المدينة الجبلية الساحرة تكسب اشادة من عاصمة ولاية كاليفورنيا
عندما يبدأ الطقس في سان دييغو ، يبدأ موسم التفاح في جوليان. في كل خريف ، يسير سان ديجان على بعد ساعة بالسيارة إلى جوليان لتجربة بلدة جبلية ريفية ، والأهم من ذلك ، فطائرها. على ارتفاع 4235 قدم فوق مستوى سطح البحر ، يجعل مناخ جوليان الذي يتسم بأربعة مواسم والهواء الجبلي الهش مثاليًا لتنامي التفاح. يستفيد سكان جوليان بشكل جيد من المنتجات المحلية ، ويخبزون فطائر التفاح التي تستحق رحلة من الساحل أو حتى من جميع أنحاء البلاد.
01 من 04
شركة جوليان باي
مع التفاح من البستان الخاص بهم (الذي يضم أكثر من 17000 شجرة تفاح) ، تتحول شركة جوليان باي إلى فطائر بمراكز رطبة وقشور قشيرية أو فتات. بدأت شركة جوليان باي إنتاج فطائرها الشهيرة في عام 1989 وتخبز فطائر التفاح التقليدية ، بالإضافة إلى العديد من أشكال التفاح الممزوجة مع الكرز ، أو التوت ، أو التوت ، التوت ، الفراولة ، أو الراوند. يمكنك أيضًا طلب فطائر البقان وفطائر اليقطين أو فطيرة مع حشوة فاكهة كاملة لا تشمل التفاح.
يقع فندق Julian Pie Company في مبنى صغير يشبه المنزل قبالة الشارع الرئيسي في جوليان. توجد طاولات نزهة في الهواء الطلق للاستمتاع بقطعة من الفطيرة أو صف من الجداول في الداخل. جرّب ملعقة من الآيس كريم القرفة في شركة جوليان باي للذهاب مع الفطيرة. يمكنك أيضا طلب فطيرة التفاح الخاصة بك مع جبنة شيدر الذائبة في الأعلى.
العديد من متاجر البيرتون و جيمبو و ستيتر بروس في مقاطعة سان دييغو تحمل فطائر شركة جوليان باي. يمكنك أيضا العثور عليها في محلات البقالة المستقلة مثل سوق Cardiff Seaside ، و Olive Tree Marketplace في Ocean Beach ، و Baron's Point Loma.
02 من 04
أمي فطيرة البيت
أمي تملك بالفعل بيت الفطيرة الأم ، وقد عاشت في جوليان لأكثر من 30 عامًا. بدأت بتجربة الفطائر باستخدام التفاح الجولياني في عام 1984. يأخذك مدخل المحل إلى أسفل الممر الطويل عبر المطبخ المفتوح وإلى غرفة الطعام المريحة ، حيث يمكنك الاستمتاع بشريحة فطيرة وربما مغرفة إضافية من الآيس كريم. ينتج المحل قشرين مشهورين: القشاري (قشدة المعجنات) ، وفتات الخبز (فطيرة مقرمشة مقرمشة). يجعل Mom's Pie House العديد من الاختلافات من فطيرة التفاح ، بما في ذلك فطيرة التفاح الكراميل التفاح وفطيرة التفاح الخالية من السكر. يمكنك أيضا اختيار فطيرة التفاح أو فطيرة التفاح الكرز مع فطيرة قشاري أو كسرة. يقدم مطعم Mom أيضًا فطائر البقّان واليقطين والراوند والكرز والخوخ.
تقوم أمي بتوصيل الفطائر مباشرة إلى بابك في سان دييجو من خلال نظام الطلبات عبر الإنترنت. يمكنك أيضًا شراء فطائر Mom's في Don's Market في Santa Ysabel.
03 من 04
مخبز ابل آليس
يمتلك هذا المخبز الصغير في جوليان ويديره فريق من الزوج والزوجة ، ويقدم فطائر التفاح الطازجة كل صباح. داخل المخبز يشعر وكأنه مقصورة ، ولكن مع مقاعد واسعة. الجداول في الهواء الطلق يعني أنه يمكنك الاستمتاع بالفطيرة في الهواء جوليان هش. يقدم Apple Alley Bakery بعض التحولات المرحة لفطائر التفاح ، بما في ذلك فطيرة التفاح المانجو وفطيرة البقان التفاح الكرمل. كما يقدم Apple Alley Bakery السندويشات والحساء لتناول طعام الغداء. يجب عليك القيام برحلة إلى جوليان لتذوق هذه الفطائر ، حيث أن المخبز لا يبيعها خارج المدينة الجبلية.
04 من 04
جوليان كافيه ومخبز
Julian Café and Bakery هو مطعم صغير يقع في غرفة خشبية مريحة. في المطعم يمكنك أن تجد بعض الطعام الجيد مثل الفلفل الحار ، رغيف اللحم ، والدجاج المقلي ، تليها شريحة من الكعكة. أو يمكنك فقط الانتقال مباشرةً إلى نافذة الطلب الدائري على جانب المطعم ، حيث يمكنك التقاط فطيرة للذهاب بسرعة.
يعتبر ساندويتش فطيرة جوليان كافيه والمخبز هو فطيرة تفاحة القرع التفاح ، التي تقدم فطيرة القرع الكريمي فوق التفاح الناعم المغطى بقشرة الفتات. يبيع جوليان كافيه ومخبز فطيرة تفاحة اليقطين تفاحًا موسميًا (مما يجعل إضافة رائعة إلى تشكيلة الحلوى عيد الشكر). فطائره الأخرى (تفاح التفاح ، معجنات التفاح ، والتفاح boysenberry) متوفرة على مدار السنة.
هذا متجر الفطائر تبيع فقط في جوليان.