أكبر وأكثر العروض زيارة مخصصة للأطعمة الحارة والشواء يحدث كل شهر مارس في البوكيرك ، في منتجع وكازينو سانديا. ستجد أكثر من 200 كشك مليئة بالمنتجات التي ستنشط رف المطبخ الخاص بك وتتعلم نصائح من العديد من المحترفين الذين يأتون إلى المعرض كل عام.
من المنطقي أن المعرض الوطني للأطعمة الناري يقام في البوكيرك. المدينة يحب شيلي وينظر منتصف شهر أغسطس حتى نهاية موسم تشيلي سبتمبر.
سوف تجد تحميص شيلي على الزوايا ، في أسواق المزارعين ومحلات البقالة في جميع أنحاء المدينة والدولة. نحن نأخذ بشرتنا الخضراء على محمل الجد.
الباعة والمظاهرات
لكن عرض Fiery Foods يشمل جميع أنواع الفلفل الحار ، من تلك الحمراء الصغيرة إلى habanero البرتقالي وكل شيء بينهما. في المعرض ، البائعين لديهم تشيلي في أشكال كثيرة ، مثل المساحيق المجففة والصلصات الحارة وأكثر من ذلك. هناك عروض طبخ ومعدات طبخ شيلي وكتب الطبخ والمجلات وكل نوع من التوابل التي يمكنك تخيلها.
الشواء هو العنصر الرئيسي في المعرض كذلك. يتم عرض صلصات الشواء الساخنة والحارة والحلوة والحامضة ، وجميع استخداماتها من قبل البائعين. تظهر فرق المشواة في المعرض وتتحدث عن كيفية صنع منتجاتها وكيفية استخدامها.
لكن الشيء الأكثر إثارة الذي ستجده في العرض ، هو الطعام. إذا كنت تحب الأطعمة الغنية بالتوابل ، فستجد الصلصات والمخللات والسالسا والخردل والصلصات الحارة والمزيد للاختيار من بينها.
يسمح العديد من البائعين للزوار بتذوق العينات قبل الشراء. فقط كن حذرا عند اختيار بعض الأصناف الأكثر سخونة من أي شيء. إذا قال أحد البائعين إن منتجًا ساخنًا ، فاخذ كلمته من أجله. يمكنك فقط تذوق الصلصة الساخنة جدا فسوف تذهب للركض لأقرب نافورة ماء أو كشك يحتوي على ترياق لألم الفلفل.
نعم ، هناك واحد!
سوف يكون المعرض لعام 2018 هو العام الثلاثين الذي تلتقي فيه رؤوس الأغنياء في البلاد للاحتفال بجراب الفليفلة ومختلف أشكالها.
كل عام هناك طهاة نجوم في متناول اليد ومظاهرات حول مواضيع مثل الشوي والتدخين.
تمنح الجوائز السنوية لجوائز Scovie Awards جوائز في مجموعة متنوعة من الفئات ، تشمل صلصة bbq الشيلية ، والجبن ، والتوابل ، والصلصة الحارة ، واللحوم ، والحرارة الحلوة ، والحلوى ، والمربى ، والوجبات الخفيفة وأكثر من ذلك.
تذاكر
إذا كنت لا تشتري التذاكر الخاصة بك في وقت مبكر عبر الإنترنت ، فيمكن شراؤها من الباب ، ولكنها نقدًا فقط. هناك أجهزة الصراف الآلي المتاحة داخل منتجع وكازينو سانديا. يمكن شراء التذاكر عبر الإنترنت من خلال Ticketmaster. يمكن تجنب رسوم الخدمة عن طريق شراء التذاكر في شباك كازينو Sandia Casino.