hauptwache